西米露糖水做法

西米露糖水怎麼做好吃呢?一看到西米露可能就會讓人想起珍珠奶茶中的`珍珠，其實這就是一種西米，西米是由澱粉製作而成，遇熱久煮就會呈現透明，所以西米露中的西米可以晶瑩剔透，不過各種西米露怎麼煮才都能達到良好的效果就要看功夫了。

　　食材準備

木瓜250克，椰子粉2包，西米50克，白糖適量。

　　方法步驟

1.將水煮沸後放入西米煮5分鐘，熄火燜20分鐘至透明，隔水待用。

2.鍋裏重新倒入水燒開，放入木瓜煮熟，加入白糖，倒入已經透明的西米煮開，關火。

3.加入椰子粉攪拌均勻。

4.將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪拌西米，煮10-15分鐘知道發現西米已經變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。

　　食材準備

西米50克，椰汁適量，冷開水100克，冷水適量，火龍果1個，芒果半個。

　　方法步驟

1、鍋中足量的水，煮沸後中火加入西米;

2、邊煮邊攪拌，防止粘鍋，煮至中間只有小白點後關火燜10分鐘;

3、西米盛出過冷水，然後倒入沸水鍋中，煮至沒有白芯，盛出過冷開水;

4、火龍果取肉，芒果取肉放入碗中，加入西米和椰汁調勻即可。