前廳管理工作有着獨有的特點和難度，比如員工的跳槽率較高，新老員工的想法較多、工作的壓力較大等。那麼如何做好酒店前廳經理？如何才能穩定前廳的團隊，提升前廳的服務水平呢?
分清輕重緩急，千萬不要一碗水端平
在前廳管理過程中，必須要有所偏重，不能一把抓。這指的是工作重點，而不是對員工的區分。
首先，在前廳的組織架構中，總檯、大堂副理、預定處、總機等幾個分部門按照其重要程度可以做一個區分，一般總檯作爲重要的工作樞紐，它的重要性不容置疑，如果不注意，很容易，讓整個酒店的聲譽受損，所以在這塊的重視程度和理解上，前廳經理要給予足夠的重視。對於人員的配置上，要求充足。
其次，在大堂副理這個崗位上，我們也要求要具有很強工作經驗和溝通能力的人員，也同樣要求我們認真對待。因爲AM在許多重要的VIP接待和工作場合都直接代表酒店的立場和形象，所以，這個崗位也將成爲第二側重點。
再次，預訂部和總機需要我們給予一般重視。在控房、接受預定等等一系列的工作中，預訂部將扮演着非常重要的作用，作爲前廳經理，一個好的預定員能夠使他的工作變更加容易。
在實際的工作過程中，大家需要根據許多不同情況有所區別。這樣，我們在實際工作過程中，就可以避免“眉毛鬍子一把抓”的尷尬，到處是重點，到處都不是重點，整個前廳工作沒有亮點。
目標管理理念要強，過程可相對放寬鬆
前廳的絕大數崗位是直接面對客人，相對而言，工作壓力大，尤其是前臺要面對帳務處理、登記工作、外幣兌換，等等。在這種情況下，我們一些前廳管理人員經常板着臉，“嚴酷”的要求員工有微笑服務，個性化服務，主動服務等等。
試想一下，在這種環境下，前廳經理如果不轉換管理思維，就會經常在管理過程中造成被動局面，從而引發員工的逆反心理，直至員工流失，這樣到頭來也就是公司的損失。
所以，在實際的工作過程中，要讓員工樹立明確的目標感。比如，拿總檯管理來說，我經常給我的主管和領班下指標，如本月的差錯率要降幾個百分點，本月總檯班組要爭取零投訴，等等。
所有的指標要量化，一定要用數字說話，否則，我們的管理是不能說服人的。在這個過程中，只要員工的禮節禮貌到位、遵守酒店規則制度，經理則不應過多的干涉。許多有想法的員工有自己的新意，我們應該給予鼓勵和激勵，這樣，才能將整個工作推向創新層面。
沒有特色的班組，如何出類拔萃?充其量不就是別的餐館的複製品!
創造和諧、活潑而又民主的工作氛圍
前廳的工作氛圍一定要輕鬆，不要讓員工有太大的壓抑感。只有這樣，在我們面對客人時，對客人的微笑纔是真誠的，發自內心的。所以，作爲管理者，一定要想方設法從多方面瞭解員工，在員工最需要幫助的時候提供幫助。
我們要了解員工需要什麼，迫切感有多強，我們就給他最需要的東西，那麼管理起來就相對比較輕鬆了。活潑對一線的員工非常重要，所以，在人員的招聘面試過程中，一般不太會錄用非常沉悶的員工。
民主，在前廳的管理中也非常重要，一般我主張基層的管理崗位要從員工中通過民主選拔出來，這樣可以大大增加他們工作的積極性。
要特別注意表揚與批評的藝術
對員工的表揚和批評，要根據不同對象的心理特點，採取不同的方式，在日常的管理過程中，我們會發現，有些員工愛面子，口頭表揚就可以了;有的員工講究實惠，希望有點物質鼓勵;有的`員工臉皮薄，開會批評逆反心理就特別大;而有些員工，必需要開罰單才能解決問題。
作爲前廳部的管理者，有時可能就是你的一個微笑，你的一句關心，你的一個手勢都會影響一個員工的心情，所以，我們一定要學會並利用好心理因素，去鼓勵員工，讓員工有被認同感。在對員工進行批評時，一定要掌握場合，給足員工“面子”。這樣員工就會抱着感恩的心來接受你的批評。
其次，批評員工時，一定要態度誠懇，語氣委婉。批評他，一定要讓他知道爲什麼是錯的，錯在哪裏，有什麼危害等等。
再次，批評一定要對事不對人。一些前廳管理者經常會對那些“不配合”他工作的員工實行加重處罰，這樣，多多少少會讓員工感覺有點“公報私仇”的味道。這是要堅決制止和糾正的。
重視與員工溝通，重視團隊中的非正式組織
在日常管理中，一定要重視與員工的溝通，通過溝通了解員工中的非正式組織。非正式組織在任何一個團隊中都起着一個非常大的作用，引導的好，將對整個團隊起着非常好的積極促進作用，否則，就會對團隊產生極大的危害。那麼，在日常管理中，我們要首先發現非正式組織的“領導”，掌握他們的一些想法，及時進行引導。
大家在前廳管理中，經常會碰到這樣的一些事例，當這個非正式團體中有一個主要成員要離職，經常會有兩至三名成員跟着離職。所以，在我們的管理過程中，要使非正式組織的目標與班組團隊的目標一致，至少不能讓兩者的目標產生衝突。同時還要密切關注非正式組織的發展和目標認同感。
