在考試的過程中我們要保存一些仔細看題的心,這樣才能讓你的得到高分。以下是小編yjbys爲您準備的關於營養師考試試題,歡迎參考!
單選題
1.公共營養師奉獻社會的最高體現是( B )。
A、獲取最大經濟利益
B、爲人民服務精神
C、爲個人創造最大效益
D、實現自我價值
2.從業人員良好的職業道德有助於( A )。
A、維護和提高本行業的信譽
B、維護個人的威信
C、獲得最大的經濟利益
D、獲得豐厚的回報
3.人機體中營養素吸收的主要部位爲( C )。
A、大腸
B、口腔
C、小腸
D、胃
4.中老年婦女主要的生理特徵是( A )。
A、雌激素水平降低
B、雄激素水平增高
C、與男性比不易得骨質疏鬆
D、糖代謝仍保持正常
5.培養良好生活習慣的重要時期是( D )。
A、嬰兒期
B、成人期
C、青春期
D、學齡前期
6.鴨蛋含有較高的膽固醇,如將其加工成松花蛋,其膽固醇含量( A )。
A、無明顯變化
B、有變化
C、升高
D、降低
7.食用菌類食物具有( D )。
A、抗疲勞作用
B、抗骨質疏鬆作用
C、減肥作用
D、抗腫瘤作用
8.與鮮牛奶相比,酸牛奶主要營養特點爲( C )。
A、乳酸減少
B、維生素A增加
C、乳糖減少
D、葉酸減少
9.脂肪發生熱聚合反應後,油脂的色澤( B )。
A、變淡
B、加深
C、不變
D、變化不大
10.體重過重的人不適合選擇的運動項目是( C )。
A、游泳
B、跑步
C、上樓梯
D、騎自行車
11.下列關於食物頻率法的說法錯誤的'是 ( B )。
A、食物頻率調查法調查表中應包括食物名單和食用頻率兩方面內容
B、食物名單應包括被調查者可能吃的所有食物
C、食物頻率法最適合於研究既往膳食習慣和某些慢性病的關係
D、食物頻率法對食物份額大小的量化準確度不高
12.食物頻率法最適合用於( C )的調查。
A、瞭解一個家庭膳食營養素的平均攝入量
B、集體食堂就餐人員的平均食物攝入量
C、分析膳食因素與疾病的關係
D、掌握糖尿病人的營養素攝入量,提出指導建議
13.有關DRIS下列說法不正確的是( B )。
A、日常攝入量達到或超過AI的水平,則攝入不足的概率很低
B、平均攝入量達到或超過RNI,表明該人羣攝入不足的概率很低
C、EAR可用於估測羣體中攝入不足個體所佔的比例
D、UL可用以估測人羣中面臨過量攝入健康風險的人所佔的比例
14.一般來說,不限制進食的健康初孕婦女整個孕期體重增長的平均值爲 ( D )。
A、10.5 kg
B、15.5 kg
C、13.5 kg
D、12.5 kg
15.由分析或測量工作者的操作所引起的誤差屬於( A )。
A、系統誤差
B、偶然誤差
C、主觀誤差
D、抽樣誤差
16.國際糖尿病聯盟對糖尿病的診斷標準中,空腹血糖應高於( B )。
A、6.0mmol/L
B、7.0mmol/L
C、8.0mmol/L
D、9.0mmol/L
17.營養干預過程評價的指標爲( B )。
A、健康知識知曉率
B、干預活動覆蓋率
C、信念流行率
D、行爲改變率
18.進行社會人口學診斷屬於( B )。
A、營養干預
B、營養缺乏病判定
C、需求評估
D、培訓
19.參與式培訓的方法不包括( C )。
A、分組討論
B、錄相講座
C、案例分析
D、操作
20.教學實習是一種重要的( A )。
A、實踐教學形式
B、單純理論學習的方法
C、獨立的實踐方法
D、就業信息來源