炸薯條就是土豆條的油炸速食。下面yjbys小編爲你準備了關於炸薯條的做法,歡迎閱讀。
食材準備:
土豆
油
鹽
菜譜做法:
1.準備土豆兩個
2.將土豆削皮,切成粗條狀(不要切太細哦)
3.將切好的土豆條放冷水裏浸泡15分鐘主要是將土豆裏的澱粉洗去
4.燒一鍋開水待水沸騰
5.將土豆條放入沸水中煮2-3分鐘放一點鹽一道煮。煮過之後將土豆條撈起控幹水分,可用廚房紙充分吸水或晾一會
6.準備鍋倒入適當的油(一定要足夠多),開大火將油燒至7分熱(看到油上面起小泡),這時放入土豆條將火調小
7.用小火炸土豆條,邊炸邊翻動以免它們黏在一起(油溫很重要哦一定要先大火後小火)
8.炸至土豆變黃時將其撈起控油裝盤可根據口味撒上鹽或蘸番茄醬