生薑是我們廚房常用的調味品，除此之外，生薑的藥用價值也是非常高的，民間常有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方的說法，通常食用生薑有着很好的驅寒發汗、清胃殺菌的功效，並且又有着很好的提味去腥功效，所以很多人做菜都會放些生薑，而民間常會煮薑湯來治療感冒，可以說，食用生薑有着非常好的養生功效。
食用生薑對我們的身體健康有着很多的好處，其實生薑還有很多用途，生薑外用也可以趕走體內多種疾病，對我們的健康大有好處。
一、生薑洗頭可以生髮
隨着生活節奏的加快，讓很多人揹負着很大的壓力，這些壓力不僅讓人的情緒大受影響，更給人帶來脫髮的困擾。
不論男女都希望自己的頭髮可以烏黑亮麗，但是脫髮讓他們的形象大受影響，其實民間就有用生薑擦頭皮的偏方來治療脫髮，認爲這樣可以讓頭皮重新生長出頭髮。
其實生薑不能直接擦頭皮，因爲生薑有着強烈的刺激性，會造成頭皮紅腫疼痛，但是生薑的確有着生髮的功效，只要將生薑研磨成汁，然後添加到洗頭水裏，用這樣的生薑水洗頭就有着很好的生髮功效。
生薑裏含有豐富的薑辣素，這種物質作用在頭皮可以促進頭皮血液的加速流通，從而幫助頭皮生長出新的頭髮，進而消除脫髮的症狀，用生薑水洗頭還可以抑制頭皮發癢，減少頭皮屑，比洗髮水還要好用。
根據這個特點，市面上很多洗髮水裏也都添加了生薑的成分，但是這些洗髮水裏總歸會有一些化學成分，對頭皮並不怎麼好，所以我們可以自己在家裏研製出生薑水來洗頭。
二、生薑泡腳除腳臭
腳臭是很多人都有的症狀，通常我們去試穿鞋子的時候，脫下鞋子的時候，腳臭總會讓旁邊的人退讓三分，自己也是覺得非常的尷尬。
造成腳臭主要就是因爲腳上的真菌，這些真菌不僅會導致腳氣病，也會形成腳臭，給我們的生活帶來諸多不便。
在泡腳的水裏加些生薑可以很好的除腳臭，因爲生薑有着很好的殺菌效果，雙腳放在生薑水裏浸泡，生薑就可以有效殺死腳上的真菌，去除腳臭，還可以治療腳氣病，讓我們的雙腳乾淨而清爽。
三、生薑可以治凍瘡
到了冬天，由於天氣寒冷，讓很多人很不適應，人們喜歡待在溫暖的空調房，出門的時候都習慣帶上手套、帽子等保暖產品，但還是有不少人在冬天會被凍傷，導致手腳以及耳朵處會生凍瘡，那種又疼又癢的感覺着實令人難受。
這些凍瘡千萬不能摳除，不然很容易會造成瘡口感染化膿，而一些凍瘡膏雖然可以治療凍瘡，但是效果比較緩慢。其實我們只要將生凍瘡的部位浸泡在生薑水中就可以有效治療凍瘡了。
生薑中所含的揮發油中有薑辣素、樟烯等成分，這些成分可以刺激皮膚，使毛細血管擴張充血，增加皮膚血流速度，從而可以治療凍瘡。
手腳生凍瘡的，每天堅持用生薑水泡手和腳，很快凍瘡就會被治癒的;而耳朵生凍瘡的話，可以用毛巾蘸着生薑水敷在耳朵上，治療凍瘡的效果也是很好的。
四、生薑漱口可以治潰瘍
辛辣的食物吃多的話，會導致我們體內上火，造成口腔潰瘍的形成，讓人非常疼痛，也對我們的進食造成很大的影響。
其實用熱姜水漱口，每天三次，通常不到三天，口腔潰瘍就會被消除，因爲生薑有着很好的殺菌能力，可以殺死口腔內大量的細菌，而且還可以治療牙周炎，保護牙齒健康;同時還可以治療咳嗽，效果都是非常出色的。
五、生薑熱敷治療頸椎病
很多人爲了工作投入大量的時間和精力，每天伏案而坐很長時間，這樣就會導致下肢充血，引起下肢粗壯，同時也會讓頸椎長期處在一個不合理的姿勢，引起頸椎病，造成頸椎疼痛。
治療頸椎病就是靠按摩和熱敷，而我們可以用毛巾浸泡在熱姜水中，然後敷在頸椎疼痛的部位，可以促進血液流通，並且可以放鬆肌肉，從而緩解頸椎疼痛。
久坐族下班回到家後，可以用這個方法熱敷頸椎，對治療頸椎病有着非常好的療效。
生薑的禁忌
1、生薑不要多放
生薑無論是食用還是外用都有着非常好的養生保健功效，所以人們在使用生薑的.時候經常本着多多益善的特徵，調製生薑水的時候會添加很多的生薑，認爲這樣可以有效發揮生薑的功效，從而使生薑外用效果更佳。
其實不論是使用還是外用，生薑都不能用多，通常調製生薑水的時候不要超過兩片，因爲生薑還是有着很強的刺激性的，如果生薑放多了，那麼調製的生薑水反而會具有很強的刺激性，作用在皮膚上就會刺激皮膚，造成皮膚紅腫疼痛。
另外，用生薑水洗頭的時候，如果生薑放多了，一旦不注意，生薑水進入眼中，就會傷害眼睛，所以生薑片一定不要放多。
2、不要用爛姜
生薑雖然好處多，但是我們在挑選生薑的時候也要注意，一定不要選用爛姜，就是外表有腐爛現象的生薑千萬不要用。
有人認爲“爛姜不爛味，認爲爛姜雖然外表有些腐爛，但是還是有很多的用處，浪費了實在可惜，所以常會將那些爛姜拿過來使用。
其實腐爛的生薑，其營養基本流失殆盡，此時使用生薑根本無法發揮出生薑的功效，腐爛過程中的生薑能產生一種具有很強毒性的有機物，這種物質叫做黃樟素，黃樟素可以使肝細胞變性。 根據大量實驗證明，黃樟素會誘發肝細胞癌變，即使是外用，也會對肝臟造成很大的危害。
如果全身皮膚、眼鞏膜變得發黃，說明肝臟已經受到了損害，此時千萬不能再使用這樣的生薑，一定要選用新鮮的生薑纔可以。
3、晚上不要用姜
民間常有“晚上食姜賽過砒霜，生薑是千萬不能在晚上使用的。
到了晚上，身體其實處在一個疲勞階段，此時應該好好休息，但是生薑會加速人體的血液流通，並且可以刺激大腦皮層，使大腦變得興奮，這樣就會影響睡眠，導致睡眠質量大大下降，從而引發一系列不良反應。
所以生薑千萬不能在晚上使用。
結語：生薑是生活中常見的調味品，而且藥用價值非常高，民間常有“家備小姜，小病不慌的說法。出了可以食用外，生薑的外用效果也是非常出色的，生薑加熱水製成的生薑水有着上述五大功效，趕走我們體內的疾病，對我們的健康有着很好的保護。
