生薑食用禁忌
是治療外感證初起有汗的方法。辛溫解肌的如桂枝湯(桂枝、芍藥、甘草、生薑、大棗),適用於頭痛發熱,汗出惡風、鼻鳴、乾嘔、脈浮弱、苔白滑、不渴飲等症。辛涼解肌的`如柴葛解肌湯(柴胡、葛根、甘草、黃芩、芍藥、羌活、白芷、桔梗、石膏),適用於身熱重而惡寒微、微汗、口渴、苔薄黃、脈浮數等症。服藥後不必多蓋衣被,使病人遍身稍稍出汗而解。
生薑食用禁忌
姜素以藥食俱佳見稱,經常食用能保健強身,養生益壽,但陰虛體質的人羣是絕對不能吃。一年之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜秋天氣候乾燥,燥氣傷肺,再吃辛辣的生薑,容易傷害肺部,加劇人體失水、乾燥,所以秋季不宜吃薑。此時吃薑也不宜過多,以免吸收薑辣素,在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟,併產生口乾、咽痛、便祕等症狀。
陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生薑,尤其是陰虛體質的人,絕對不能吃薑。陰虛就是燥熱體質,表現爲手腳心發熱,手心有汗愛喝水,經常口乾、眼乾、鼻幹、皮膚幹、心煩易怒、睡眠不好,而姜性辛溫,陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
腐爛生薑產生毒素可致癌,因爲腐爛的生薑會產生毒素,嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。
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