吐司是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麪包。下面小編來給大家介紹南瓜櫻桃土司的做法,大家快來嘗試吧!
【材料】
【做法】
① 將中種麪糰所有材料放入麪包機攪成麪糰
③ 撕碎中種麪糰和主麪糰材料攪在一起
④ 到擴展階段後加入軟化後切碎的黃油,揉到完全階段
⑤ 切割成三等分,排氣,滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘
⑥ 擀薄,擺上櫻桃果乾
⑦ 捲起來,收口向下再擀開卷起
⑧ 放入模具內
⑨ 烤箱發酵模式,發到八分滿
⑩ 把模具放在烤箱中間,185度烤45分鐘,烤完後立即脫模,側放冷卻
【小貼士】
沒有南瓜麪粉用高筋麪粉也是一樣的