廈門沙茶麪的家常做法

廈門沙茶麪是廈門的著名小吃，屬於閩菜小吃。不是粵菜,是東南亞菜系下面，小編就教教大家廈門沙茶麪的家常做法，快來學學吧!

湯色紅亮，口味鹹鮮香辣，營養搭配合理。

　　主料

面兩人份，大蝦5只，香菇2棵，雞胗5個，青蒜2棵，穿心蓮1把，豆芽1把，

　　輔料

沙茶醬3大匙，花生醬2大匙，鹽適量，糖適量，姜3片，

　　步驟

1、 準備好配料。

2、 準備好調料。沙茶醬和花生醬。

3、 起鍋炒香沙茶醬。

4、 放人青蒜、姜翻炒。

5、 依次放入雞胗、香菇一同翻炒。

6、 加熱水煮(這裏是不是最好加高湯?)放入花生醬調勻。

7、 等湯的過程中煮麪。(面不要煮的太熟，因爲還要放到湯裏)

8、 把蝦、豆芽、穿心蓮依次放入湯裏，再放入面稍煮一會盛出。

9、 擺漂亮些～完成!