生物酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，大部分爲蛋白質，也有極少部分爲RNA。下面是本站小編給大家整理的生物酶的特點，希望能幫到大家!
高效性。酶的催化效率非常高。
具有高度特異性。一種酶只能催化一種化學反應。
反應條件比較溫和。強酸，強鹼都可以使其失去活性。
生物酶的概念生物酶是一種無毒、對環境友好的生物催化劑，其化學本質爲蛋白質。酶的生產和應用，在國內外已具有80多年歷史，進入20世紀80年代，生物工程作爲一門新興高新術在我國得到了迅速發展，酶的製造和應用領域逐漸擴大，酶在紡織工業中的應用也日臻成熟，由過去主要用於棉織物的退漿和蠶絲的脫膠，至現在在紡織染整的各領域的廣泛應用，體現了生物酶在染整工業中的優越性。
現在酶處理工藝已被公認爲是一種符合環保要求的綠色生產工藝，它不僅使紡織品的服用性能得到改善和提高，又因無毒無害，用量少，可生物降解廢水，無污染而有利於生態環保的保護。
生物酶的分類作爲大的分類，酶類分爲“分解系酶”和“合成系酶”。比如說，將蛋白質分解成能被吸吸收(那樣)大小的氨基酸，通過分解系的酶和吸收後的氨基酸來合成自身身體所必需的蛋白質，這些都是根據酶來進行的。但是，爲了區分生體內和生體外被使用的酶，稱在生體組織內被使用的酶爲“代謝酶”，稱在腸胃內等生體組織外被使用的酶爲“消化酶”，也可以說是爲了方便起見。在生物化學上，分爲酸化還原酶、轉移酶、加水分解酶、脫離酶、異性化酶和合成酶等六大類。
溶菌酶
溶菌酶可作爲一種具有殺菌作用的天然抗感染物質，有抗菌、消腫及加快組織恢復功能等作用。常用於人體肌膚護理。
果膠酶
果膠酶主要是由果膠裂解酶、聚半乳糖醛酸酶、果膠酸鹽裂解酶和果膠酯酶組成。果膠物質是高度酯化的聚半乳糖醛酸。果膠酶作用於果膠物質時，果膠裂解酶、聚半乳糖醛酸酶、果膠酸鹽裂解酶直接作用於果膠聚合物分子鏈內部的配糖鍵上，而果膠酯酶則使聚半糖醛酸酯水解，爲聚半乳糖醛酸酶和果膠酸鹽裂解酶創造更多的位置。
脂肪酶
脂肪酶能將脂肪水解成甘油和脂肪酸，脂肪酸進一步進行B一氧化，每次脫下一個C2物，生成乙酰COA(N—環己基辛基胺)，進入TCA(三羧酸)環徹底氧化或進入乙醛酸環合成糖類。
脂肪酶(，甘油酯水解酶)是分解天然油脂的酶，其在紡織加工中主要用於絹紡原料脫脂處理;同時，只沒在羊毛洗毛中是較好的`助洗劑，能去除羊毛附生雜質、脂蠟，使羊毛獲得可紡性;對棉織物進行精煉處理，能有效的去除棉的脂蠟;對滌綸進行處理，可改善滌綸表面的親水性。
蛋白酶
由微生物分泌的蛋白酶因菌種不同而異，例如枯草桿菌分泌明膠酶和酪蛋白酶，可以水解明膠和酪蛋白;費氏鏈酶菌分泌角蛋白酶，可以水解動物的毛、角、蹄的角蛋白。蛋白酶將蛋白質分解成肽，再經肽酶水解成氨基酸。
纖維素酶
纖維素酶是一個多組分酶體系，紡織工業中應用的纖維素酶大多數是由木酶屬真菌製造的。纖維素酶中的纖維素二糖水解酶又稱爲外切纖維素酶，由CHB I和CHB II兩種酶組成，而內切葡聚糖酶，又稱爲內切纖維素酶，至少由5種纖維素酶(EG I、EG II、EG HI、EG IV、EG V)組成。此外，還有13一葡萄糖醛酶。這些纖維素酶在纖維素的水解中具有協同作用。
過氧化氫酶
過氧化氫酶是一種氧化還原酶，催化分解過氧化氫成爲水和氧氣，它主要用於漂白工藝後去除殘餘的雙氧水，提高後繼染色性能和質量，並且沒有過量危險。過氧化氫酶也可用於紗線染色機、溢流噴射染色機、絞盤染色機和卷染機等的氧漂生物淨化處理。
澱粉酶
