三農今昔之用肥與用藥散文

  一、農業用肥的演變

三農今昔之用肥與用藥散文

在生產隊中後期,農業上的化學肥料被廣泛應用,此前所用的肥料,都是農家肥料。

俗話說“莊稼一枝花,全靠肥當家”。東圩這裏傳統的農業用肥,以塘泥爲主,輔以青草、草皮和人畜糞以及不多的草木灰。由於肥料來源不足,許多水田只能是“白水軋螺絲”——即空白田種植,作物產量一直不高。

塘泥,即水裏淤積的泥土。一般來說,肥效非常好。具體做法,是將水中的淤泥弄得幹了,用夾籃挑着,分散到田裏,是重要的施肥方法。

將淤泥“弄”幹,有兩種方法。其一是將水直接排幹,讓自然的天氣曬乾。這樣的情況,適合於小型水塘取泥。大潭、大湖取泥,用這種方法法則不行了,必須要人工撈上來,待幹後才能挑進田裏去。

人工撈淤泥,有一套必須的工具:一張大盆,一根竹篙,一張釘耙和一把泥掀;東圩這裏,還都用着矮凳。大盆叫做“舴盆”,是木工製作的橢圓形盆子,屬大型農具。長約三米,寬約兩米,高約0.6米,載重約一噸半。

撈淤泥的具體操作是,先築好“泥牀”,即撈上來的淤泥裝盛的場地;而後,將舴盆撐到取泥的水面處,將矮凳放在盆子的側邊,站在矮凳上,用釘耙在水中將淤泥撈進盆裏。待盆撈滿後,撐到泥牀處,用泥掀將盆裏的淤泥掀到泥牀上。這樣,便完成了撈泥的作業

撈泥作業是非常沉重的勞動,而且技術內含也高,非強壯勞動力是不能勝任的;即使有着很大的力氣,不懂得技巧,不僅會格外累人,效益也不會高。一般的人,才上泥盆的一兩天裏,都累得遍身疼痛,用老農的話說,痛得只剩耳朵不痛了。三五天後,疼痛的感覺才慢慢好起來。普通農民經過鍛鍊後,都能夠勝任。具體工效是看取泥的路途與泥牀的距離以及淤泥的沉積厚度。生產隊時候,一天的工效是四盆塘泥。因爲勞動強度大,撈四盆塘泥,給記一個半工分,是平常勞動的一天半。

爲了能使田裏多一些肥料,圩區水稻產區,一般過了農曆八月就開始撈塘泥了,一直要撈到第二年的二月。由於經常這樣的撈取淤泥,大塘、大湖裏的淤泥幾乎被撈得乾淨,水底下乾淨得像是洗澡盆。可是,儘管努力地撈泥,也只能解決水邊不遠田塊的肥料,距離水域遠的,一般無法施得上塘泥。

每年的冬春,勞動力們只要不被“外調大會戰”的話,基本上都是將塘泥往田裏挑,叫做“挑泥巴”。挑泥巴不分男女大小勞動力,人人都上,常常是一挑一兩個月的時間。

至於青草和草皮,在早春青草上來以後,取自於荒灘上。由於來源很少,其數量遠不能與塘泥相比。

到了生產隊後期,即七十年代末,化學肥料廣泛的使用,才解決了許多無法施上農家肥的田塊“白水軋螺絲”的難事,農家肥料特別是撈塘泥的事也懈怠了下來,農產品的產量也有上升。分田到戶後,連大舴盆也不放水裏了。由於沒有人再撈淤泥。僅僅二三十年的時間,大塘,大湖便被淤塞得平淺起來。

  二、農業用藥的必然

東圩這裏傳統的農業一般都只是一季水稻,病蟲害孳生機會較少,即使發生了,一般也很輕微;萬一嚴重發生了,便“束手無策”,只能聽天由命。

傳統農業,對待病蟲害,談不上“防治”,連“農藥”的名詞也沒有。農諺說:“蝗蟲打,結蟲梭,抽心蟲,沒奈何。”就是說,發生蝗蟲了,去田裏人工驅趕、打殺;所謂“結蟲”,便是現在所說的“稻苞蟲”,嚴重的時候,全田稻子葉片都被粘結起來,則用耙子去梭;要是發生螟蟲了,即傳統所說的“抽心蟲”,因爲它專門爲害稻苗的中心部位,則無可奈何了——既打不到,也梭不到,總不成將稻苗一根根的剝開吧——即使剝開了,除掉了蟲,那稻子也沒有用了,所以說是“沒奈何”!

用那樣原始的方法對待害蟲,即使是打,是梭,效果可想而知。所以,老農總是說:“會做不如天宜”。歷史上病蟲害有時候會弄得個別田塊顆粒無收,但是,大面積毀滅性的',造成“全天下”顆粒無收的情況,非常少見。

水稻自從有了雙季稻,大田中較長時間都有水稻生長了,病蟲害有着充足的孳生機會;特別是實行“矮杆化”後,由於這些矮杆水稻容易感染病蟲害,病、害竟然格外地猖獗起來。

現代的農產品,比傳統的有着更高的產量,是由於農業科技人員和農藥的普及。傳統的農民,對農業科技基本上是一無所知,科技和農藥的應用,是科技人員在一張白紙上,畫出來的鮮麗畫卷。

東圩及其周邊的農民分田到戶,是他們看到了臨近農民已經把田分到戶後,在當局一再壓制下,強行將田分掉了的。那一年是一九八一年。因爲不是政府的行爲,基層幹部,包括農技人員,都無所適從,對農業完全放棄不管。這一年雙季晚稻普遍發生了嚴重的稻飛蝨,並且導致了小球菌核病,使所有的雙晚幾乎絕收。趙榮雨算是收得最好,約十畝田雙晚,僅僅收穫了540斤稻穀,還都是“硬癟殼”。於是,有人說“老天不允許分田到戶,私人種田不讓收糧!”其實,當年還有少數生產隊在維持着集體生產。東圩村南的生產隊,集體雙晚田中的情況,比私人戶更慘,居然全部毀壞得連稻草都沒有!

責任制穩定以後,行政部門將農業科技任務完全交給了農技部門,於是,農技站又活躍起來。他們對水稻病蟲害進行着全面的監察,農民們遭遇了這一年的病蟲害後,知道農技人員所說的科技真實管用,對農技人員的指點言聽計從。於是,農藥普遍地應用起來。

可是,當初的農藥,都是劇毒的爲多,對使用方法要求很嚴格。一些農民抱着“急功近利”的心情,生怕農藥的量用少了,要遭病蟲害,常常超劑量使用;更有少數人安全意識不夠,在治蟲的同時,自己也中了毒。輕微中毒的,自己強忍一忍也就過了去;重一點的,經過治療也康復了;而深度中毒的,即使經過治療,甚至搶救,也還丟掉了性命。在曾經的歲月裏,農民們用藥中毒死亡的慘劇,並不罕見。隨着科學技術的進步,“高效低毒”農藥逐漸出現,農業用藥“高效安全”的情況也日漸形成。

水稻生產的發展,使用農藥是必然的措施。就現代的生產水平看,沒有農藥,則無法實行理想的生產,或者是“勞而無功”!