一進到店裏，只見人滿爲患，大的帶小的，老的帶少的，還有一家好幾口一起來的，我們到的時候已經座無虛席了。
好不容易等到了個位置， 我們點了兩碗羊肉泡饃。聽說這羊肉泡饃的做法非常講究的，要挑上好的羊肉，用水洗淨，再用大火燉上幾個小時，直到羊肉完全爛透了，就可以出鍋放在一邊了。另外，泡饃的做法也很講究。用麪粉捏成一個個小方塊，白白的，粘粘的，還得有勁道，再加點調料和羊肉混在一起再加粉絲、蔥什麼的'，在鍋裏小煮一會，一碗羊肉泡饃就出鍋啦！
等了好一會兒，我的羊肉泡饃來了，一股兒香味，伴着熱氣撲鼻而來，我忍不住吃了起來，羊肉肥瘦相間，軟軟的，看起來灰灰的，不咋的，吃進嘴裏美味極了。接着嚼了口泡饃，恩，不錯，雖然沒羊肉那麼香，但嚼勁十足，非常有彈性，一塊一塊的，就像一個個小娃娃在水裏游泳，這個要慢慢的吃，細細的品味，才能吃出味道。接着又嚐了口粉絲，滑滑的，香香的，一口就能吸進嘴裏，直是美味呢！最後我抱着大碗把湯也喝完了，這個湯也是精華啊，有羊肉沫的香氣，有調料的香味，真是大飽口福啊！
西安的羊肉泡饃果真不是浪得虛名啊！
