說道咖喱蛋包飯，又怎麼少得了日式做法。日式咖喱蛋包飯怎樣做呢？一起和小編看看吧。更多相關信息請關注相應欄目！
日式咖喱蛋包飯介紹
每次吃咖喱飯總感覺吃的不夠，餓的很快，後來看了看，原來咖喱具有很強的促進消化的作用。這道日式咖喱蛋包飯其實做法也很簡單，但是要做的顏色非常的好看，還是有點難度的，來挑戰一下吧
日式咖喱蛋包飯的做法
1.雞柳切成丁後放入1湯匙的味霖和黑胡椒粉拌均勻醃製10分鐘，紅椒、土豆、洋蔥及胡蘿蔔切成小丁狀備用，雞蛋打散後放入1湯匙的味霖拌均勻。
2.咖喱塊放入碗里加入一碗熱水浸泡，水量是飯碗的分量。
3.先炒擺盤用的食材，切好的土豆丁、胡蘿蔔丁、玉米粒拿一半放到鍋子裏。
4.炒香後放入少許的青豆，加1湯匙的水翻炒直到熟了即可盛出碗裏。
5.鍋子裏倒入泡軟的咖喱塊，中火煮開。
6.咖喱塊很快就會煮的濃稠，如果水分不夠可以再加小半碗的水。
7.煮開後盛到碗裏備用。
8.鍋子裏放入適量的油，放入洋蔥炒香至金黃色。
9.放入剩餘的土豆丁、青豆、胡蘿蔔、玉米粒、雞柳1分鐘翻炒。
10.加入剛纔煮好的咖喱醬，依據個人的口味加入，由於咖喱醬已經有調味料了所以不需要加任何的調味料，我做的是三人份的炒飯所以加了約4湯匙的咖喱醬。
11.將所有食材翻炒，雞柳炒至顏色呈白色即可。
12.加入米飯。
13.將米飯與咖喱食材翻炒均勻，炒至米飯吸收了咖喱汁即可。
14.把米飯盛到碗裏，用湯匙壓實。
15.倒扣到盤子裏，蓋上一張保鮮膜，用手整形成橄欖形，不整形也可以直接倒扣到盤子裏。
16.不粘鍋裏放入適量的油，油的量稍微比平時煎雞蛋的油要多一些。
17.火候控制在中大火，把雞蛋倒入不沾鍋裏。
18.迅速的`用筷子或刮刀把雞蛋翻炒及搗爛。
19.一手把鍋子傾斜一邊，將雞蛋都鏟到鍋子邊上。
20.把兩邊的蛋液翻到雞蛋的中心裏，這個動作要很快不然雞蛋會過熟，這樣切出來的雞蛋就不出汁了。
21.做好的雞蛋馬上放到炒飯上面，我煮的雞蛋還是熟了點不夠柔軟沒有彈性，吃的時候用小刀對着雞蛋的中心切開，這樣雞蛋就會往左右兩邊覆蓋着炒飯，然後淋上剛纔剩餘的咖喱醬。
咖喱的功效與作用
1.增進食慾
能促進唾液和胃液的分泌，加快胃腸蠕動，增進食慾。
2.促進血液循環
咖喱還能促進血液循環，達到發汗的目的，所以在炎熱地區，人們特別喜歡吃咖喱菜餚。
3.抗癌抗癌
美國癌症研究協會的研究指出，咖喱內所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能，對於肝病和癌症的預防能起到一定的作用。
