無聊閒暇之時怎麼能少了豆沙餡小糕點呢,但是市售的糕點太多添加劑了,如果仔細數起來,吃一個糕點等於吃了十幾種添加劑,太可怕了有木有，還不如自己做。下面小編爲你整理了一些豆沙餡兒麪點的做法。
豆沙餡兒麪點的配料
豆沙餡兒麪點的做法步驟
將所有面坯料放一起揉勻成光滑麪糰，切成約25克的面劑。(我做了12個劑子)
將油酥料拌勻即成爲油酥，分大約15克的劑。(也做成12個劑子)
將麪皮包入油酥，收口成團，靜置5分鐘後，再次將其擀平並捲起備用
把豆沙餡和黑芝麻拌在一起攪勻成餡料
把靜置後的麪皮包入豆沙餡
180度烘烤20分鐘，再將烤盤放上一層烤5分鐘即可
豆沙餡兒麪點的小貼士
把溶解後的酵母水、溫水、雞蛋液慢慢的加入到麪粉中，邊加邊攪拌，直到乾溼材料完全混合在一起 加入溼性材料時要一點點的加，不可以一次性加入，同時要邊加邊攪拌，讓麪粉吸收到溼性材料
開始加入溼性材料，邊加邊攪拌，慢慢的.麪粉呈片狀，這時再加入剩下的溼性材料繼續攪拌，等材料完全混合在一起成團狀的時候開始揉麪，所有溼性材料都是配方中的，不可以另加哦揉麪團的時候會很粘手，麪糰表面也不光滑。但是要堅持揉下去，不要輕易添加麪粉哦開始揉麪湖非常粘手，根本沒辦法揉成團，可以用切面板幫忙
