芋頭還被人們稱爲母芋、名芋、芋艿、毛芋、芋根等。芋頭的營養價值和食療功效都是比較高的，已成爲深受大衆喜愛的食物之一。芋頭具有解毒，通便，益胃，散結等功效，對乳腺炎、急性關節炎、大便乾燥等病症有良好的治療效果。那麼芋頭還有哪些食用功效與作用嗎？今天作者就來向大家介紹下吧！
1.增強免疫力功能及抗癌的作用
芋頭裏富含的澱粉、維生素及礦物質。能增強我們人體內的免疫功能，針對癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中的患者均有特殊的輔助治療效果。
2.保護牙齒
由於芋頭富含大量礦物質，其中氟的含量較高，具有保護牙齒和潔齒防齲的效果。現在很多牙膏裏均含有氟元素。
3.解毒和提高抵抗力
芋頭中含有的粘液蛋白能有效的提高我們的身體抵抗力，因此還具有解毒的功效。
4.美容養髮
芋頭味性鹼，能中和我們人體內積累的'酸性元素物質，達到身體內的酸鹼平衡，具有美容養顏，烏黑頭髮的作用。
5.補中益氣,預防骨質疏鬆
芋頭富含豐富的鈣質，黏液皁素及多種微量元素，可預防骨質疏鬆的症狀，並幫助人體機能的生理異常，同時還能增進人們的食慾達到消化的作用，因此中醫認爲芋艿具有補中益氣,預防骨質疏鬆的效果。
芋頭的食用禁忌
1，敏性體質少吃，腸胃溼熱者忌食
2，芋頭不能和香蕉一起食用
