端午節包糉子，兒時記憶中就不只是有滿屋飄着的濃濃糉香味兒，還有媽媽認認真真包糉子時的全過程：洗葦葉、窩漏斗、裝米、裹糉、捆繩等等的，時至今日這些招式都一一深印在腦海中。包四角糉子有哪些步驟?下面yjbys小編爲大家分享紅豆蜜棗糉子的包法，希望對大家包糉子有幫助~
四角糉的包法要領：折後面的糉葉蓋住糯米後，用另一手的虎口處卡握住，這樣就可以定型爲四角糉子了，剩下的糉葉沿糉形折起即可。
【紅豆蜜棗糉子】
材料：糯米500克，紅豆300克，葦葉1小捆，蜜棗25個，棉質細繩25根。
紅豆不能放太多，若比例超過糯米，煮好的糉子一打開就會散，因爲紅豆沒粘性，還是得靠糯米多了才能粘合成型。
做法
1.葦葉放開水中煮一會，撈出後刷洗乾淨;蜜棗洗淨;紅豆、糯米洗淨後混合到一起，不要泡水。
2.取三條葦葉，並排着碼齊後將大頭的一端窩成一個三角漏斗狀，裝入糯米紅豆，中間放顆蜜 棗，最後再放一層糯米紅豆，放滿抹平即可。
3.將漏斗後面的葦葉蓋在糯米上，然後用虎口處卡着抓住，一個四角糉子就基本定型了。
4.再將多出的`葦葉沿糉形折起，全部纏繞在糉子上。
5.將棉繩的一端用牙咬住，然後一手拿糉子，另一手拽着繩子纏緊紮結實即可。
6. 糉子包好後可以按照四角的形狀捏一捏，整一整形狀，也讓裏面的米分佈更均勻。
7.裝滿糉子的鍋中加滿清水，大火煮開後改小火，讓鍋內保持微微沸騰蓋着鍋蓋還不外溢最好。
8.小火煮4-5個小時，中途要補開水一次，煮至香味濃郁，葦葉變色，湯汁也變得濃稠了即可
