2017年的導遊資格證考試報名雖然還沒有開始，但是大家也要提前開始複習了，下面yjbys小編爲大家準備了關於旅遊飯店管理的知識，歡迎閱讀。
旅遊飯店的消防管理
1998年4月，《中華人民共和國消防法》正式頒佈，進一步闡明消防工作方針和原則，明確消防工作貫徹預防爲主，防消結合的方針，堅持專門機關與羣衆相結合的原則，實行防火責任制。
(一)與旅遊飯店有關的消防管理具體要求
1.防火設計圖紙
2.室內裝修
3.公共場所
4.易燃易爆化學物品、電熱器具、辦公設備
5.走道、樓梯、出口等部位：保持暢通
6.火警電話、安全疏散路線指導圖
7.輕便滅火器材、安全門、避難救生器具
(二)對違反消防管理要求的處罰
凡有下列情形之一的，情節較輕的，由經營或使用單位給予經濟處罰、行政紀律處分;情節嚴重的，公安機關依照治安管理處罰條例的有關規定給予處罰;構成犯罪的，依法追究刑事責任。
1.擅自將消防設備、器材挪作他用或損壞的。
2.違反消防法規和制度的。
3.對存在火險隱患拒不整改的。
4.造成火災事故的直接責任人。
5.貫徹消防法規不力，管理不嚴或因玩忽職守而引起火災事故的單位領導人。
旅遊飯店的治安管理
(一)旅遊飯店治安管理制度的主要內容
1987年11月1日，公安部發布了《旅館業治安管理辦法》。
1.安全制度
2.住房登記(接待境外旅客住宿：24小時內報送)
3.財物保管制度
4.客人遺留物品處理
5.違禁物品、可疑物品處理
6.發現罪犯：報告
7.娛樂服務場所管理
8.嚴禁危險物品
9.嚴禁違法犯罪活動
(二)旅遊飯店的`娛樂場所管理的主要內容
1999年3月17日，國務院發佈了《娛樂場所管理條例》。
1.合法經營
2.娛樂場所禁止從事的經營活動
(1)禁止在娛樂場所從事含有下列內容的活動：
(2)嚴禁娛樂場所經營單位及其人員從事下列活動：
(3)娛樂場所的治安規定：
3.娛樂場所包廂、包間設置的規定
(三)罰則
1.對違反《旅館治安管理辦法》的處罰
2.對違反《娛樂場所管理條例》的處罰
旅遊飯店管理法規概述
一、1988年8月，國家旅遊局發佈了《中華人民共和國旅遊涉外飯店星級標準》、《中華人民共和國評定旅遊涉外飯店星級的規定》。
二、1993年9月，國家技術監督局發佈了《旅遊涉外飯店星級的劃分和評定》。
三、1997年10月，國家技術監督局發佈了《旅遊涉外飯店星級的劃分和評定》。
四、2004年，國家質量監督檢疫總局再次對評定標準做出修訂，頒佈了《旅遊飯店星級的劃分和評定》。
與1997年頒佈的《旅遊涉外飯店星級的劃分及評定》標準相比，新的評定標準的變化：略
