2017年的端午節就要到了，很多都想自己動手包幾個糉子，下面就爲大家介紹一下長方形糉子包法，一起來學習學習吧！
預備糉的材料
長方形糉子包法：
1、將糉葉平放在桌子上，折起一個邊，用手壓實。
2、葉子兩端分別向中間折，用手壓實後，葉子呈長信封狀。
3、將糯米放入摺好的糉葉當中。
4、將另外一邊向下折，完全將糯米包裹住。
5、用線繩將糉子捆綁結實即可。
11.將糉葉兩端摺好，包成糉形。
12.用水草紮實兩端，完成。
一、糉子怎麼做得清爽
1、蔬果爽口
糉子餡料中加入一些耐煮的蔬果，可以使糉子口感更清爽，如南瓜、荸薺等等。而葉菜類雖然不適合加入餡料中，但可以打成汁後再和米飯一起拌勻，這樣做成的糉子就會有一股清香味，而且色澤更好看。
2、五穀雜糧
傳統的糉子一般用糯米做餡料，其實還可以在餡料中加入五穀雜糧，如加入紫米就比糯米好消化，色彩上也很漂亮。
3、白肉去脂
鹹糉餡料建議選擇白肉，如雞胸肉，含油脂量低，口感更清爽。如用豬肉，可以選擇小里肌肉，油脂量相對較少，而且口感不輸五花肉。
二、煮糉子
1、糉子很難煮熟，所以可用高壓鍋以縮短煮制時間，糉子一定要在水煮滾後再放進鍋裏，且煮糉子的水面一定要完全浸過糉面，否則沒被水浸着的'糉子無論煮多久都是煮不熟的。
2、高壓鍋大火燒沸後，蒸氣開始冒出時蓋上壓力閥，轉中小火繼續煮30分鐘，關火繼續燜20分鐘，最後再取下壓力閥，靜置鍋內的蒸氣完全放出即可。
提示：
1、如果使用普通的鍋煮糉子，水開後用中火繼續煮制2小時以上，關火後加蓋繼續燜2小時即可。如果糉子漂浮在水面，可以用盤子等物體把糉子壓入水中。
2、煮糉子的過程中如果需要添加水，應加入開水，不可添加冷水。
3、糉子煮好後要趁熱取出。
三、糉子的吃法
1、肉糉熱吃最佳。
2、白糉、豆糉、棗糉、果糉等冷熱食用均可，食用時可以蘸蜂蜜、白砂糖、玫瑰花滷等更添風味。
四、糉子的保存
1、糉子保存要注意溫度，吃不完的糉子一定要放進冰箱。
2、冷藏最好不超過3天;冷凍不要超過2星期，吃之前加熱即可。
3、如果糉子剝開後有黏絲，代表此糉子放得太久，已不新鮮。
