雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作爲基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最後還可用檸檬片、水果或薄荷葉作爲裝飾物，下面爲大家介紹最常見的10種雞尾酒的配方：
1.紅玫瑰 (red rose)
材料：玫瑰露酒(2 盎司)、雞蛋白(1只)、紅石榴汁糖膠(1 盎司)、鮮橙(1只)、蘇打汽水(4 盎司)
器皿：可林直杯
裝飾：一顆綠櫻桃、一根吸管
製作方法：將酒、雞蛋白、橙汁和石榴水糖膠注入調酒壺內加入碎冰塊，搖勻至起泡即可。
2.天使之吻 (angel's kiss)
材料：黑谷咕酒或咖啡甜酒(0.75盎司)、奶油(0.25盎司)
器皿：雞尾酒杯
裝飾：一顆綠櫻桃
製作方法： 將酒倒入酒杯內，加入奶油，不用攪拌，用調酒棒串上葡萄做裝飾，也可用櫻桃放在酒杯上。。。適宜於餐後飲用，色澤分明，具有浪漫氣氛，是女士們喜愛的雞尾酒之一。
3.夏夜柔情( the warm wummer nicght )
材料：青檸汁(1.25盎司)、伏特加酒(0.6 盎司)、白糖漿 (0.6 盎司) 蘭色桔子甜酒(0.6 盎司)
器皿：雞尾酒杯
裝飾：一顆綠櫻桃、 少許蘭花
製作方法：將上述材料依次加入加冰的攪拌器內混合均勻，然後慢慢注入狹長玻璃酒杯中。 粉蘭色的酒液彷彿是湖泊，邊上可放上蘭花，送來陣陣幽香，讓人有胸懷滌盪，勞累盡消的感受。
4.紅粉佳人 ( PINK LADY )
材料：氈酒 (0.75盎司)、 櫻桃白蘭地 (0.5盎司)、鮮雞蛋清 (1/2只)、石榴糖漿 (適量)、摜奶油 (適量)
器皿：雞尾酒杯
裝飾：一顆紅櫻桃
製作方法： 將上述材料放入調酒壺內加冰搖冷使蛋白成細泡沫濾入雞尾酒杯內即可。 是女士最常點到的一種雞尾酒，酒精量不大，無論是名稱，口感還是造型和顏色都是絕對誘惑人的。
5.龍舌蘭日出(Tepaila Sunrise)
材料： 德其拉烈酒(1盎司)、紅石榴汁(1/4盎司)、橙汁(3 盎司)。
器皿：老式杯。
裝飾：紅櫻桃加橙片，造霜掛杯
製作方法：兌和法。先將四塊冰塊放人老式杯中，用量杯把德其拉烈酒和橙汁量入杯中，用吧匙攪拌均勻，最後倒人紅石榴汁。不用攪拌，紅石榴汁就會自動沉入杯底，有如日出時絢爛的一抹豔紅。本人的最愛，推薦哦!!
6.卡薩布蘭卡 (Casa Blanca)
材料： 藍橙甜酒(1盎司)、菠蘿汁(2 盎司)、椰漿(1/2 盎司)、鮮奶(1 盎司)、糖少許
器皿：特飾杯。
製作方法：擾和法。將基酒與輔料用量杯按配方量入已加好碎冰的電動攪拌器中，中速攪拌15秒鐘，然後連冰帶水倒入杯中用菠蘿角裝飾，加人攪拌吸管。
7.B-52 轟炸機
材料：甘露咖啡甜酒(1盎司)、百利甜酒(15ml)、伏特加(1盎司)
器皿：利喬杯
製作方法：兌和法。將原料依次倒入利喬杯中，並且點燃伏特加。是彩虹酒的一種。飲用方法是一口喝完，不過酒精量足，酒量不好的'人還是用吸管比較好。是我心情不好時的最愛。
8.長島冰茶
材料：金酒(1/3盎司)、百家得(1/3盎司)、特其拉酒(1/3盎司)、君度(1/3盎司)、檸檬汁(1盎司)，可樂適量
器皿：雞尾酒杯
製作方法：將原料倒入調酒壺搖勻,倒入加冰的高杯,然後注滿可樂即可。是我點擊率最高的一種酒，酒精量不大。
9.自由古巴
材料：白酒(或黃朗姆酒)1盎司、可口可樂適量、一片檸檬、 冰塊
器皿：高杯
製作方法：將原料倒入杯中，加入適量冰塊，然後注滿可樂即可。這是一種內容非常豐富的飲料，如用白色朗姆代替黃色朗姆，那麼它的香氣就會被可口可樂的味道蓋過去，所以最好是使用香氣較強的黃色朗姆酒。這種酒酒味香醇甜美，宜夏天飲用，更適合酒量淺的人飲用，有去疲勞助消化，促進新陳代謝之功效。做法很簡單，自己在家中就可以製作。很適合女生用。是卡斯特羅最討厭的雞尾酒(呵呵。開個玩笑)。
10.馬天尼(Martini)
(1)幹馬天尼(Dry Martini)
材料：金酒 1.5盎司 、幹味美思 5 滴
製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用橄欖和檸檬皮裝飾。如果將裝飾物改成"珍珠洋蔥"。幹馬提尼就變成"吉普森"了。自從007播出後，此酒成爲了酒吧中最常點的一款了。
