朝鮮族的風俗習慣有哪些大綱

朝鮮族是中國少數民族之一，主要分佈在東北的吉林、遼寧和黑龍江三省，少數散居在內蒙古和內地一些城市。朝鮮族又是朝鮮和韓國的主體民族，那麼朝鮮族的風俗習慣有哪些呢?下面跟小編一起去了解一下吧!

服飾：

朝鮮族喜穿素白衣服，一般爲短衣長褲。男子上衣斜襟無扣，用布條打結外加坎肩，下衣褲襠肥大，褲腳繫帶。婦女短衣斜襟無鈕釦，以綵帶爲結，長裙分纏裙、筒裙(只限婚前)。老年婦女多穿白色長裙，中年婦女多穿纏裙，長及腳跟。年輕婦女的裙幅多爲色彩鮮豔的綢緞。近代男子多穿平面白膠鞋，勞動時穿草鞋。女子穿船形膠鞋。現在除節日或民族集會外，朝鮮族基本不穿民族服裝，和漢族已無甚差別。朝鮮族的飲食文化也遠近聞名，朝鮮族的主食一般以米飯、打糕、冷麪爲主，朝鮮族的鐵鍋與漢族的蒸飯的鐵鍋有所不同，它口小，內大，所蒸出的米飯味道純正。打糕是用糯米蒸熟以後，經過反覆錘打而成，吃起來柔韌可口。朝鮮族冷麪多爲夏季食用，冷麪所用的原料爲蕎麥粉、麪粉和澱粉按一定比例和勻，經過手工機械壓制到沸水裏煮熟，然後放以冷水裏浸泡，食用時放到特製的冷麪湯，然後加辣椒沫、牛肉片、煮熟的雞蛋、黃瓜絲等，可根據自己的口味挑選，吃起來，涼爽可口，特別受到女性的歡迎。

居住：

多居馬尾式住宅，建於近水源方便之處。房屋以木搭架，用拉哈辮抹泥爲牆，屋頂四面坡，用稻草覆蓋。每房有四扇或五扇門(同時也是窗)，室內通屋爲炕，進屋脫鞋，盤腿而坐。農村在房屋東端室內養一頭大黃牛，院內放牛車及搗米用的杵臼。近年朝鮮族已發生變化，磚瓦結構的住宅日益增多，民族風格的室內設計日漸減少，一切向現代化發展。

喪葬：

先將屍體頭向西擡到七星板上，放在屋裏擺上供品，這時趕製壽衣。家人與近親穿好喪服，男子戴麻制喪帽，女戴麻制喪圈。靈柩放三天、五天、七天、九天不等。弔喪者向遺體三叩首，同時帶去禮物。出殯前給死者擦身換衣，並把屍體用麻布捆三處入棺。下葬時家屬擡着死者的靈柩，放在挖好的墓穴裏掩埋，直系親屬對死者要連祭三年。近年移風易俗，也出現了深葬，火化等。

禮儀：

朝鮮族禮節很嚴。晚輩對長輩說話必須用敬語;平輩之間初次見面也要用敬語;與長者同路時，年輕者必須走在長者後面;路遇認識的長者，要問安讓路;就餐時給老人擺單人桌，父子不同席，兒媳恭順地侍候，待老人吃完，全家才能就餐;晚輩不能在長輩面前喝酒，席間若無法迴避時，年輕人應舉杯背席而飲;年輕人不能在老人面前吸菸，不能借火，更不能和老人對火。

婚姻：

朝鮮族青年男女在共同的勞動或學習中，產生愛情慾訂婚時，必須先向各自的老人表明心意，以後，由男方父母帶兒子去女方家求婚。如女方父母拒見，則預示婚事不諧。如雙方老人見面，男女青年則可旁聽，說明婚事有成功希望。如雙方父母議妥，則男青年需先向婦方父母叩頭，然後，女青年再向男方父母叩頭。男女青年還必須明確表示願意贍養雙方老人，到此，親事即告訂妥。

朝鮮族的菜餚多以涼拌和泡漬的爲主。朝鮮族泡菜家喻戶曉。所用的原料多種多樣，幾乎無所不有，常見的有桔梗、薇菜、蕨菜、海帶、蘿蔔、大白菜、黃瓜等等，泡製時所用的佐料主要有姜沫、蒜泥、辣椒沫、鹽、味精等。朝鮮族泡菜是遊客餐桌上最受歡迎的菜餚，傳統的朝鮮族人愛吃狗肉，做法獨特是宴請客人必備的一道菜。狗肉湯、醬湯、鰱魚湯、水豆腐、明太魚、朝鮮族包飯、朝鮮族燒烤、用糯米釀製的朝鮮族米酒都頗具民族特色，讓人回味無窮。如果你作爲一個外地遊客到這裏，欣賞完美麗自然景觀，坐朝鮮族農家大炕上，品嚐風味獨特的菜餚，喝着朝鮮族米酒，聽其音樂，觀其舞蹈，你一定會樂在其中。

朝鮮族傳統的體育活動有摔跤、跳板、盪鞦韆、拔河、傳統木排賽等。每到大型節日都要舉行體育運動會

朝鮮族以爲米飯爲主，多爲大米飯、二米飯，湯每餐必備，尤喜喝大醬湯。

辣白菜，一般製法將白菜用鹽水浸泡幾天，洗後，再抹入辣椒、蔥、蒜、姜等調料。有條件時還可加蘋果、梨片等，然後窖藏，半月後便可食用。還可用蘿蔔、芥菜、英菜等同法醃製。

冷麪，三分澱粉、七分面壓制而成。煮熟撈出冷卻，再用牛肉或雞肉熬湯，並放入甘草、胡椒、花椒、生薑、味精、糖醋等製成冷麪湯，吃時再放入牛肉片、黃瓜絲、芝麻、辣椒麪等適口調料。

狗肉是朝鮮族喜吃的肉食之一，除婚喪及節日不吃狗肉外，其他季節都可吃狗肉。但多半是在伏天或患者康復時爲補養而殺狗。殺時將狗吊起，四蹄放血，退毛。用其肉、皮及五臟做湯，肉加調料涼食，其味鮮美可口。

朝鮮族飲具器皿別具風格，一般一竈兩鍋，其鍋邦深底闊，特別鐵蓋，便於燜飯，但炒菜不便。一般是一鍋飯、一鍋湯。桌中間一盆飯，一人一匙，並備有涼水。器皿講究衛生，女人用壇罐頂水(現已不見)。

朝鮮族素以講究禮儀著稱，有“東方禮儀之邦”的美譽。與人交往特別注意用語。朝鮮族有三種階稱，即“尊敬稱”、“對等稱”、“謙卑稱”。晚生對長輩須操“尊敬稱”，妻子對丈夫也都用尊稱，就是兄弟姐妹只要大一歲也必須用尊稱，不能叫名字。平輩之間初次見面，也要用敬語，否則是一種失禮，就要受到輿論的`譴責。

老人無論在家晨或社會上都普遍受到尊敬。老有用餐時不和晚輩同席，到吃飯時全家人必須等老人歸來方能用餐。一般父子不同席，同席晚輩不是喝酒，如得到允許，必須轉過身去飲用。席間，長輩舉杯後，其餘人方能依次舉杯。晚輩抽菸時不能向長輩借火，更不能對火。老人或長者外出，全家人都要行鞠躬禮，同路時晚輩必須跟在長者後面。

父母喪失勞動能力後，不管兒女多少、生活貧富，必須由大兒子贍養。每縫節假日，其他子女必須攜家口前往“大家”(大哥)看望父母共席節日，父母也可到其他子女家走動，但患病時，必須住大兒子處，這是朝鮮族人規定的大兒子義不容辭的責任。

朝鮮族生活習俗--給老人過“花甲”(六十大壽)是朝鮮族人尊老習俗中的最莊重一項

給老人過“花甲”(六十大壽)是朝鮮族人尊老習俗中的最莊重一項，屆時要擺上豐盛的美味佳餚，把全村老人都請來，共享其樂，在席上頻頻敬酒，祝願老人延年益壽。

朝鮮族不但尊老還愛幼，新的生命一降生，就要舉家接連慶賀幾天;子女滿週歲時，更要舉行盛大的慶祝活動，親朋好友都要到場祝賀，以後每年給孩子過一次生日。

朝鮮族特別重視孩子的教育，無論家庭是否困難都要全力供孩子唸書，甚至爲了孩子離學校近一些，可以舉家搬遷，注重給孩子傳授禮儀。特別值得一提的是朝鮮族婦女，在家裏操持家務，在外幹體力活，家中的上下關係和鄰里關係，全靠婦女的品德修養。