如今，跳槽似乎成爲一種時尚和自我價值的實現方式，愈演愈烈。所以很多的管理者都會想知道爲什麼員工會跳槽。下面爲您精心推薦了酒店行業員工跳槽的原因，希望對您有所幫助。
其一，爲實現自身價值，謀求發展而跳槽。在流動羣體中，主要爲中、高級管理人員和大學生。有調查表明，在杭州市有10家飯店近3年招聘了168名大學生，目前已流失111名，流失率達66%。其中不到1年就離開的有81名。在海南有的飯店新招聘的大學生，幹不到兩年全部流失。主要原因在於他們心理預期與現實工作存在較大差距。中、高級管理人員跳槽，有的是對領導不滿意，有的是對工作環境不滿意，有的是對發展空間不滿意。
其二，爲尋求更高的薪酬收入而跳槽。尋求高收入，也是跳槽的一個重要原因。目前，我國飯店人員薪酬收入的差別主要體現在不同星級、不同所有制和國內、國外管理。國有飯店最爲複雜，高低相差較大。國有飯店隸屬於不同行業，總經理的收入往往受行業工資水平制約。比如：有的隸屬於行政事業單位的飯店，每年盈利幾十萬元，老總的年收入不過4萬多元，而有的保險行業所屬的飯店每年虧損幾百萬，老總年收入在10萬多元。同時，有些國有飯店激勵機制和約束機制都比較差，每年招待費十幾萬、幾十萬元。經營者基本上是吃喝玩樂全報銷，以費用補收入的現象也存在。股份制飯店在管理上要好於國有飯店，在效益和管理人員的收入上也高於國有飯店。一般說，管理人員收入要高於國有飯店20%-30%。外國飯店公司管理的飯店多爲高星級飯店，效益最好，管理人員的收入也最高。不同星級、不同檔次飯店之間的薪酬差異，從物質上爲飯店人跳槽提供了動力和慾望。
其三，爲尋求一個穩定的工作而跳槽。飯店被普遍認爲是吃青春飯的行業，技術含量不高，所以有些人幹了一段時間就流動到其他行業。
其四，爲尋求人生體驗而跳槽。如今伴隨體驗經濟而產生一種人生體驗的理念，就是不斷嘗試新的工作，尋求一種內心的滿足，主要羣體是青年學生。在海口金銀島大飯店有一名員工，幹了一年零三個月就離開了。走之前他寫了一篇文章：《我在金銀島的日子》，記錄了自身的體驗。他先後到營銷部、客房部、保衛部實習，體驗了各崗位的辛苦和快樂，後來做到了辦公室祕書崗位。這個職位已經令好多人羨慕，然而他卻選擇了離開，很多人不理解而惋惜。
員工跳槽的問題1、福利待遇一直加不上去。
2、幹了一年以上仍未得到認可和提升，實質性的獎勵也沒有，感到委屈。
3、會議和培訓太多，頭大了。
4、家族式管理或者關係網威力太大，無法承受。
5、工作壓力大，一天的大半時間全押在酒店餐飲了，可企業給予了員工什麼?連可休息的場所也沒有。
6、有的人看不起從事酒店餐飲行業，認爲是在吃青春飯，而許多人認爲在酒店無法成就夢想。
酒店行業跳槽的方法入行四年內，不要跳槽
每家酒店的工資，福利，人，工作環境都差不多。99%的情況下，你所在的酒店並沒有那麼爛，你認爲不錯的酒店也不會有那麼好，工資多一百兩百你也發不了財。你在一家酒店做久了，三十年媳婦熬成婆，自然會輪到你當家。就算更有能力的人當家，你也是最有說話權的元老。你在這家酒店面對的問題你不能解決，你在下一個酒店也一定解決不掉。因爲有人的地方就又矛盾，有人的地方就有問題。有問題就解決問題。在你還沒有具備化解矛盾的本事和能力之前，也就是說在還沒有“學會做事先做人”之前，你去哪裏都一樣。工資多一百兩百你來說也根本起不了什麼作用，跳槽成功概率只有40%，你還要承擔60%失敗風險。因爲你得到僅僅是一份工作，你還不知道怎麼做人。
我們遇到很多人，他們在一家酒店做了很多年，比泥鰍還滑。熟悉公司的習性，你對他好，他對你好，你認爲他不行，挑他的毛病，哼!只要他手機發一個信息，你啊，會死得很慘的!與其冒然去一家陌生的酒店遭受排擠，不如在現有的環境裏忍一忍，在自己熟悉的地方學會劃解危機。有首歌裏唱三十歲才明白，我是四十歲以後才明白。
說個故事，我29歲就負責管理了一家當時全球最大的商業演藝館,那就是東莞太子酒店,電視《酒店風雲》拍攝地。酒店規模和管理直到十三年後的今天都還是五星級中赫赫有名。但是,一年後小編跳槽了,跳去了另外一家酒店。幾年後，後面主任目前都在管理着一家國際大酒店。今天回想起來，如果當時不走，堅持五六年後，肯定很多國際大酒店的總經理崗位都任小編挑選。其實，真是應了那句話：地球離了誰都照樣轉!
今天說這些，不是後悔，因爲世界上沒有後悔藥，我只是不想讓後來人走更多彎路。其實，每當遇到問題，每當剛好可以放棄問題抓住外來誘惑的機會，請不要賭氣。如果你真的想要去解決你遇到的`問題，其實並沒有那麼難，而且是一定能解決，並且能99%解決。這是後來得到的經驗。你可能有的時候覺得，問題真的無法解決的時候，而事實上，那只是“你覺得”。你要放下，只要你主動一點，努力一點，時間長一點，你就一定能解決。
好象好久沒說定律了，現在說吧：“人人都渴望被重視，人人都渴望顯要感”。別人總希望你跟他的感覺一樣，其實你很容做到，你只要站在他的角度，你就能理解他了。多說一個吧：“讓別人不開心，你獲得的是不開心;讓別人開心，你就能獲得開心”。在現實生活中：“忘掉自己的一切優點，努力發現別人的優點，你就能獲得更多的優點”。所有的問題，都跟自己有關，一切的因，都是因爲自己，一切的果，都是因爲自己!
不要亂換行業
你什麼還要從頭來過?職場是有軌跡的，職場戒律：“人生沒有太多時間，人生不能總是從頭再來!”，你不能總是在盪鞦韆，總是到一定高度後就又重新來過!還有，酒店裏的工作，都是些簡單的工種，人人都會做的工作。我們要的是能堅持在一個部門一個細分工種把事情做對的人，我們要的是能堅持在一個細分工種裏把事情做好的人，一個屈從團隊協作的人。生活中那些取得成績的，並不是那些什麼都會的人，更不是那些很聰明的。我們行業內部，有的人幾乎把酒店的工作做遍了，結果還是沒有上升到一定高度。奉勸：“堅持在一個部門一個細分工種裏發展的人，纔是真正聰明的人”。
