工業區食品安全工作總結

2013年在園區黨工委、管委會的正確領導下,按照市食安辦作要求,進一步加強了區內食品安全監管,強化了監管職能,完善食品安全管理機制,完成園區食品安全各項工作,現將園區2013年度食品安全主要工作彙報如下:

工業區食品安全工作總結

一、建立完善食品安全管理機制

工業園區根據市食安辦要求,建立健全食品安全監管制度,制定了園區食品安全全程監管機制、食品安全責任追究制度、企業自律機制、食品社會監督機制等長效機制;進一步明確食品安全監管員、信息員、監督員職責;完善園區食品安全事故應急預案;並在園區範圍實行食品安全“網格化管理”監管模式,建立健全食品安全管理網絡,明確監管責任,完善了食品安全監管的各項工作制度。

二、完成各項專項整治活動

1、積極開展“肉及肉製品專項整治”專項整治活動。

園區主要領導召開專題會議進行安排部署,主管領導親自帶隊檢查,尤其是專項整治活動期間,召開由各村和各食品加工企業參加的專題會議,展開拉網式排查,及時向市食安辦做好信息反饋,確保了每項整治活動圓滿完成,取得實效。

2、“五一”期間食品安全工作。

積極組織開展食品安全隱患排查活動,成立領導小組,園區領導親自安排部署,並深入各村和各企業檢查,尤其是在食品加工企業和飯店的環境衛生上,嚴格督促整改,有效改善了生產場所的環境,飯菜和產品質量得到提高,同時向村幹部和企業職工宣傳食品安全知識,讓他們認識到食品安全的重要性,提高職工業務素質,增強全員安全意識,使“關愛生命,關注安全”深入人心。

3、2013年食品宣傳週活動

爲認真貫徹落實武食安文件精神,進一步提高園區食品安全監管水平,提高園區人民食品安全意識,保障人民羣衆身體健康和生命安全,工業園區結合實際,在園區範圍內開展爲期一週的宣傳教育活動。圍繞“人人關心食品安全,家家享受健康生活”這一主題,一週內由園區領導親自帶隊,在園區內三條主要道路及三村的學校、超市門口等人員密集場所進行了食品安全常識及食品安全法律法規的宣傳教育,通過在道路兩側張貼食品安全公告、發放宣傳單、設置流動諮詢車的形式,向園區所有企業員工和村民講解食品安全的危害性,及怎樣預防食品安全和食品安全消費,並要求三個村用喇叭廣播的形式向羣衆宣傳食品安全常識、法律法規及“地溝油”、“山寨飲料”、非法食品添加劑的危害,提高人民羣衆的防範意識,營造輿論宣傳氛圍,深入發動羣衆做到“家喻戶曉、人人皆知”,有效提高羣衆食品安全意識。

4、暑期食品安全工作

爲切實加強暑期食品安全監管,保障園區羣衆飲食安全,按照文件要求,工業園區結合實際,在園區範圍內開展暑期食品安全整頓治理工作。

①工業園區召開暑期食品安全專項整治工作部署會,成立了由園區主要領導爲組長的暑期食品安全專項整治領導小組,辦公室設在園區食安辦,具體負責此項活動。

②活動期間,由園區主管領導親自帶隊,①對轄區內兩家食品加工廠進行了細緻檢查,查看了食品原料進貨驗收、索票索證,查看了生產車間的'生產衛生。②對轄區內六個村的養殖場繼續強化“瘦肉精”整治力度,重點查看了是否存在非法使用違禁藥物、濫用抗生素、出售病死畜禽等行爲。③對六個村所有小賣鋪等經營銷售食品的門市進行了檢查,查看了是否存在有銷售過期食品等行爲。④對轄區內所有餐飲服務單位的肉製品採購索證索票進行了細緻檢查,嚴厲打擊採購、使用未經肉品品質檢驗或檢驗不合格的生豬產品等行爲。

5、2013年中秋、國慶節日期間食品安全監管工作

爲認真貫徹落實武食安辦文件精神,全面消除食品安全隱患,嚴防中秋、國慶“兩節”期間食品安全事故發生,工業園區結合實際,在轄區範圍內開展食品安全隱患排查活動。

⑴9月12日,園區召開“雙節”期間食品安全隱患排查活動動員大會,成立了由園區主要領導任組長,管委會主管副主任任副組長的食品安全領導小組,並制定了園區食品安全隱患排查整治方案。

⑵此次整治的重點是:①重點圍繞四大專項整治行動開展排查。持續開展嚴厲打擊非法添加、假劣酒、地溝油、瘦肉精月餅、蔬菜、水果乳製品、蛋製品等食品安全整治行動。②排查重點區域的食品安全隱患。③排查重點品種的食品安全隱患。④排查重點領域的安全隱患。⑤開展重點環節隱患排查。

⑶活動期間,由管委會主管領導親自帶隊,深入一線開展集中隱患排查,①進一步摸清每項食品安全突出問題所在的重點區域和薄弱環節,做好隱患排查記錄,對發現的問題,安排專人負責,依據實際,提出解決對策,限時完成改造升級,徹底消除食品安全隱患。②對園區內食品集中生產區域的食品品種、生產加工數量及區域分佈、主要生產加工方式、生產規模、產品銷售等情況做好登記造冊工作,列出詳細名單,按照“網格化”監管要求,明確專人負責,確保實現不間斷巡查,對可能存在食品安全隱患的廠家要深入研究分析和解決。③嚴查餐飲服務單位從業人員健康狀況和原料採購查驗、索證索票、臺賬登記、食品添加劑使用等制度執行情況,及時消除食品安全隱患,嚴密防範食品安全突發事件。

⑷通過一個多月的專項整治活動,園區範圍內未發生一起重大食品安全隱患,確保了“雙節”期間園區食品安全。

6、大型企業及建設單位工地食堂食品安全專項整治工作

本次專項整治活動從2013年11月20日至12月31日。爲認真貫徹落實武政辦文件精神,全面落實排查,園區管轄範圍內共有企業內部食堂11家,飯店18家。

三、食品安全宣傳教育工作

1、制定了園區2013年食品安全教育方案。

2、組織開展食品安全知識進農村、進校園、進家庭活動。

3、組織開展食品安全知識講座活動,向村民、學生宣傳有關食品安全知識。

4、通過板報、廣播、手抄報、張貼標語等形式大造食品安全宣傳氛圍。

四、食品安全日常巡查工作

園區安辦做爲園區食品安全監管部門,始終堅持區內的日常巡查工作,建立食品安全隱患排查臺賬和食品安全檔案,針對養殖環節、加工環節、流通環節、餐飲環節認真排查,發現問題及時責令其整改,並幫助兩家食品加工企業建立起各項制度,確保了園區2013年內無食品安全事故發生。