茶，漢語詞彙，音cha(學名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.)，是中國特有的一種著名飲品，遍銷海內外。下面，小編爲大家講講關於茶葉的相關知識，快來看看吧!
1、西湖龍井都是綠色
真相：假的
解釋：消費者有一個誤區，以爲好龍井一定漂亮，綠茶要綠，其實不然，西湖龍井好在於：1、口感：回味甘甜;2、香味：獨特的豆香;3、泡開後在杯中的形狀……並且好的龍井榦茶會綠中帶黃燥米色。
2、變色茶寵有毒?
真相：不一定
解釋：變色茶寵一般是感溫變色茶寵，以樹脂爲主要原料，這些茶寵淋上熱茶水後會立即變得五顏六色，冷卻後恢復到原來的顏色。或者是在燒製好的茶寵上塗上一層遇熱就會發生顏色變化的化工材料，也能達到變色的效果。變色茶寵用來把玩沒問題，但喝茶時最好不要淋茶水到變色茶寵上。茶寵泥料裏的化學試劑淋上茶水後，遇高溫發生反應，容易產生對人體有危害的毒素。
3、有茶毛毛都是好茶
真相：假的
解釋：“沒有茶毛毛還叫好茶嗎?”林志玲的這句廣告語，讓很多人都認定有茶毛毛的茶纔是好茶，其實不然。俗稱的茶毛毛是茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質，一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以這個指標在很多情況下作爲茶葉嫩度的一個重要指標。茶葉的好壞並非由茶毛毛的多少來衡量。很多茶都有茶毛毛，特別是綠茶紅茶，如毛尖等。但並非所有的茶都可以一概而論，如龍井，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，輝鍋的目的主要是乾燥茶葉，促使茶葉香氣物質的進一步形成，但它還有一個目的就是磨掉茶葉表面的茶毫，形成其特有的品質特點，所以龍井的嫩度並不能看茶葉茶毫的多少來決定。
4、抹茶不是綠茶
真相：假的
解釋：抹茶——源於中國的日本國粹，與國內常見綠茶形態有所不同，但是也是綠茶的一種。抹茶屬於純天然蒸青超微細粉體綠茶，是用茶樹嫩葉經高溫蒸汽殺青及特殊工藝處理後，瞬間粉碎成200目以上的純天然茶葉蒸青超微細粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養。
5、綠茶粉不是抹茶
真相：真的
解釋：抹茶不同於一般的綠茶粉，更不是一般意義上的茶葉粉碎物。抹茶粉是用優質新鮮綠茶，經過蒸汽蒸青，石磨碾磨，超微粉碎，低溫乾燥而成。且抹茶對原料的質量要求較高，要求採用氨基酸、蛋白質和葉綠素含量高的茶葉，同時要求原料中咖啡因的含量較低。綠茶粉原料基本上都是普通的炒青，然後單純的把綠茶採用瞬間粉碎法，粉碎成綠茶粉。
6、剩茶留在壺裏有助於養壺?
真相：假的
解釋：剩茶不能留在壺裏，隔夜的茶湯會有陳味，陳味滲進壺體，不但不能幫助養壺更是對紫砂壺的一種破壞，用這樣方式養出的壺喝茶，對身體有害。
7、紫砂壺不宜泡綠茶?
真相：真的
解釋：名優綠茶沖泡時水溫較低，在85度左右，過高的溫度和較長的浸泡時間會破壞綠茶的風味，所以一般不建議用紫砂壺沖泡綠茶。條件受限時，也可以考慮用紫砂壺短時間浸泡綠茶後立刻倒出茶湯，而且泡茶時壺蓋需要打開。
8、所有茶都適宜紫砂壺泡
真相：假的
不是所有茶都適宜用紫砂壺泡。紫砂壺以宜興紫砂壺最爲出名，宜興紫砂壺泡茶既不奪茶真香，又無熟湯氣，能較長時間保持茶葉的色、香、味。因此很多人認爲紫砂壺泡茶是最好的。其實不然，紫砂壺只適於泡黑茶，烏龍茶類。如果用其沖泡綠茶花茶類效果反而不佳，沖泡什麼茶類選用什麼茶具都是有講究的並不是所有茶類都適宜用紫砂壺。
9、洞庭湖碧螺春出產於洞庭湖?
真相：假的
解釋：中國十大名茶之一的洞庭湖碧螺春，屬於綠茶，實際產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，而並非產自於洞庭湖。
10、“安吉白茶”是白茶?
真相：假的
解釋：安吉白茶並非白茶，而是採集白化的芽葉，以綠茶工藝製成的綠茶。每年春季，低溫讓新生的“安吉白茶”茶樹葉片中的葉綠素合成受阻，出現階段性白化，該階段的茶葉氨基酸含量很高，從而保證了安吉白茶香郁、滋味鮮醇的品質。
11、頭泡茶的泡沫有害?
真相：假的
解釋：衝頭泡茶的時候，表面常會浮着一層“泡沫”，有人誤以爲是農殘或者雜質的殘餘。其實，那層泡沫不但無害，反而對人體有益，產生於茶葉中的茶皁素。經科學家證實，茶皁素具有抗菌消炎，抗氧化等作用。在古代這白沫被視爲一種精華，杜育詩云：“煥如積雪，曄若春敷”。
12、濃茶解酒
真相：假的
解釋：有人認爲，酒後喝濃茶，有“醒酒”作用，這是一種誤解。茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶;對身體健康的人來說，可以飲少量的濃茶，待清醒後，可採用進食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
