吃了一口乳酪盒子蛋糕，立刻就很深刻地理解了這個盒子風靡起來的原因。綿密的蛋糕層，濃滑的乳酪醬，吃起來根本讓人停不下口的節奏。至於熱量高減肥難之類的，你根本就想不起來那些事兒，畢竟，吃飽吃好纔有力氣和精神去減肥啊！接下來小編爲你帶來乳酪盒子蛋糕的做法圖解，希望對你有幫助。
我用的花生牛奶做乳酪醬，所以整個盒子都是花生牛奶的香味。如果用豆漿，聞起來也定是充滿豆漿的清香。一般豆乳盒子裏都會放淡奶油層，但是我省略了，說實話，乳酪醬本身的口感和味道都遠勝淡奶油的單調，相信我，省略淡奶油，沒錯的。
食材
食譜熱量：103.5(大卡)
主料
蛋糕片1個
奶油奶酪130克
1
用即將使用的盒子在蛋糕片上扣出4個蛋糕片備用
2
3個蛋黃加60g白糖攪拌均勻
3
加入30g玉米澱粉攪勻
4
倒入300g花生牛奶（或原味牛奶，或豆漿）攪勻
5
步驟4的液體倒入不粘鍋中，小火加熱，不斷攪拌
直至變得粘稠
奶油奶酪掰成小塊，放入熱熱的蛋奶醬中，利用蛋奶醬的熱量將它化開，攪勻
攪勻後乳酪醬就做好了
裱花袋裝上8齒裱花嘴，裝好乳酪醬
盒子底部先鋪一層蛋糕片
擠入一層乳酪醬，撒上熟黃豆粉
再鋪一層蛋糕片
再擠一層乳酪醬
然後擠上裝飾花朵
撒上熟黃豆粉即成
注意事項
1.記住澱粉得用玉米澱粉，別用什麼馬鈴薯澱粉、紅薯澱粉、綠豆澱粉，一旦用了它們，你就等着吃蛋奶味涼粉吧。
2.加熱時一定要用小火，最小的，以免糊鍋。一定要用不粘鍋，否則可能會出現黑色的鍋巴，醬汁裏面就有星星點點的黑色，且會有糊味。
3.加熱時要自始至終不斷攪拌，變濃稠就是幾秒鐘的事兒，看到變濃稠之後再略微加熱幾秒鐘就可以了。
4.蛋奶醬和奶油奶酪混合攪勻的過程，最好從不粘鍋移到別的容器中，用手動打蛋器快速攪打幾下，就十分順滑了。
