調酒師

雞尾酒如今更成為一種優雅的生活情調。其魅力源於其靈活性，可根據個人的喜好和口味自由搭配。那麼雞尾酒基本知識雞你又知道多少呢？一起小編來了解一下！雞尾酒術語基酒(base)：調製雞尾酒時使用的最基本的`酒。注入調和器(...

世界上最烈的酒，其中一些由於度數太高而沒有上市銷售，甚至在某些國家消費此類酒屬於違法。出於安全考慮，有些酒根本不建議嘗試，但是如果有興趣瞭解一下，不妨看看以下10種烈酒。1.波蘭精餾伏特加VodkaSpirytus：這種波蘭產的...

雞尾酒不能講最好的，只能説成功的，評定一杯雞尾酒的好壞，主要標準是平衡，下面小編整理了10款簡單好看雞尾酒調法，供大家學習參考！彩虹雞尾酒材料：0.2oz紅石榴汁、0.2oz咖啡甜、0.2oz百利甜、0.2oz綠薄荷、0.2oz白蘭地杯具：力...

在眾多雞尾酒中，馬天尼是現今進化蜕變快和走在流行尖端的一種雞尾酒，它是一種酒而不是一款酒，是因為馬天尼已經成為一種廣泛的概念。下面為大家精選了6種馬天尼雞尾酒做法，一起來看看！蘋果馬天尼(applemartini)最早的甜醇，...

很多雞尾酒被人們注意無非是因為它的名字和誘人外觀，如殭屍雞尾酒，這一雞尾酒讓人們聽到它的名字就感到一種興奮或毛骨悚然，那麼你瞭解殭屍雞尾酒的傳説嗎?以下是小編為大家整理的殭屍雞尾酒的故事，希望對大家有所幫助。...

伏特加相信我們大家都不陌生，那麼伏特加雞尾酒如何調製?一起來看看下面9種伏特加雞尾酒調製配方。陽台時間2份絕對伏特加3份檸檬水1份½黑莓利口酒1個黑莓將絕對伏特加和其他液體加入調酒器中搖晃，然後濾入一個加...

英式調酒是真正的調酒師最需要刻苦鑽研的一種技法，下面為大家介紹一些英式調酒的技巧，一起來學習學習!【傳瓶】把酒瓶從酒櫃或操作枱上傳至手中的過程。傳瓶一般從左手傳至右手或直接用右手將酒瓶傳遞至手掌部位。用左...

1.白酒特點中國釀製的白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一，在釀製工藝上比其他國家的蒸餾酒都複雜得多，因而有特殊的風味。我國優質白酒的特點是：晶瑩純淨，透明無色，無沉澱，回味無窮，有的品種有黏杯的特點，酒香馥郁純淨，並有溢香、...

調酒有時比品酒更讓人心神盪漾，因此家裏必備一些調酒工具還是很應該的，那麼調酒用具有哪些，一起來了解一下!1.開瓶器開瓶器形形色色，種類繁多，從最初的T型開瓶器到省時省力的雙臂式槓桿型開瓶器，從簡便易學的Ah-So開瓶器到...

雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最後還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾...

曼哈頓與馬天尼、布朗克斯並稱為三大雞尾酒。這款雞尾酒被譽為雞尾酒女王，從19世紀中葉開始它陸續被世界各地的人們飲用。下面為大家整理了一些曼哈頓雞尾酒的配方，希望對大家有所幫助!曼哈頓雞尾酒的'配方1原料：威士忌...

(一)酒類術語1.酒精?任何含有糖分的液體，經過發酵便會產生醇，醇分甲醇、乙醇等幾種。甲醇有毒性，飲用後會中毒而亡;乙醇無毒性，能刺激人的神經和血液循環，但過量飲用也會引起中毒。酒類的主要成分是乙醇，俗稱酒精，是一種無色...

龍舌蘭日出(TequilaSunrise)，據説是根據日出的景象創作出來的`，它色彩豔麗，由黃色逐步過渡到紅色，就像太陽升起時天邊雲彩的變幻。那麼龍舌蘭日出雞尾酒怎麼調呢?一起來學習學習!調酒配方冰塊4-6塊銀龍舌蘭2盎司橙汁1杯石...

大多數莫吉托都悲劇的加入搗碎的薄荷葉，而這會帶來兩個問題：苦澀的味道和塞牙的口感。正確的方法是：柔和的擠壓薄荷葉以使薄荷油析出，然後取出薄荷葉以防止塞牙。下面是小編精選的4種莫吉托雞尾酒配方，一起來看看！莫吉托雞...

沙灘伏特加雞尾酒伏特加30毫升、黑醋栗利口酒15毫升、水蜜桃酒15毫升、菠蘿汁30毫升第一種：搖酒器中加滿冰塊，將材料倒入搖酒器，搖和均勻後瀝出酒來倒入杯中。第二種：將搖酒器換成果汁機打成濃稠狀，瀝出酒來倒入杯中。桃子...

[摘要]近幾年調酒師越來越多的出現各大電視媒體，調酒師職業也越來越受年輕人的喜愛，隨着調酒師職業培訓學校的增長，國內調酒師也越來越多，調酒師行業呈現了欣欣向榮的局面，為此職業調酒師的素質和涵養也逐漸受到人們的關注...

冰酒：如果您認為冰酒就是往酒里加些冰塊的話，那就大錯特錯了。英語Icewine或者德語Eiswein指的是同一種酒，一般翻譯成冰酒，或者冰葡萄酒。冰酒可不是葡萄酒加冰那麼簡單，真正的冰酒稀有難得，價格及其昂貴。在中國，聽到冰酒這...

原來新加坡司令是一種專為女性而設計的調酒，但今日已無此區別。這款酒口感清爽，有消除疲勞的.功效。下面就為大家介紹一下新加坡司令雞尾酒的做法，一起來學習學習吧!新加坡司令雞尾酒的做法1準備食材份量:1金酒30毫升櫻...

最早的蘇格蘭威士忌也是加入香料或草藥作為調味的，一直到十七世紀之後，才開始有現在見到的麥芽原味之威士忌。下面我們就一起來了解一下蘇格蘭威士忌的分類!麥芽威士忌麥芽威士忌(MaltWhisky)是以已發芽的大麥作為原料，...

學習調製雞尾酒的時候，我們經常會看到一些陌生的專業術語。下面和小編一起來看看吧!1基酒(Base)基酒又名酒基/底料/主料。在雞尾酒中起決定性的主導作用，是雞尾酒中的當家要素。作為基酒的酒須是蒸餾酒、釀造酒、混成酒...

導語：作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、製作工藝、品名以及飲用方法，並能夠鑑定出酒的質量、年份等。此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什麼樣的酒，也需要調酒師給出合理的推薦。調酒師在不少年輕人看...

如果你認為形態各異的搖壺和木製的搗杵，是調酒師製作雞尾酒用到的最講究的器具，你就大錯特錯了。其實還有很多工具都被調酒師視若珍寶，只不過它們對於大眾來説顯得有些神祕或者被理所應當的忽視了，下面為大家介紹一下老派...

作為一位雞尾酒調酒師，需要有一些職業方面的要求，那麼這些要求是什麼呢?今天小編就來和你好好的説説。★掌握調酒技巧正確使用設備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長設備的使用時間、用具壽命，也是提高服務效率的保證...

你對調酒師有怎麼樣的理解呢?應屆畢業生小編為大家整理了部分關於調酒師的資料，歡迎閲讀學習。一、調酒師資格認證分為三個層次：初級調酒師(職業等級5級)、中級調酒師(職業等級4級)、高級調酒師(職業等級3級)、技師調酒...

雞尾酒的`名字變化莫測，據説全世界有上萬種，下面為大家介紹一下酒吧最流行的調酒方法，一起來看看！一、B-52轟炸機：(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)將原料依次倒入利喬杯中.並且點燃伏特加出品,兑和法調製。二、地震earth...