應荷蘭國際託佩克種豬公司亞洲區經理簡生漢克先生邀請,我局考察團於20** 年3 月15 日至3月28日在荷蘭對該公司總部及設在歐洲的分公司的養豬業進行參觀考察。借鑑該公司發展生豬產業的先進經驗,促進瀏陽養豬產業的提升。
1荷蘭國際託佩克種豬公司概況
topigs國際種豬公司是荷蘭pigture集團公司的子公司,隸屬於荷蘭養豬協會,是荷蘭和歐洲最大的種豬公司,也是世界最大的種豬公司之一,商品豬生產量佔荷蘭總出欄量的80%。該公司擁有自己的研究院( ipg) ,著名的研究成果不斷提供給全球衆多的種豬用戶, 2004年培育出試管小豬,在培養健康豬羣,提高養豬效益,生產健康食品方面具有明顯的優勢。
該公司已在法國、德國、意大利、巴西、加拿大、津巴布韋、菲律賓、丹麥、南非和我國建立了25家分公司。1997年topigs公司受荷蘭農業部的委託同北京育種中心合資興建了中荷畜牧培訓中心,進入中國市場。
2荷蘭養豬業的組織形式
荷蘭養豬業以優良品種和技術爲紐帶,建立由曾祖代核心場—祖代種豬場—父母代種豬場—商品豬場爲構架的種豬繁育與商品豬生產的金字塔體系,以養豬協會的方式進行運作。每個豬場只承擔一項職能,曾祖代核心場只繁殖培育祖代種豬,向祖代種豬場提供種源;祖代種豬場只繁殖培育父母代種豬,向父母代種豬場提供種源;父母代種豬場繁殖培育商品豬,向商品豬場提供仔豬;商品場將仔豬養大送交屠宰場。祖代核心場(公司)向其提供種豬的下級場提供全套的技術服務。各場之間從上至下以種豬和技術爲紐帶緊密結合,生產同一品牌的生豬。
飼料生產廠家只生產提供各個飼養階段的全價飼料,負責將飼料送至飼養場,不提供養殖技術服務。
3荷蘭養豬業的發展水平
(1)商品豬全部實行配套系雜交生產,將世界優良品種進行四系以上配套雜交,充分利用雜交優勢,提高商品豬的生產性能。
(2)母豬繁殖率高,平均年提供仔豬29頭以上。父母代母豬窩產仔12～16頭,仔豬21天斷奶。
(3)仔豬生長快,個體整齊均勻。仔豬21天斷奶體重615公斤, 61天出保育舍轉欄體重25公斤。
(4)肉豬肥育期短、料耗低。肉豬90天出欄重110公斤,全期料肉比達2.3∶1。
(5)養豬設備先進,信息化自動化程度高,可以高密度飼養。
(6 ) 勞動效率高, 豬場工人少。烏特勒支市teng aben豬場,常年存欄母豬450頭,年出欄仔豬11 000頭,老闆一人管理,另外僱請一個工人幫忙,每週工作20小時,就將豬場管理得井井有條。
(7)豬羣不注射疫苗進行免疫,而是通過培養健康豬羣和密閉的隔離設施進行防疫。
4荷蘭養豬的飼養管理
4.1仔豬飼養管理母豬產前3天進入產房固定在產仔欄內,限量飼餵懷孕後期料。仔豬出生後人工斷尾,調劑搭配頭數,保證每頭母豬哺乳12 ～13頭仔豬,仔豬產後3天補喂牛奶,產後7天開始補餵乳豬教槽料,產後21天斷奶轉入保育舍,按3頭/m2的密度飼養,進入保育舍的仔豬前2天繼續喂教槽乳豬料,後餵乳豬料,每天補喂2次牛奶,直至61天出窩。產仔舍和保育舍由電腦控制溫度、溼度、氣流和光線,保持良好的飼養環境,每天用鋸末和石粉拌乾粉消毒藥消毒一次。
4.2育成豬的飼養管理出窩仔豬轉入生長育肥舍,逐步減少乳豬料的喂量,添加小豬料, 3 天過渡到全喂小豬料,當體重達到40公斤時改喂中豬料,體重達到60公斤改喂大豬料至出售。育肥舍也是電腦自控環境,與保育舍不同是隻有人進入開門欄舍才自動開燈,人走時燈光關閉,欄舍黑暗。豬欄內放置一個籃球供豬玩耍。飼養密度是25～40公斤的豬2頭/m2 , 40～60公斤的豬1.2頭/m2 , 60～110公斤的豬1頭/m2。
4.3空懷母豬飼養管理母豬斷乳後轉入母豬舍空懷母豬欄定位飼養,喂空懷母豬料,促進母體恢復,及時發情配種。發現母豬發情,通知人工授精公司,由人工授精公司負責適時配種。父母代豬場不飼養公豬。
4.4懷孕母豬的飼養管理母豬配種後轉入懷孕舍進行飼養,採用平面墊草大羣混養,室內空間很大,豬可在室內自由運動。我們參觀的烏特勒支豬場有母豬450頭,懷孕母豬全部關在一棟欄內飼養。欄內設置五條自動喂料線,母豬排隊進食。喂料電腦根據母豬磁性耳牌提供的信號可識別該豬的基本情況,按照懷孕日期分別餵給不同階段的飼料;在豬進食前、後稱重傳入管理電腦記錄;進食完後母豬走出喂料線時設置三個出口,進食正常無其他異常情況的母豬,循環通道門自動打開,母豬走到懷孕舍;懷孕期達到產前3天的母豬,產房通道門自動打開,母豬進入產房;母豬未進食或返情,異常通道門自動打開,母豬進入觀察舍。一條喂料線一次只能供一頭母豬採食。欄舍內設有固定毛刷,供母豬擦癢,擦癢次數由系統記錄,傳入管理電腦。
5荷蘭養豬業的欄舍設施簡介
(1)欄舍建築選址科學
豬場選在10平方公里內無養豬的地域,注重同種飼養間距,養豬場(戶)之間相隔一定距離。
(2)欄舍建築質量講究
①屋面防水保溫,在瓦面下安裝隔熱板;
②牆體雙層分砌,兩層之間留有空隙,內外牆用鐵鉚聯接,外牆雨水絕不滲入內牆;
③欄內地面設置漏糞塑鋼(或鑄鐵)地板,漏糞地板下設有坡度的混凝土排糞尿地面;
④排污溝管密封直通集糞池;
⑤門窗密實,豬舍密封性能好。產仔舍、保育舍、育肥舍不安窗戶,懷孕舍裝有雙層不能開啓的採光玻璃窗;門是鐵皮板門,整棟豬舍高度密封。空氣交換通過進氣窗過濾後進入,進入室內空氣無塵無菌。
(3)養豬設備先進
①全場實行電腦自控管理,監視器和探測器等感應裝置探知的數據反饋到管理電腦,數據分析處理後,發出指令進行調控操作或發出警示。
②欄舍裝有自動恆溫恆溼調節系統,欄舍內裝有環繞式吊裝電熱系統、空氣過濾和排風系統。
③欄舍自動喂料系統,每棟欄舍都裝有2～3套自動喂料系統,每套系統裝注、飼餵一種飼料,可同時向一棟舍內不同飼養階段的豬同時喂料。
④欄舍自動飲水系統,大水網水先進入間貯水罐,再進入自動飲水系統。產仔欄另加裝人工補水開關,供產後母豬大量失水的需要。
⑤定位欄在聯接處裝有關節,可自行調節寬度和高度,嚴格限制自由度。
⑥水衝式清洗排污系統。
⑦耳牌內鑲有記憶芯片。
6學習和引進荷蘭養豬業的經驗,有利於瀏陽生豬產業的提升
荷蘭的養豬業在歐洲處於領先水平, 特別是topigs公司在歐洲養豬界有很高的威望,有很好的品種和先進的技術值得引進和學習。
6.1雜交生產方式值得學習和引進從生豬生產性能上對比,荷蘭topigs公司的四系配套雜交方式優於國內普遍採用的三元雜交方式。引進四系配套雜交方式可以提高瀏陽商品豬的品質,改變目前三元商品豬體型差,瘦肉率低,料肉比高,生長速度慢,養豬戶靠使用“瘦肉精”來改造其缺點的現狀,可從源頭上預防“瘦肉精”的使用,特別值到學習和推廣。瀏陽有20年生產三元雜交豬的經驗,已從雜交__豬生產中獲得較好的經濟效益,有良好的經濟和養殖基礎;飼料工業也較爲發達,具備生產供應飼料能力;養殖戶不須增加另外的投入就可將品種和雜交方式改變過來。各級畜牧部門和養豬協會只要積極宣傳和引導,從淘汰更新種豬時引進配套系母豬,人工授精站引進配套系公豬,就可全面推廣。可以全面提高商品豬的品質和市場競爭能力,再展瀏陽牲豬品質在全省領頭的雄風。
6.2topigs公司的種豬品質優良值得推廣topigs公司在歐洲的法國、德國、意大利、丹麥等國建有分公司,在我國北京、青島、河南試養成功。品種是養殖業中最具潛力的'生產力,發展養殖業的技術含量首先體現在種苗上。種苗的技術含量不高,即使在生產中再怎樣增加科技含量,最終也不能實現效益的最大化。用topigs種母豬替代我市原有的血源不純的母豬,可以提升母本的生產力,年產仔數可增加5頭,仔豬出窩重每頭增加5公斤。使用topigs配套系公豬替代杜洛克公豬,商品豬150天出欄重增加15公斤,瘦肉率提高6% ～8% ,每生產1公斤毛豬消耗飼料降低0.6 公斤(對照數據來自2 000年《XX市優質豬綜合生產技術推廣項目》鑑定意見書) 。我市瀏陽河飼料廠與topigs公司合資建設topigs瀏陽分公司,引進祖代種豬,生產父母代種豬,並配套建設供精中心,有廣闊的市場前景和較高的投資回報。今年項目一期工程建成後將向瀏陽提供世界優良的種母豬3 000頭,明年達到供種10 000頭。2006年可出欄優質無公害生豬10 萬頭, 2007年達到30萬頭。逐步達到全面推廣和普及生豬四系配套雜交生產方式,提升生豬品質,提高養豬水平的目的。
6.3先進的養豬設備可以借鑑,新建豬場要參照和應用荷蘭製造先進的養豬設備,其技術應逐步消化、吸收,實行國產化,然後在國內推廣。先進設備有利於提高防疫能力,有利於提高勞動效率,有利於改善養豬環境。瀏陽經濟條件較好, 率先建好top igs瀏陽祖代豬場。欄舍選址參照荷蘭標準,參照荷蘭基建圖紙和建築要求進行施工,引進管理軟件和部分在國內採購不到的設備,起到建設工程示範、管理示範、種豬繁育示範、環境保護示範的作用。今年瀏陽河養殖服務公司再按標準建存欄父母代母豬100頭的規模場5～10個,按照topigs的技術進行生產,帶動全市的生豬生產改進。
6.4培養健康豬羣和設施防疫,是我市生豬走出國門的先決條件我國是允許使用疫苗進行防疫的國家,換句話說就是有動物疫病源存在並可能引發流行的國家,也是我國畜產品入世面臨的最難攻克的技術壁壘。我市現在就要樹立培養健康豬羣和設施防疫的理念,學習應用這項技術,培養自己的健康豬羣,推廣封閉設施防疫,來替代疫苗防疫。爲我市生豬進入國際市場作技術準備。topigs公司的金字塔式育種和養殖方式是培育無病豬羣的先進方式,育種公司和養殖場建立利益共同體,分工具體,責任明確。養殖場終身只在一家公司引種,按公司的要求進行飼養,如果發生疫情則由該公司負責。topigs瀏陽分公司將嚴格照此運作,在瀏陽建立第一家健康豬羣生產體系。
