1、邊車雞尾酒
邊車(Sidecar)雞尾酒由干邑白蘭地、橙皮甜酒和檸檬汁調配而成，以第一次世界大戰時活躍在戰場上的軍用邊斗車命名。那時，專業調酒師在調酒時聽到邊車的聲音，於是就將正在調和的雞尾酒取名爲“邊車”。另一種說法是，此款雞尾酒是由巴黎哈麗茲紐約酒吧的專業調酒師哈麗•馬克路波於1922年發明的，名字是爲了紀念一位美國的上尉，他喜歡騎着摩托邊車在巴黎遊玩。
2、血腥瑪麗
血腥瑪麗(Bloody Mary)雞尾酒由伏特加、番茄汁、檸檬片、芹菜根混合而製成，色澤鮮紅，又鹹又甜，非常獨特。
據說，20世紀20年代，在法國巴黎的哈里紐約酒吧，一位名叫費爾南德的調酒師發明了血腥瑪麗雞尾酒。16世紀中葉，英格蘭的女王瑪麗一世當政，她爲了復興天主教而迫害一大批新教教徒，人們稱她爲“血腥瑪麗”。在1920-1930年的美國禁酒令期間，酒吧創造出了這款通紅的雞尾酒，就用“血腥瑪麗”給它命名。
3、得其利雞尾酒
得其利(Daiquiri)雞尾酒又叫凍脣蜜雞尾酒。談到它的`由來，爭議較大，比較真實一點的Daiquiri原本是古巴一個礦山的名字。而後來的Daiquiri是20世紀初，在這裏工作的美國技師用當地產的朗姆和砂糖調和的雞尾酒。其口味酸甜可口，無比清爽，不僅有很好的消暑功效，還有健胃作用。
4、美態雞尾酒
美態(Mai-Tai)雞尾酒是熱帶雞尾酒的代表。1944年，在加利福尼亞的奧克蘭的Trader Vic餐廳，餐廳創始人Victor Bergeron爲了款待兩名來自大溪地的朋友，即興用朗姆酒、橙香甜酒、杏仁糖漿(取自於杏仁)調出了這款酒。一個朋友在享受這一舌尖盛宴的時候不禁喊到“maita'iro'a 'ae”(意爲極好的)，這一雞尾酒也由此得名。
5、莫吉托雞尾酒
莫吉托(Mojito)雞尾酒由白朗姆酒、糖、檸檬汁、汽水和薄荷調配而成，用高球杯盛裝。莫吉托誕生於古巴，確切的來源已無從考證，我們相信它起源於德拉蓋Draque，英國海盜佛朗西斯•德雷克發明了這款飲料。隨着雞尾酒文化的復興，莫吉托在美國獲得了普遍歡迎。
6、馬提尼雞尾酒
馬提尼(Martini)雞尾酒被稱爲“雞尾酒之王”，由杜松子酒、苦艾酒調配後，再加上橄欖或檸檬裝飾。19世紀末期，在舊金山的西方酒店，一位趕往Martinez(加利福尼亞)的旅行者，要求酒店的調酒師爲他準備一些特別的東西，他不知道這位調酒師就是傳奇人物Jerry Thomas，他因其所進行的雞尾酒的創新而鼎鼎大名。
