在生活、工作和學習中，大家或多或少都會接觸過作文吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編幫大家整理的看媽媽燒菜的作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
看媽媽燒菜的作文 篇1
今天放學回家，我早早地寫完了家庭作業。剛放下鉛筆，就聞到一股濃郁的海鮮味，我的直覺告知我，這就是我最愛吃的食材——蛤蜊。
我隨着海鮮味來到廚房，只見媽媽先從盤子裏挑選出幾隻又大又肥的蛤蜊放在一邊，同時她把蔥、姜、辣椒切成一段段放在一個小碟子裏，把油壺、料酒、醬油和少許鹽放在竈臺上。一切預備停當，媽媽打開脫排油煙機，在煤氣竈上架起炒鍋後，打開煤氣開關，藍色的火苗蹭地一下躥了上來，等鍋子加熱到微微冒出青煙，她便拿起油壺往鍋子裏倒了一點油，把鍋子一前一後，一左一右地轉一下，等油粘滿鍋子三分之二的時候，她把一些蔥、姜撒進鍋裏，滋啦一聲，頓時這些蔥姜就像一羣玩皮的孩子在鍋裏舞蹈，可愛極了，香味也隨之散發出來。接着媽媽把事前預備好的蛤蜊倒進鍋裏，嘩啦、嘩啦媽媽用鍋鏟不停地翻炒着蛤蜊，那些原來害臊得像小姑娘的蛤蜊在油溫的作用下漸漸張開大大的嘴巴，露出裏面奶白色的小身體，再接着，媽媽在鍋中倒入適當的醬油，又倒入像酒一樣的東西，我看見了好奇地問媽媽：酒不是喝的嗎？怎能和菜放在一起燒呢？媽媽耐心腸說：這是紹興黃酒，燒海鮮的時候加一點，能去除海鮮的腥味還能提鮮呢！我聽後恍然大悟，心想：燒菜還有那末大的學問啊！過了一會兒，媽媽打開鍋蓋，蛤蜊的嘴已全部張開了，露出金黃色的肉，香味撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。最後，媽媽往鍋里加入蔥段、少許糖、味精和辣椒花，炒蛤蜊做好了！
媽媽盛出來裝盤，淺青色的瓷盤裏奶白色的蛤蜊殼微微張嘴，露出裏面金黃色的蛤蜊肉，碧綠的蔥段，鮮紅的辣椒點綴其間，光是看看就讓人垂涎欲滴，更不用提它散發出來的香味了。我迫不及待地拿起筷子，夾了一個放進嘴裏一口咬下去，噗！蛤蜊肉的汁水佈滿了整個口腔，鮮、甜、辣直撲味蕾，仔細一嚼，蛤蜊肉極富勁道、彈性，味道實在是贊啊！我衝媽媽伸出大拇指：媽媽您真是家裏的大廚啊！
看媽媽燒菜的作文 篇2
今天，我提早把作業寫好了，書包也理好了。聞着廚房飄來的香味，於是就決定去看媽媽怎樣燒菜， 也好從國小到點本領。想到這裏我連忙跑到廚房問媽媽：“媽媽，今天晚上做什麼好吃的呀？”媽媽看看我 笑眯眯地說：“有你最喜歡吃的番茄炒蛋!”“耶！太好了！”我高興地蹦了起來。只見媽媽動作麻利開始準備了，而我在一邊靜靜地觀看。只見媽媽先拿出幾個番茄又拿出了幾個雞蛋放在桌上，然後，媽媽打開水籠把番茄和雞蛋都沖洗乾淨了，關掉水籠頭，一切準備就序了。
她先把番茄切成塊放在一邊，然後準備開始打雞蛋，她先把雞蛋磕了一條縫再用手扒拉開來，只見蛋黃蛋清滋溜滋溜掉在碗裏，但是還有些蛋清怎麼也到不乾淨， 這時媽媽靈機一動想出了個好辦法！她用手指在蛋殼內使勁一刮，粘在上面的蛋清很不情願地離開了蛋殼。媽 媽拿起筷子動作熟練地打起蛋液來，不一會一碗黃澄澄的蛋液就弄好了。終於可以下鍋了，媽媽先把油倒進鍋 裏再打開煤氣，等油熱了後把蛋液倒了進去，等到蛋液結成蛋餅模樣，稍作翻炒出鍋放在一邊碗裏，媽媽又迅 速地將番茄倒進鍋裏，只聽見滋滋滋的聲音把我嚇了一跳，媽媽不停地翻炒，又迅速地把剛纔炒好的蛋倒進 鍋裏和番茄一起翻炒，同時加點鹽糖和味精，最後再撒上了點綠油油的蔥花翻炒幾下出鍋了，一碗香噴噴的 茄炒蛋就誕生了！
媽媽把我叫來，我看見金燦燦的蛋塊紅彤彤的番茄混在一起，一股香味撲鼻而來，我忍不住拿起筷子 夾了一塊放進嘴裏品嚐起來，味道真是好極了！我擡頭一看，只見媽媽滿頭大汗，不由地想到：媽媽真辛苦，
長大以後我一定要爲她做點家務。
看媽媽燒菜的作文 篇3
11月9日快到了，爸爸馬上要過生日了，我親愛的爸爸爲了我們一家的幸福生活，一直很努力的工作着。我很想爲爸爸燒一個菜，表表我的心意。這樣既可以犒勞一下爸爸，又可以領略廚藝的樂趣，真是一舉兩得的美事。
我把我的主意和媽媽說了，媽媽誇我真懂事，也同意了我的想法。星期天晚上，我做好功課後就去看媽媽燒菜。我家可愛的媽媽有兩道招牌菜，一是紅燒帶魚，二是水蒸蛋。水蒸蛋簡單些，我想我肯定能學會，就讓媽媽教我做水蒸蛋。
媽媽邊做邊說：“先拿出一個雞蛋，把蛋殼輕輕的敲碎，把蛋黃和蛋白倒在碗裏，然後打蛋。打到蛋液很鬆的時候，放鹽、酒、油，再攪拌。攪拌均勻後，放在鍋子裏，加入熱水，邊加水，邊攪拌。最後打開煤氣竈，開始蒸蛋。蛋蒸好後放一點雞精、蔥，這樣蒸出來的蛋不僅味道特別鮮美，而且色相特別有食慾。”說話間媽媽都已經做好了並蓋上鍋蓋了。“好了，再等10分鐘美味就可以新鮮出爐啦！”媽媽開心地說。
大約過了十分鐘，我聞到了濃濃的好像一股蛋糕的味道，是水蒸蛋好了。我迫不及待的讓媽媽把水蒸蛋端上桌，拿起調羹，美美的嚐了一口，呀！又軟又滑，好香啊。我舉起了大拇指，對媽媽說：“媽媽，您真棒！”
看媽媽燒菜的作文 篇4
今天，媽媽買來了我最喜歡吃的雞翅。我開心得都跳了起來，讓媽媽快一點炸雞翅。
媽媽首先把雞翅都洗乾淨，然後把洗乾淨的雞翅放進了碗裏。接着，媽媽又放進了料酒、黃酒、炸雞粉，把雞翅和配料攪拌均勻，保證雞翅的每面都有炸雞粉。
預備工作完成後，媽媽把油倒進了鍋裏，開上大火，藍色的火花從鍋下一下子就冒了出來。等油燒開了後，媽媽就開始把雞翅一個個地放入鍋中，鍋裏發出了滋滋的聲音。我畏懼地躲到了媽媽身後。媽媽對我說：這不過是水碰到了滾燙的油，溫度升高，飛濺了出來，沒甚麼可怕的。過了一會，雞翅變得金燦燦的，發出了一陣陣香氣。不一會兒，整個屋子都有飄散着雞翅的誘人香味。我又問媽媽：爲甚麼雞翅這麼香？媽媽笑着回答：由於黃酒除去了雞翅的血腥味，所以纔會這麼香啊。媽媽看見雞翅的背面快熟了後，用筷子把雞翅翻了一個面，又過了五分鐘，香香脆脆的雞翅終究可以出鍋了。媽媽用筷子一個一個地把雞翅夾了出來，整齊地放到了空盤中。
我開心腸跑到了桌子旁，拿起一個雞翅，大口大口地吃了起來。啊，雞翅真香啊！香香脆脆的外皮，嫩嫩的肉，真是好吃。我愛香噴噴的雞翅，更愛廚藝高超的媽媽。
看媽媽燒菜的作文 篇5
星期天媽媽買了青椒和土豆，我認真地看媽媽是怎樣燒青椒土豆絲這個菜的。媽媽先用刀把土豆的“黃外衣”脫掉，再把土豆切成薄薄的一片一片，然後切成絲，放進洞眼較小的籃子裏洗乾淨，不然土豆絲會從洞眼裏“逃走”的。接着媽媽把青椒掰開，把裏面的籽兒去幹淨，再切成青椒絲，放進另一個洞眼較小的籃子裏洗乾淨。
接着媽媽把鍋洗乾淨並燒熱，倒入適量的葵花籽油，然後倒入土豆絲不斷地翻炒，這時可以放入幾片大蒜，這樣既可以殺菌，又可以增加菜的香味。一會兒鍋裏冒出了青煙，媽媽趕快打開了脫排，繼續翻炒，等土豆絲呈半透明狀時，倒入已準備好的青椒絲不斷翻炒，炒到青椒絲也有些透明狀了，撒鹽，翻炒均勻。這時還可以加入半碗水，防止土豆粘到鍋底而燒焦。然後蓋上鍋蓋，用大火燜燒二分鐘至青椒由深綠變淡綠，再加入少許雞精，繼續翻炒均勻，最後裝盤。
我聞了聞，啊，真香！細細的土豆線，碧綠的青椒絲，互相映襯真讓人饞涎欲滴。我急忙嚐了一口，土豆絲糯糯的青椒絲滑滑的真是太美味了。想不到燒菜裏面還有不少學問呢？
看媽媽燒菜的作文 篇6
“鹽水蝦”是我最喜歡的菜之一。國慶節的早晨，媽媽說爲了慶祝祖國的生日，今天我們就吃鹽水蝦吧。
我跑到廚房一看，媽媽早已準備好了原料，要開工了。只見她熟練地繫上圍裙，打開油煙機，點着煤氣，倒了一碗水在鍋裏。緊接着，媽媽開始洗蔥、姜、蒜，並把它們切成一段一段的。她剛切好，水就開了，時間掌握的剛剛好。只見她依次放入蔥、姜、蒜、鹽和料酒。我就問媽媽：“爲什麼不放蝦子呢？”媽媽說：“讓作料自己在鍋裏呆一會兒，這樣煮出來的.蝦子纔會更鮮美。”說完，媽媽就開始洗蝦子了。她把蝦頭蝦尾去掉，扔進垃圾桶，洗完蝦子，就把它們倒進了鍋裏。只見晶瑩剔透的蝦子，轉眼間都變成了紅色。我忽然發現，蝦子的尾巴都捲起來了。我問媽媽：“蝦子的尾巴爲什麼會捲起來？”媽媽回答：“新鮮蝦子的尾巴纔會捲起來。”此時，廚房裏已經飄滿了蝦子的香味。
媽媽剛把蝦子端出來，我和爸爸就迫不及待地吃了起來。我實在等不及了，直接用手去抓了一隻蝦子。剝完蝦殼兒，就塞到嘴裏。這味道，真是太美味了！我豎起大拇指表揚媽媽說：“你真棒！”大家開心地笑了。鹽水蝦好好吃哦！
看媽媽燒菜的作文 篇7
我呀！有着一張好吃的嘴，而且還長得圓圓潤潤，那是因爲——我們家的飯菜都很可口。這些菜都出自於媽媽之手。她最拿手的是可樂雞翅。
我今天要去看一回媽媽是怎麼燒可樂雞翅的。我跟在媽媽身後進了廚房。媽媽笑着問我：“你想學嗎？”我嘿嘿一笑，回答道：“我是帶着任務來的。”
只見媽媽先把雞翅放入沸水裏煮一會兒，接着瀝乾半熟的雞翅，然後一個個夾進已經沸騰了的油鍋裏。雞翅一撲進油鍋就發出一陣“吱吱”聲，爆出的油星子四處飛濺，不一會兒，雞翅慢慢變成了金黃色，而且還從鍋裏發出淡淡的炸雞味。
我搶着說：“等一下，放可樂前我要先吃一塊！”媽媽笑了笑說：“你這隻小饞貓，現在吃怕是要拉肚子。”我只得把掛在嘴角的口水憋回去，伸長脖子，用力吸了吸鼻子過了把饞癮。
最後，媽媽把一瓶可樂倒進了鍋裏，“刺啦”一聲過後鍋裏頓時沒了聲音，又過了好一會兒，“噗噗”聲傳了出來，鍋裏滾起了一個個小泡泡，雞翅在可樂裏翻滾着跳起了舞。可樂一點一點地被雞翅吸收，雞翅從一開始的金黃色變成了醬紅色。直到可樂一滴也不剩爲止。“耶！完成啦！”
我啃着美味的可樂雞翅，不忘給媽媽也夾了一個，心想：以後，我也要燒好吃的菜給她吃！
看媽媽燒菜的作文 篇8
今天，媽媽要教我燒西紅柿炒蛋，我高興極了！
媽媽先準備好雞蛋、蔥花和西紅柿，再把西紅柿洗乾淨，切成一塊塊的。再拿出一個雞蛋，在碗邊上輕輕一敲，把蛋液倒入小碗裏，用筷子把蛋液攪拌均勻。最後，打開水龍頭，把蔥花洗乾淨，基本的準備工作就做好啦！
開始炒菜啦！媽媽先點火，只聽見“刺啦”一聲，火苗一下子躥了上來，媽媽再把油倒進去，剛開始，油沒什麼變化，漸漸的，油開始冒泡泡，還發出“噼裏啪啦”的聲音，我把臉湊到鍋前，竟然還跟一顆正在飛翔的小油珠來了個親密接觸！媽媽把蛋倒進鍋中，不一會兒，蛋就變成了固體狀，這時，媽媽用鏟子把粘在鍋上的蛋剷起來，又用鏟子把它們分成幾塊，再拿了個盤子，把蛋盛進去，蛋就炒好啦！接着，就開始炒西紅柿了，媽媽先把西紅柿放進去，這時，我用鍋鏟碰了碰西紅柿，發現它開始漸漸變軟，還流出了一些紅色汁水！這時候，媽媽把蛋放進去，放了點鹽，和西紅柿一起炒，翻炒幾下，一盤色香味俱全的西紅柿炒蛋就燒好啦！
還沒等媽媽裝盤，我就迫不及待吃了一塊，那時，我感覺媽媽燒的西紅柿炒蛋是全世界最好吃的！
看媽媽燒菜的作文 篇9
一個陽光燦爛的下午，我在廚房看媽媽炒我最愛吃的什錦炒飯。
媽媽從冰箱裏拿出黃瓜、豬肉。雞蛋、臘腸、芹菜、蔥，我終於知道了炒飯的材料。媽媽先把豬肉切成一小粒一小粒的，加入一點調料，再倒一點醬油，攪拌均勻。媽媽又把臘腸和黃瓜也切成一小粒，再把蔥和芹菜切成一小段一小段的。但我轉念一想：媽媽這麼辛苦其實是爲了讓我吃上美味的炒飯。正式開始炒飯了，媽媽把雞蛋打在碗裏，拿一根筷子進行攪拌，媽媽親切地告訴我：要讓雞蛋變成黃色的，就要攪拌均勻。準備開火，往鍋裏倒進油，等油冒起了泡泡，就差不多熱了。媽媽先把雞蛋倒進鍋裏，雞蛋在鍋裏慢慢地凝固，翻炒幾下，把切好的材料和米飯也倒進去一起炒，媽媽拿着鍋，手晃一晃，食材慢慢的熟了，米飯也跟着變成金黃金黃的。媽媽真勇敢啊！一點都不顧自己會被油燙傷。色香味俱全的炒飯終於完成了，五顏六色的炒飯真好看。
我們全家有說有笑聚集在一起，津津有味地吃了起來，它是我吃過最好吃的炒飯。
看媽媽燒菜的作文 篇10
星期六的早上，我要媽媽幫我做幾個荷包蛋，當做早餐。
只見媽媽從冰箱裏面拿出一隻只圓溜溜的雞蛋。左手扶住碗，右手握着雞蛋，雞蛋中間的“將軍肚”對準碗的邊緣輕輕一敲。呦，蛋殼裂開了一條小縫。媽媽趕緊把大拇指插入雞蛋的小縫，快速往外一掰，蛋清和蛋黃滑入了碗底。
媽媽把洗乾淨的平底鍋放在煤氣竈上，擰開煤氣開關，轟的一聲，火苗像幾條火龍一樣竄了出來。媽媽又在鍋裏倒了少許油，又小心的拿起鍋子晃了晃，然後整個鍋子都塗滿了亮晶晶的油。
等油鍋熱了，媽媽便拿起碗，把碗中的雞蛋倒入鍋中。“噼裏啪啦”的一陣響聲，好像在放鞭炮。蹦出的油差點跳到我的手上，嚇得我連連後退，等聲音小了些，我往鍋裏一看，鍋裏開出了一朵美麗的“太陽花”。透明的蛋清慢慢凝固成了白色，蛋黃已經變成了金黃色的，蛋白上竟然鼓起了一個個小泡泡。媽媽發現蛋的一面快要焦時，連忙拿起鏟子幫“雞蛋寶寶”翻了個身，把鹽均勻的灑在金燦燦的蛋上，一股迷人的香味撲鼻而來，我被香味引到了荷包蛋旁。
一個外焦裏嫩的荷包蛋新鮮出爐了，我迫不及待的吃了一口，味道好極了，這就是媽媽的味道。
看媽媽燒菜的作文 篇11
今天，媽媽要燒一道她最拿手的菜——毛豆炒土豆丁，到了中午，我“噌噌噌”來到了廚房，看媽媽炒菜。
媽媽開始炒菜了。
她先用刀“噹噹”地把土豆切成丁。幹完了，她接着把剝好的毛豆“嘩啦”一下到進去，放在水裏泡一會兒。
過了一會兒，土豆和毛豆泡好了，媽媽就“撲哧”一下子把火開得旺旺的，於是，她又將泡好的毛豆和土豆“嘩啦”一下到進了鍋裏。
媽媽又挖了一勺鹽和油，頓時，鍋裏“刺，刺刺刺”地發出聲響。
開始炒了，媽媽先拿起鍋鏟，在鍋裏“沙沙”地炒着毛豆和土豆，它們好似一羣頑皮的孩子，在鍋裏“咚咚”地跳着。
“刷，刷”，它們在鍋裏差不多熟了，媽媽的經驗豐富，她知道到馬上就要濺油珠了，“噌”，她往後一退，鍋裏就“劈里啪啦”地濺起了油珠，熱鬧極了，我看着看着，口水就不由自主地“譁”的流了出來。
一切又恢復了正常，媽媽又拿起鍋“咚咚”地抖了抖，好讓菜燒得更熟。
接着，她又用鍋鏟“刷啦”一下，去炒裏面的菜。“刷——”鍋裏更熱鬧了，只見她用鍋鏟翻着裏面的毛豆和土豆，鍋鏟不時撞在了鍋的邊上，發出了“咯噹”的聲響。
這道菜終於燒好了。
看媽媽燒菜的作文 篇12
爸爸看我今天單元測試考得還不錯，給我做蒜薹炒牛肉吃。我聽了，高興地一蹦三尺高。爸爸怎樣做出這麼美妙的佳餚的呢？我決定到廚房看個究竟。
爸爸先拿出一大塊鮮嫩的牛肉，把牛肉切成跟手指般大小的牛柳，我用手比了比，果然差不多。爸爸再照上面的方法，將洗乾淨的蒜薹也切成一條條如粉筆一樣長的長條。
一切準備就緒，他把鐵鍋放在煤氣竈上，點火，加少許油，然後把切好的牛柳放入鍋內，快速翻炒。我好奇地問爸爸爲什麼要這麼快。爸爸說：“慢了牛肉就老了，咬不動。”慢慢地牛肉居然從紅色變成了深棕色。接着，爸爸把炒熟的牛肉撈出來，盛進一個小碗裏，備用。然後，爸爸又把蒜薹放入鍋中反覆翻炒，漸漸地蒜薹也從青綠色變成了深綠色。這時，爸爸將牛肉和蒜薹放進鍋裏合炒，頓時飄出了一陣陣誘人的香氣。最後，爸爸加上料酒、醬油和鹽等調料，裝盤。
爸爸燒菜真好吃，不愧爲我們家的大廚啊，我狼吞虎嚥地吃起來，美味多汁的牛肉，清脆爽口的蒜薹。不一會兒，一大碗米飯伴着蒜薹炒牛肉就下肚了，今天吃得可真飽呀！
看媽媽燒菜的作文 篇13
星期天媽媽買了青椒和土豆，我認真地看媽媽是怎樣燒青椒土豆絲這個菜的。
媽媽先用刀把土豆的“黃外衣”脫掉，再把土豆切成薄薄的一片一片，然後切成絲，放進洞眼較小的籃子裏洗乾淨，不然土豆絲會從洞眼裏“逃走”的。接着媽媽把青椒掰開，把裏面的籽兒去幹淨，再切成青椒絲，放進另一個洞眼較小的籃子裏洗乾淨。
接着媽媽把鍋洗乾淨並燒熱，倒入適量的葵花籽油，然後倒入土豆絲不斷地翻炒，這時放入幾片大蒜，這樣既可以殺菌，又可以增加菜的香味。一會兒鍋裏冒出了青煙，媽媽趕快打開了脫排，繼續翻炒，等土豆絲呈半透明狀時，倒入已準備好的青椒絲不斷翻炒，炒到青椒絲也有些透明狀了，撒鹽，翻炒均勻。這時媽媽又加入半碗水，防止土豆粘到鍋底而燒焦。然後蓋上鍋蓋，用大火燜燒二分鐘至青椒由深綠變淡綠，再加入少許雞精，繼續翻炒均勻，最後裝盤。
我聞了聞，啊，真香！細細的土豆絲，碧綠的青椒絲，互相映襯真讓人饞涎欲滴。我急忙嚐了一口，土豆絲糯糯的青椒絲滑滑的真是太美味了。
看媽媽燒菜的作文 篇14
今天晚上，媽媽跟我說晚飯要吃酥肉，我高興得一蹦三尺高。那媽媽又是怎麼做出這種美味佳餚的呢？我準備跟媽媽一起下廚房，看個究竟。
媽媽先把裏脊肉切成手指粗細的條狀——嗯？怎麼回事？不應該先洗肉嗎？看到這裏我蒙了。原來媽媽喜歡先切再洗。過了一會兒，媽媽又拿來淘米水，混着清水往盆裏倒，她又把裏脊肉放進盆裏泡，泡上5分鐘後，把肉撈出來抹上生粉。嘻嘻嘻，真有意思！抹生粉時，裏脊肉好像享受着皇家按摩似的呢！
開始炸酥肉了！點火時煤氣竈不時發出嗞嗞的聲音，好像在說：“注意了，小心火苗！不要被燙！”媽媽往鍋裏倒了很多油，再把裏脊肉一條一條往裏放，嗞嗞嗞，嗞嗞嗞，酥肉不停地在鍋裏翻滾，發出悅耳的聲音。
終於，肉炸好了，我正想嘗一個試試，媽媽說：“急什麼，還沒好呢！吃了小心拉肚子呀！”我害羞地縮回了手。原來啊，還得復炸一次酥肉纔夠脆，多虧媽媽提醒我。最後，復炸完畢，“這次是真能吃啦！”我興奮地伸出手去——哎！哎！哎！等一下嘛，讓我拍幾張！媽媽似乎還沉浸在做菜結束的喜悅中。
我津津有味地吃着酥肉，外酥裏嫩，香氣似乎把我帶回了做菜的過程。原來做飯也是件比想象難得多的事啊！我由衷地感嘆着。
看媽媽燒菜的作文 篇15
今天中午，我去爺爺家吃飯，看見爺爺正準備給我燒我最喜歡愛的醬醬魚。
只見爺爺右手拿刀，左手按住魚，輕輕剖開了魚肚子，熟練地取出內臟，然後在水龍頭底下一邊沖洗，一邊刮魚鱗片，就這樣準備工作很快完成了。接着爺爺打開煤氣竈，放上鍋子，等鍋子燒熱後，再把油倒入鍋裏，不一會兒就發出了“滋滋，滋滋”的聲音，只見油裏開始冒小泡泡了。我問爺爺：“什麼時候才能放魚啊？”“等油燒熱呀！”爺爺笑着說。油終於燒熱了，爺爺小心翼翼地把魚放進鍋裏，魚剛一入鍋，又是一聲“滋啦”的巨響。伴隨着響聲，鍋裏還冒起一陣陣濃煙，嗆得我眼睛都睜不開來了。只見爺爺卻鎮定自若，一會給魚加點白砂糖，一會兒扔幾片生薑片。接着又把魚翻了一個面，確保兩面都煎熟了，最後倒上番茄醬，又翻炒了幾下，美味的醬醬魚就出鍋了。
剛出鍋的醬醬魚熱氣騰騰，散發着誘人的香味，吃在嘴裏酸酸甜甜，非常可口。這次看爺爺燒菜讓我明白了，燒菜真是一門大學問，爺爺能燒出這麼好吃的菜，真是太厲害了！
看媽媽燒菜的作文 篇16
今天，聽說姥姥要燒一盤我最喜歡的西蘭花，我想：姥姥是怎樣做出可口的菜餚的呢？我決定去看個究竟。
只見姥姥拿起刀把老的西蘭花根切掉，又拿剪刀把鮮嫩的西蘭花剪成一小塊一小塊的。然後在鍋裏倒上水煮，同時切了一片片火腿腸。過了一會，鍋蓋起霧了，水煮開了！姥姥趕緊把菜放到鍋裏煮。“姥姥，您爲什麼要把菜放到鍋裏煮呢？這是炒菜還是煮菜？”我驚訝極了。姥姥笑着回答：“這是焯菜，這樣菜的顏色可以長久保鮮，味道也好吃。”邊說邊拿漏勺把西蘭花撈了出來。姥姥又拿起剛剛切好的火腿腸片放進油鍋，只聽見“嗞啦”一聲，像是在發出求救信號，緊接着，放進西蘭花，姥姥手持鍋鏟左右翻，前後翻，又放上佐料：一小碟水，一小勺鹽，半勺味精。姥姥不停地翻炒，最後將菜倒入盤子裏。
陣陣香味向我撲來，盤子裏紅綠相間，真誘人。我忍不住吃一口，西蘭花的清香配着火腿的香味，那味道好極了！過了一會兒，一盤菜都進了我的肚子。我滿意地拍拍我的小肚子，心想：要是我也能做那麼好吃的菜就好了。
看媽媽燒菜的作文 篇17
星期六，我做完了作業，這時飄來了一陣陣番茄的味道。咦？這會不會是媽媽要炒番茄炒蛋了?爲了弄明白，我跑進了廚房，媽媽炒的真的是番茄炒蛋。我心想：我既然喜歡吃，那我就看看媽媽到底是這麼炒的吧。
媽媽先從冰箱裏拿出兩個新鮮的雞蛋和三個番茄。再把那三個紅通通的番茄用清水洗一下，等把番茄洗好了，就把水瀝乾，放進一干淨的盤子裏。接着，媽媽又把兩隻雞蛋給，打碎，倒進碗裏，不停的攪拌，等把雞蛋攪成了糊狀，就去洗一下鍋子，把火給打開了，然後倒一些油進去，不停地用鏟子翻炒雞蛋。過了一會兒，淡黃色的雞蛋變成了金黃色的了，後來媽媽說：“孩子，快點幫我切一下番茄。”我把番茄用刀一塊一塊地切了下來，放進盤子裏遞給了媽媽。媽媽快速地把它倒進去，調到中火，開始炒，炒了一會，番茄炒出了汁水，媽媽又加了一些調味品。放進去了以後，媽媽炒了一會兒再用筷子品嚐了一口說，真好吃。
媽媽拿出了盤子迅速的裝了起來放到桌子上，我看到了，直流口水，後來，我大口大口地吃了起來，沒過一會兒，我就把它吃了精光。
看媽媽燒菜的作文 篇18
媽媽最拿手的菜是蒜泥生菜，今天我想看看媽媽到底是怎麼燒菜的。我悄悄地溜進廚房……
只見媽媽先將生菜摘去黃葉，切去根部，把一片片綠油油的，手掌形的生菜撕下。再把他們放進盛着清水的大盆裏一遍遍地清洗，最後把生菜放進濾籃裏濾幹水分。她又拿出斬板，將生菜切成一段一段的，同時將大蒜撕去外衣，切成碎末。準備工作完成，開始炒菜啦!
媽媽把鍋架在竈臺上，打開開關，倒入油加熱，油在鍋裏吱吱作響，開始冒煙了。媽媽小心翼翼地倒進蒜泥，只見“茲拉”一聲小油珠四處亂濺。有的濺在牆上，有的濺在了地板上。不一會兒，香味瀰漫了整個廚房。蒜漸漸變成金黃色，媽媽又把生菜倒進去，嘩的一聲，媽媽一邊上下左右的翻炒，一邊放進調料，不一會兒生菜由淺綠色變成了深綠色。軟塌塌的皺的不成樣子。媽媽把生菜盛出來，一盤香噴噴的蒜泥生菜就誕生了。我嚐了一口，脆脆的，香香的，口感好極了。
燒這麼簡單的菜都要這麼多的步驟，看來做什麼事都要認真呀!
看媽媽燒菜的作文 篇19
我最愛吃的菜就是媽媽做的羊蠍子燴菜，一想到這個菜，我的口水就會情不自禁地流出來。
晚上，我一進家門家，就看見廚房已準備好的食材：羊蠍子、白蘿蔔、胡蘿蔔、蓮藕、金針菇、杭白菜、大蔥、姜和蒜苗。哈哈，我又可以大飽口福了！
媽媽先給羊蠍子焯水，羊蠍子在沸水裏逐漸由粉紅變成粉白，我最愛吃的骨髓也變成白色的了。接着，媽媽將切段的大蔥和薑片放入油鍋裏。哇！鍋裏像是扔進了一串鞭炮，噼裏啪啦地炸起來，嚇得哇哇我大叫。這時，媽媽將焯過水的羊蠍子也倒進鍋裏，加上料酒，蓋上鍋蓋燜煮。不久，羊蠍子的味道慢慢飄了出來，由淡變濃，直至肉香四溢。媽媽揭開鍋蓋，依次放入藕片、白蘿蔔、胡蘿蔔片和杭白菜幫，最後才放入白菜葉。我不解地問：“爲什麼不一股腦把食材全放進鍋裏？”媽媽颳了刮我的鼻子，笑着說：“小饞貓，有的菜不易熟，需要先放入，有的菜容易熟，晚點放入，這樣才能同時出鍋呀。”
十幾分鍾後，羊蠍子燴菜上桌了。透白的蘿蔔、紅彤彤的胡蘿蔔片、碧綠的蒜苗碎和白菜葉，讓人一看就恨不得一口把它們吃掉。我將一塊羊蠍子送入口中，肥而不膩、脣齒留香，讓人百吃不厭。
看媽媽燒菜的作文 篇20
一天，放學回家後，我看見媽媽在廚房裏忙東忙西，所以我想幫媽媽分擔一些家務。
我走進廚房，媽媽正在做番茄炒蛋，她先把番茄洗乾淨，切成一塊一塊，再取出一個碗，把蛋在碗邊輕輕地敲了一下，兩手一掰，蛋清、蛋黃流進碗裏，隨後她用筷子打蛋。
開始燒菜了，她把鍋放在竈臺上點火。哇！藍色的火苗立刻從竈臺上噴出來，她將少許油倒入鍋裏，然後一直讓油流動。不一會，油鍋開始冒煙了，她隨後把打好的蛋液倒入鍋裏。這時候，我好奇地問：“爲什麼不直接把番茄和蛋液一起倒進去呢？”“這樣會把油濺出來。”媽媽笑眯眯地回答。鍋裏發出“滋滋”的聲音，不一會兒蛋液變成了金燦燦的蛋塊，她將蛋塊倒進盤裏，再把番茄倒入鍋中並一直不停地翻炒着那些番茄，伴着“滋滋”的聲音，硬硬的番茄變成軟軟、紅紅的番茄。真神奇！她再把蛋塊倒進去，繼續翻炒，再放些佐料，一盤香氣撲鼻的番茄炒蛋做好了。
我迫不及待地嚐了一口，番茄的湯汁流入了我的心田。我心裏樂滋滋的想：媽媽做的真好吃，我以後也要像媽媽一樣心靈手巧，會做很多菜，讓爸爸媽媽也來嘗一嘗。
看媽媽燒菜的作文 篇21
放學後，我見媽媽子廚房裏忙個不停，心想：媽媽每天都這麼辛苦，我卻一點兒忙都幫不上，今天我一定要看媽媽燒番茄炒雞蛋，以後好做給媽媽吃。
媽媽先從冰箱裏取出兩個番茄和兩個雞蛋，她先把番茄切成塊，放在旁邊備用。然後，媽媽輕輕把蛋打破，蛋清就像汪洋大海，蛋黃像一個海中無人島。啊，我張口就像把番茄吃掉，媽媽說：“還早着呢！”
接着，媽媽點起竈臺的火，放上鍋，打開油煙機，倒入少許油。媽媽等呀等，我問：“爲什麼不立刻放蛋呢？”媽媽把蛋倒入鍋，邊笑着說：“要等油熱了才能把蛋放入鍋啊。”蛋在鍋中居然慢慢變成固體了，和煎蛋一樣。媽媽把蛋盛出來放在旁邊，我又想把蛋一口吃掉，但一想起媽媽的勸告，就閉上嘴巴了。媽媽又接着把番茄放進去，“滋滋”，嚇死我了，番茄越炒越少。最後媽媽把蛋放入鍋中和炒，放一點佐料後裝盤。
我口水都流出來了，胃口大開，夾了一塊嚐了嚐。哦，甜津津，非常好吃，我狼吞虎嚥，不一會兒就吃光了。
我以後一定要學會做菜，也要讓家人感覺心裏甜津津的。
看媽媽燒菜的作文 篇22
一年一度的“三八”婦女節又來到了，如今我已經是12歲的國小生了，總該爲媽媽做些什麼吧。想來想去還是決定爲媽媽做我最拿手的菜——番茄炒蛋吧!
首先我準備了1個番茄，3個雞蛋，還有油鹽、醬油、陳醋。開始做菜了，第一步：我先把番茄洗了，並切好。然後將雞蛋打進一個小碗裏，進行攪拌，攪拌時向着一個方向攪拌比較好，爲什麼呢?因爲這樣可以是雞蛋變得好吃一些。
第二步：我往鍋裏放上了油鹽，然後開小火將雞蛋倒下去，過一會兒就把火關了，用剩餘的熱量來煎雞蛋。我突然走神了，反應過來時，將雞蛋一翻，底面已經有點糊了。接着我用鏟將鍋裏的雞蛋切得小塊一些，雞蛋便可以出爐了。
第三步：我接着放上油和鹽，將番茄放入鍋裏，炒了幾下，然後放上水悶一下，就直接把雞蛋也放進去撈，隨後放上一點醬油和陳醋，美味的番茄炒蛋就完成了!
我迫不及待地想嘗一嘗機子這次做的番茄炒蛋，但是我又想到了今天是“三八”婦女節，也是媽媽的節日，自己不能先吃，無論如何也要讓媽媽先嚐一嘗。我大聲地喊：“媽媽，快來嘗我給您做的番茄炒蛋!”“來了!”媽媽答到。媽媽嘗過以後，我立即問媽媽：“我做的番茄炒蛋味道如何?”“恩，味道不錯，挺香的。”媽媽回答道。
時光在慢慢地流逝，我們在一天一天地長大，同時，我們的母親在一天一天地衰老，我以後要更加多地幫助母親，爲她做一些菜，爲她多幹一些活，抱答母親對我們的養育之恩。
看媽媽燒菜的作文 篇23
今天，媽媽要燒我最喜歡吃的番茄炒蛋，我站在媽媽身邊看她燒菜。
開始炒菜了，只見媽媽先把鍋洗得乾乾淨淨，然後從冰箱裏拿兩個蛋和一個番茄。她把番茄放進洗菜盤裏洗一下，之後把它切開分成兩半，再每一半分成6小塊，番茄切好了。然後她小心翼翼地把蛋在碗邊進行敲打出一條裂縫，用兩手大拇指按住裂縫，一扳，蛋清和蛋黃都流進了碗裏。用筷子攪拌了起來，只聽見發出“嗒嗒嗒”的聲音，不一會兒就攪勻了，再在雞蛋里加了一點兒鹽，放一些黃酒去腥味，就準備就緒了。
然後媽媽按住了煤氣竈開關，一扭，火開了，藍色火苗彷彿是一條藍色裙子，開到大火，在鍋里加一點油，頓時，鍋裏發出“噼裏啪啦”的響，冒煙油熱後，媽媽把攪拌好的雞蛋放進鍋裏，只聽“啪啪啪”幾聲，雞蛋頓時炸開了，像菊花一樣。媽媽用鏟子將雞蛋左翻右炒，沒等成塊，就先出鍋盛盤。然後再向鍋裏放了點油，油熱後把番茄倒進去，在鍋裏翻炒了幾下，再倒入剛盛出的雞蛋翻炒幾下，接下來放了點糖，鹽，最後放了點雞精，忙得不可開交。炒好後，加上了一點兒蔥花，出鍋盛盤，就大功告成了。媽媽把炒好的番茄炒蛋端到桌子上，一陣陣香味撲鼻而來。我聞着番茄的甜香、雞蛋的焦香、蔥花的清香，看着火紅的番茄、金黃的雞蛋、碧綠的蔥花，這盤菜真讓我饞涎欲滴啊！
我喜歡吃番茄炒蛋！
看媽媽燒菜的作文 篇24
今天是週末，我剛上好信息課，就飛快地跑回家，因爲媽媽要做我最喜歡吃的菜——煎牛排。
首先，媽媽從冰箱裏拿出一塊上等西冷牛排，放進涼水中解凍，然後，媽媽又把一小塊黃油和一小包黑胡椒醬拿出來備用，媽媽再把西蘭花和小番茄洗淨放在旁邊也留着備用。
兩小時後，牛排解凍了，媽媽開始煎牛排了。
媽媽先把鍋燒熱，將一小塊黃油放在鍋裏，黃油遇熱開始在鍋裏打轉，這時，只見一小縷青煙從鍋裏冒了出來，媽媽又端起鍋晃了兩圈，待鍋底佈滿黃油後，媽媽把暗紅色的牛排放進了黃油鍋中，牛排跟黃油鍋接觸的一剎那，只聽見“噼裏啪啦”的聲音從鍋裏傳來，我走進一看，牛排上出現了幾個小血泡，我好奇地問媽媽：“這是怎麼回事？”
媽媽說：“生的牛排裏面有血和水，血水在遇到高溫時，就會有泡泡產生。”噢！原來做牛排也有這麼學問啊！
我站在鍋邊觀察，只見鍋裏的牛排由暗紅色變成了深褐色，媽媽用小刀切開牛排，只見裏面的肉變成了粉紅色，媽媽說這樣的牛排已經有五六分熟了。
媽媽往鍋裏撒了一包黑胡椒醬，又把西蘭花和小番茄放進了鍋裏，最後再悶了兩分鐘，就大功告成。
媽媽把牛排盛進了一個漂亮的盤子裏，端上了桌子，我聞了聞，香氣撲鼻，嚐了嚐，味道好極了！
看媽媽燒菜的作文 篇25
今天下午，媽媽突然告訴我：“今天吃爆炒蛤蜊！”我高興得一蹦三尺高，媽媽究竟時怎麼做出鮮美的爆炒蛤蜊呢？我一定要去看個明白。
媽媽把蛤蜊泡在鹽水裏過了一會而，蛤蜊貪婪地伸出細長的舌頭把髒東西吐出來，趁這會兒功夫，媽媽把蔥、姜、蒜切好，放在一邊。
等蛤蜊基本上吐完髒東西以後，媽媽把它們撈出來。先開起大夥，等鍋完全熱了以後，她拿出一瓶油，倒進鍋裏，不一會兒，“噼啦”一聲，油熱了。她再把準備好的蔥、姜、蒜放進鍋裏，鍋裏立刻冒出了一股蔥姜的香味兒，真好聞！她又把旁邊的蛤蜊一股腦兒地倒進鍋裏，這下子蛤蜊的硬殼不時發出“乒乓乒乓”的響聲，好像在大叫：“哎喲我的媽呀！我頭撞在地板上啦！救我！救我！”不過沒多久以後，蛤蜊都安靜了，似乎把地板當成棉牀睡着了。媽媽又急急忙忙把一大勺高湯放進“棉牀”裏，似乎把蛤蜊給驚醒了，還氣得哇哇大叫，我蓋過它們的尖叫聲大聲而又好奇地問：“爲什麼要放高湯？”媽媽笑眯眯地回答：“爲了讓它們更加鮮美呀！”接着又抄起鍋鏟不停地給它們翻身，它們似乎知道被“打”是多痛苦了，不由自主地張開了大嘴巴。我看見它們都露出了鮮嫩的肉，急迫地問：“能吃了嗎？”可媽媽還是笑眯眯地回答：“別急，調料還沒加呢！”我看着媽媽把耗油、生抽和醋依次倒入鍋裏，翻炒完畢最後把蛤蜊盛進一個盤子裏，爆炒蛤蜊總算完成啦！
我嚐了一個蛤蜊，肥而膩，還帶着鮮美的湯汁，真美味！
看媽媽燒菜的作文 篇26
星期天，我睡了個懶覺，醒來後悄悄來到廚房，看看媽媽買了什麼好吃的。啊，只見媽媽買了我平時最愛吃的雞、芹菜、土豆，爐子上還飄來小排骨的陣陣香味……於是，我對媽媽說：“今天你教我燒土豆吧，平時我挺愛吃的，而且也容易學。”“好啊，學會了可要露一手”，媽媽爽快地答應了。我也點頭同意。
媽媽先挑了幾個大小差不多的土豆，然後用刨子把土豆皮削掉，接着用水把土豆沖洗乾淨，最後把土豆切成一片片的，放在籃子裏，一切就緒。“準備工作做好了，接下來可要看仔細了”，媽媽笑咪咪地說。
只見媽媽取下了鍋子，用抹布擦乾淨，點起火來。突然，蘭色的火苗一下子跳了出來，好象在比誰跳得高呢。一會工夫鍋幹了，媽媽說：“一定要等鍋幹了才能倒油，不然油碰到水會濺到你的手上起泡的，一定要記住。”“恩！”我不停地點頭，心想：燒個土豆還挺複雜的。媽媽倒了二三勺油下鍋，不一會兒變冒熱氣了，這時，她一股腦兒把土豆倒入鍋裏，翻炒了幾下，加了一點水 ，便蓋上鍋蓋。大約2、3分鐘後，漸漸開始冒熱氣了，同時飄來了土豆的香位。媽媽說：“土豆基本熟了，最後要放調料了。”只見媽媽放了一些鹽和味精，又翻炒了幾下，最後盛到了盆子。
就這樣，一盆新鮮可口的土豆片就炒好了！我迫不及待地吃了一口，“好好吃的土豆啊！”“媽媽以後我燒給你吃，讓你來嚐嚐我的手藝”，我說。媽媽一邊洗着鍋，一邊笑呵呵地說：“下回看你的了。”
