點心是糕點之類的食品,那麼,哪些點心最受大衆歡迎呢?怎麼做呢?下面,小編爲大家分享最受大衆歡迎的點心做法,快來學學吧!
無油蘋果蛋糕
做法:
1.蘋果削皮切片撒糖醃製半個小時;
2.全蛋加糖打發至蛋液從打蛋器滴落的紋路不消失 ;
3.低粉過篩至蛋液中攪拌均勻;
4.蘋果片導入低粉蛋液中攪拌均勻;
5.倒入模具 烤箱預熱170度 35分鐘。
蛋黃酥
做法:
1.油皮:低粉500克;豬油150克;糖100克;水290克;
2.油酥:低粉300克; 豬油150克;
3.餡料:蛋黃18個。
4.烤箱150°。三分鐘。
5.油皮25克一個,油酥12克一個,半個蛋黃,肉鬆,肉鬆就是能把蛋黃全部裹起來的量就可以了。
6.烤箱預熱200°。刷上蛋黃液撒上芝麻烤20分鐘。可以做35個左右。
奧利奧奶油塊
做法:
1.奧利奧碾碎成小塊,不要太碎備用;
2.低溫(隔水)加熱融化巧克力,煉乳,鹽,待巧克力融化後關火。加入奧利奧攪拌均勻 ;
3.準備好8x8英寸烤盤,鋪油紙。將2倒入烤盤,冷卻2小時左右直到定型;
4.定型後剝下油紙切塊冷藏保存。(很甜,切勿貪吃)
豆渣蛋糕
做法:
1.將白砂糖和雞蛋放入攪拌盆中用電動打蛋器充分打發;
2.依次加入橄欖油,豆渣、豆漿,攪拌均勻;
3.混合低筋麪粉和泡打粉,篩入盆中,用打蛋器攪拌均勻;
4.把蛋糕糊倒入模具中,抹平表面,放入已經預熱180度的烤箱中烘烤40-50分鐘脫模冷卻即可。