水潤透明的信玄餅是日本的傳統食品，這種餅像水晶球一樣美麗，讓人不忍下口，味道清甜，吃着冰涼，入口即化是非常美味的'一道甜品。下面來教大家如何做出這樣一道信玄餅。
烹飪難度：一般 烹飪時間：<1小時
主料
黃豆100g 白涼粉26g
開水500ml 鹽漬櫻花4朵
鹽漬櫻花葉4片
調料
蜂蜜糖漿適量
做法步驟
1黃豆炒熟後置入料理機內，選擇磨粉鍵運行至結束
2倒出備用
3將鹽漬櫻花和鹽漬櫻花葉用涼水沖泡，開水分三次和白涼粉混合
4將混合好的透明液體注入半個模具中，並放入沖泡好的櫻花
5蓋上模具蓋，用小漏斗繼續注入液體直至八分滿
6待凝固後脫模即爲信玄餅
7在蜂蜜糖漿上撒上黃豆粉即爲調味醬
8食用時蘸少許調味醬即可
烹飪小竅門
製作好之後要在30分鐘內吃完哦，不然會化掉
