是治療外感證初起有汗的方法。辛溫解肌的如桂枝湯(桂枝、芍藥、甘草、生薑、大棗)，適用於頭痛發熱，汗出惡風、鼻鳴、乾嘔、脈浮弱、苔白滑、不渴飲等症。辛涼解肌的`如柴葛解肌湯(柴胡、葛根、甘草、黃芩、芍藥、羌活、白芷、桔梗、石膏)，適用於身熱重而惡寒微、微汗、口渴、苔薄黃、脈浮數等症。服藥後不必多蓋衣被，使病人遍身稍稍出汗而解。
生薑食用禁忌
姜素以藥食俱佳見稱，經常食用能保健強身，養生益壽，但陰虛體質的人羣是絕對不能吃。一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜秋天氣候乾燥，燥氣傷肺，再吃辛辣的生薑，容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥，所以秋季不宜吃薑。此時吃薑也不宜過多，以免吸收薑辣素，在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，併產生口乾、咽痛、便祕等症狀。
陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑，尤其是陰虛體質的人，絕對不能吃薑。陰虛就是燥熱體質，表現爲手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻幹、皮膚幹、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
腐爛生薑產生毒素可致癌，因爲腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。
