無菌操作是外科術中用於避免手術傷口感染的一種預防措施。口腔頜面部由於其特殊的解剖結構，術後發生感染的.機會較多。因此口腔頜面外科手術必須嚴格遵循無菌操作原則，進行徹底的消毒和滅菌，以防術後感染和交叉感染，保證手術效果、減少手術併發症的發生。
目的：
消滅擬作切口處及其周圍口腔黏膜上的細菌。
常用消毒劑：
1%碘酊、0.1%洗必泰、75%酒精、0.5%碘伏、0.1%苯扎溴銨(新潔爾滅)。
消毒方法：
假設左頰部有一小腫物需門診手術切除，藍色的標誌點代表腫物的部位，首先用幹棉球拭乾手術區，然後用浸有消毒液(1%碘酊)的棉球擦拭術區。塗消毒液時，應由手術區中心部向四周塗擦。已經接觸感染部位消毒棉球，不應再擦清潔處。如爲感染傷口，則應自手術區外周塗向感染傷口。應注意在作口腔黏膜活組織檢查時，不宜採用碘及其他有色藥物消毒，以防影響組織染色，可以採用70%酒精。
