酒店員工的管理是很多酒店關注的問題，那麼酒店員工如何日常管理呢?下面是本站小編爲你精心推薦的酒店員工的日常管理制度，希望對您有所幫助。
1、工作工夫不穿工作服、戴工作牌外出做與工作無關的任何事情，
2、員工無論何種車輛必須按指定地點等放。
3、在員工食堂就餐時佩帶工號牌，非本酒店員工在員工食堂用餐要經過酒店批准。開餐工夫：早餐：7：30-8：30、中餐：10：30-12：00、晚餐：15：30-17：30、夜宵：8：30-10：00。
4、維護清潔衛生，不準亂倒飯菜殘渣，
5、珍惜糧食，發現浪費者加重處罰。
6、保持員工宿舍乾淨整齊，安全、節約用電用水，防火防盜。不準帶外來人員進入宿舍，若是親友探訪必須經由宿舍管理員同意，並在晚上23：00前離開宿舍。不準從事賭博活動和其他違法行爲。
7、如有下列行爲者將受到處罰：隨地吐痰、亂扔菸頭、果皮、紙屑、雜物、不講究個人衛生，無故造成的噪音，帶有毒有害物品進入宿舍，私人物品亂擺亂放，不做值班衛生，私自帶外來人員在宿舍住宿，有偷竊和違反法律行爲，損壞公物等;嚴重者交公安依法懲處。
酒店員工宿舍管理制度爲了搞好員工宿舍的管理，使大家有一個清潔舒適、安全有秩序的`住宿環境，現規定如下宿舍管理條例，希望全體員工共同遵守：
1、自覺養成良好的社會公德和衛生習慣，保持宿舍的良好秩序與衛生環境。
2、保持室內物品擺放的整潔與美觀，不得亂擺亂放。
3、每週必須安排一位員工打掃衛生，以保持宿舍的清潔。
4、愛護公物，損壞者須照價賠償，並按情節給予行政處罰。
5、養成良好的消防意識，做到安全用電、用火，不準在宿舍內亂拉電線與插座，不準使用高壓電器等，同時節約用水、用電，做到人走燈熄，斷電源，發現火災隱患須及時向宿舍管理處或保安部報告。
6、不準在宿舍內會客，不準帶外來人員在宿舍住宿，外來人員必須到宿舍管理員處做好登記，否則宿舍管理員有權拒絕外來人員進入本酒店員工宿舍，同時外來人員必須要晚上23點之前離開宿舍。
7、出入宿舍須及時關門，注意提防盜賊，做好財產安全防範工作。
酒店員工處罰條例一、 輕微過失： (5元—30元)
(1) 無故遲到、早退或擅離職守。
(2) 不遵守門衛制度，拒絕交驗包裹。
(3) 上班時不帶工號牌或不交警衛檢查。
(4)在店內前廳、商場逗留，穿行或出入客用店門。
(5)經理助理級別以下未經批准搭乘客用電梯(保安、行李員、大堂副理、總檯夜班除外)，運用客用衛生間。
(6)上下班不走職工出入口，下班後不穿店服離店。
(7) 非當班工夫私自在店內逗留遊逛。
(8)當班時不佩帶工號牌，不着店服，儀表儀容不符合規定標準。
(9) 當班時誤點，高聲喧譁或高聲說話。
(10)工作時哼歌曲、吹口哨、跺腳、奔跑，在營業場所雙手叉腰或插口袋，整理頭髮或衣物，抓癢、化妝、照鏡子、打響指等有失職業風度的動作。
(11)當班時翻閱與工作無關的書刊、報紙、雜誌等。
(12)當班時吃東西，不按部門主管規定的工夫就餐。
(13)隨地吐痰，亂扔紙屑、雜物及各種不衛生的行爲。
(14)服務時不用敬語、禮貌用語、或用禁語。
(15)未經部門主管/經理批准，擅自動用店內物品、裝備、儀器。
(16)當班時不接受領導的安排、指揮，不與同事協作、合作共事。
(17)在禁止吸菸區和客用吸菸區吸菸。
(18)服務效率差，引起客人明顯不悅。
(19)代他人或請人代打考勤卡者
(20)違反安全守則及規定(性質嚴重者將另行處理)。
(21)不遵守員工宿舍、員工餐廳的有關規章制度(情節嚴重者可按規定給予嚴重處分)。
(22)不遵守所屬部門或有關部門制定的規章制度、崗位職責、操作規程和服務程序(情節嚴重者可按規定給予嚴重處分)。
(23)所犯錯誤和上述條款性質類似，按此類條款處理。
