一款優質的葡萄酒能夠給大家在飲用之後脣齒回味無窮,在平時飲酒期間,要想達到最佳的效果,學會開瓶的方法是基礎!下面，小編爲大家分享葡萄酒開瓶及醒酒方法，希望對大家有幫助!
在哪裏開瓶?
世界上最頂級的餐廳通常不會在餐桌旁邊開瓶，一般可以在旁邊的.小桌上開瓶。所以，建議您也不要在滿是賓客和長輩的主桌上炫耀開瓶技巧，請低調地到旁邊的小桌上開瓶吧。
開多少瓶?
一般而言，在整場晚宴中，一位客人會飲用四分之三瓶到一瓶葡萄酒。然而，事實上並沒有這麼簡單易算。看看餐桌，是不是很長?一個好的侍酒師應該讓酒瓶坐落在每個客人都能夠得着的地方，這樣你可以算算需要準備多少瓶葡萄酒了。
怎樣開瓶?
請開瓶還不熟練的朋友參考今日的第二條圖文，努力看完後，我相信即使開一瓶香檳，對您也只是小菜一碟。
醒酒：喚醒沉睡的“美人”
塵封於酒窖的葡萄酒猶如一位“睡美人”，而醒酒就是把這位“睡美人”喚醒，讓她煥發青春活力。醒酒通常是爲了將葡萄酒與其因陳年在瓶底所形成的易碎、帶苦味的沉澱物分離開來。
同時，醒酒還可以讓葡萄酒與空氣接觸，葡萄酒“呼吸”後，單寧充分氧化，表面的雜味和異味揮發散去，葡萄酒本身的花香、果香逐漸散發出來，口感變得更加複雜、醇厚和柔順。
