肯德基炸雞腿是人們所喜愛的美食，不僅可以當做正餐食用還可以當做零食，油炸雞腿外酥裏內味道非常好，而且經過油炸之後雞腿肉變的更加香，令人口齒留香，油炸雞腿的製作過程非常簡單，下面是肯德基炸雞腿怎麼做的，歡迎參考閱讀！
用料
做法
雞腿洗淨後加入2勺料酒去腥，用牙籤在雞腿上插N多小洞洞，以便下步醃製入味
再次將雞腿沖洗乾淨，用廚房紙將表面水分擦乾。加入少許鹽反覆按摩搓揉入味！
再依次加入胡椒粉、生抽、蠔油、蒜蓉抓勻，放入保鮮袋密封冷藏醃製一晚。
取1：1的麪包糠和壓碎的薯片混合均勻，做脆皮料
取一個醃製好的.雞腿抖掉多餘的蒜末，在麪粉裏滾一圈，抖掉多餘的麪粉
再放蛋液裏滾一圈
最後放在脆皮料裏滾一下，弄的均勻一些
把雞腿放在有錫紙的烤盤裏，刷上油，錫紙上也刷一些，免得粘住底部
烤箱預熱200度，中層，40分鐘左右
