老師們，同學們，上午好！
今天我講話的主題是“節約糧食”。
“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”這曾經是常被用於兒童啓蒙的詩句。可是現在，很多富裕起來的人已經忘卻了這首從小背熟的詩的精髓。
目前，我國政府提出“要在全社會形成崇尚節儉、合理消費、適度消費的理念”，真正要實現這一點，還需要人們從最基本的“吃”做起。
餐館每天倒掉的肉夠貧困山區一家人吃一個月
在某家著名餐館，記者看到這樣一幕：3個人要了一大桌菜，沒動幾筷子就“埋單”了，也沒要求“打包”。飯桌上剛吃了幾口的“料子雞”，還幾乎是完整的魚，以及其他沒吃完的菜全部被倒進了垃圾桶。而這種情況在各類餐館隨處可見。這家餐館的服務員小潘來自貧困山區，她說在她的故鄉，即使到今天，人們也不是頓頓都吃得上魚和肉。她說：“現在我一天倒掉的肉，夠我們家吃一個月。”同樣的事情在這家餐館、在許多地方，每天都會發生無數次。
食堂每天1/5的食物被浪費
儘管，對於社會上形形色色資源和物品的浪費，早有公論：無謂的浪費是一種不尊重自然和他人勞動果實的可恥行爲。然而，各種浪費現象依然比比皆是，包括在“天之驕子”雲集的大學校園。某大學一食堂負責人介紹，每日爲學生提供數十種菜餚，消耗數百公斤糧食和蔬菜。但平均每天都能產生近百公斤的泔水，每天有超過1/5的食物被倒進垃圾桶。算下來，一年就是幾萬公斤糧食蔬菜被浪費掉。而這僅僅是一所大學的一個食堂。再看看我們的食堂，每頓被浪費的糧食也是讓人十分痛心！有些同學不吃這不吃那，白飯、蔬菜，不想吃的都被統統倒進了垃圾桶……
節約糧食是每個公民的義務
從表面上看，浪費只是個人的消費方式，但從本質上講，它卻從一個側面反映了一個人的人生觀和價值觀的偏頗和瑕疵。
中國人口超過13億，人均耕地面積不到1．5畝，是世界人均值的1/4；如此寶貴的耕地，每年還以千萬畝的`速度在消失。資源、可持續發展已經成爲世界性的課題。
節約糧食，是我們每個公民應盡的義務，而不是說你的生活好了，你浪費得起就可以浪費。浪費是一種可恥的行爲。即使在發達國家，節儉也被視爲一種美德。這是對勞動的尊重，也是一種社會責任，更何況我國還是一個發展中國家，還有那麼多人沒有解決溫飽問題，還有那麼多孩子因貧窮而失去受教育的機會。減少不必要的浪費並不難，在日常生活中不過是舉手之勞。只要存有節約的意識，其實做起來很簡單：吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯菜；在餐館用餐時點菜要適量，而不應該擺闊氣，亂點一氣；吃不完的飯菜打包帶回家。儘量減少對生態環境的壓力已經成爲一種新時尚，成爲新時代人應該具備的一種品質。
節約是一種美德、是一種素質、是一種修養、是一種智慧。節約資源，健康生活，讓我們從珍惜糧食開始做起吧。
