疙瘩湯裏寄深情散文

母愛是一縷陽光,讓你的內心即使在寒冷的冬天也能感到溫暖如春;母愛是一泓清泉,讓你的情愫即使蒙上歲月的風塵也依然聖潔明淨;母愛是一杯咖啡,讓你的身體即使疲憊不堪時也會振奮精神,奮力前行。

疙瘩湯裏寄深情散文

週日,遼北的天空佈滿了彤雲,太陽消失得無影無蹤。凜冽的朔風非常強勁,吹得人臉上陣陣寒意。今天恰逢小雪節氣,遼北的冬天真的來臨了。

下午,我來到一家牙科診所,把一顆陪我度過了46個春秋的大牙給光榮地下崗了。這個牙齒我已經治療過了,如今它不能再醫治了,只好把它連根拔掉。雖然我對其依依不捨,但也只能忍痛割愛,讓它提前退休。

原本我有一口32顆的“丞相牙”,可惜並不靈驗,我只是紅塵裏一平凡庶民,沒能踏入仕途,僅是芸芸衆生中普通一員。如今歲月的滄桑,生活的磨礪,讓我已有兩顆牙齒和我訣別了。牙齒的老化,往往也是人身體開始衰老的前兆。歲月催人老,不免讓我增添一絲傷感。

當我回到家裏時,嘴裏依然滿口血腥,那牙根處依舊隱隱作痛。天空灰濛濛的,非常陰暗,我的心裏也籠罩上一層灰色。古稀之年的母親關切地詢問我拔牙情況,母親慈祥的面容裏透露出些許的悲傷神情。我故作輕鬆姿態,勉強擠出一絲笑意,寬慰母親。我不想讓母親覺察到我未老先衰,以免影響母親的情緒,也不想讓年邁的老母親爲我擔憂。

我在牀上躺了2個多小時,此時外面的天也徹底黑了,小區的燈光也璀璨起來。晚飯本來我不想吃了,一來牙根處還是絲絲疼痛,二來也沒有什麼胃口和心情。

可母親推開臥室門,喚我起來吃飯,母親告訴我給我做了平時最愛吃的疙瘩湯。說來也奇怪,聽到“疙瘩湯”三個字,我頓時精神一振,似乎潛意識裏立刻就嗅到了疙瘩湯的芳香,剎那間嘴裏一點兒疼痛的感覺也沒有了,而且感覺胃腸裏也開始嘰嘰咕嚕了。想不到疙瘩湯竟有如此神奇的療效!

其實我對疙瘩湯早就情有獨鍾,感情無比深厚,因爲不僅疙瘩湯確實清香好吃,也因爲那疙瘩湯裏還有我慈母的殷殷味道,同時也明晰着時間年輪的印跡。我喜愛疙瘩湯,我也更加熱愛慈祥善良勤勞天使般的母親,也深深留戀曾經的崢嶸歲月。疙瘩湯是我記憶中的瑰寶,也是我一生中永遠都百吃不厭的美味佳餚。無論過去和現在,吃上一口疙瘩湯,滿嘴芳香,滿心香醇,甚至香到我的靈魂深處。

我是六十年代末出生在遼北黑土地上的農家子弟,從清貧拮据困頓的家庭環境中走過來的。那時我們一家七口人,只有單薄瘦小的父親一人在生產隊掙工分,我們兄弟姊妹五人嗷嗷待哺,困難程度可想而知。如果沒有母親的勤勞能幹,節儉持家,恐怕我們五個孩子真要忍飢挨餓了。

那時家裏平時吃的基本都是粗糧,只有逢年過節才能吃上幾頓細糧。欣喜的是母親偶爾也會給我們做頓疙瘩湯吃,在那艱苦的年代,吃上美味可口的疙瘩湯,感覺簡直比今天的燕窩、魚翅、鮑魚都要好吃百倍。其實母親不是正規廚師,但母親心靈手巧,廚藝精湛,做出的疙瘩湯真是鮮美無比,讓人垂涎欲滴,回味無窮。

其實說起東北的美味疙瘩湯,上世紀六七十年代以前出生在北方的人可能印象都非常深刻,它是家家戶戶餐桌上極普通,極具東北地域特色的一道佳餚,而且是湯菜與主食合一的複合型佳餚。

小時候母親在老家做的疙瘩湯,基本上都是蔬菜疙瘩湯。母親做的時候,我們五個孩子圍在竈臺前,姐姐大都幫母親燒火。待大鍋燒熱後,母親便往鍋底上加少許豆油並燒熱,如果是夏天,母親先放入香菇絲煸炒會兒,再把切好的西紅柿或者是黃瓜絲煸炒,然後加適量水池湯。同時母親把麪粉用涼水調成細細的麪疙瘩備用,等水燒開後,將麪疙瘩倒入鍋內煮沸,有時母親還放進幾枚笨雞蛋和些許香菜,之後再次煮沸,最後放入一些蔥花和少許鹽、味精,調成香噴噴的湯汁,便可以食用了。

沒等疙瘩湯做好,滿屋就飄香了,我和妹妹饞得幾乎口水都要流出來了。母親疙瘩湯的手藝真好,時間把握的也恰到好處,不但疙瘩湯顏色鮮豔誘人,而且口感甭提多好了。我們吃得興高采烈,津津有味。我們不僅吃出了味道鮮美,還品嚐到了濃濃的母愛味道,這香味甚至香到了我們的骨髓裏。

時光荏苒,社會飛速向前發展,農村開始實行了包產到戶,我家的經濟條件也逐漸好了起來。於是我們吃疙瘩湯的次數也多了起來,並且疙瘩湯的佐料也發生了一些變化。母親開始將肉絲放了進去,有時還伴有排骨湯、魚湯、骨頭湯等,疙瘩湯的'成分越來越豐富,營養價值也越來越高。我們吃起來感覺更香醇無比,簡直無法形容它的美味。

儘管時間不停的流逝,但我們對於疙瘩湯的感情如故。在我們心裏,母親親手做的疙瘩湯是任何飯店裏不曾擁有的,因爲那不是單純的菜餚,更是母親滿腔愛子情切的精神佳餚,它凝聚着母女情深,母子情深。我們吃後不僅芳香,沁人心脾,而且倍感溫暖,暖遍全身,暖到心靈。

我工作以後,母親便改做葷疙瘩湯了。湯裏放很多雞蛋和鮮肉等,母親說給我補腦,因爲我是腦力工作者,葷疙瘩湯可以補充豐富的蛋白質。“誰言寸草心,報得三春暉”,葷疙瘩湯裏蘊藏了母親對我無微不至的深沉母愛,喝上熱乎乎的疙瘩湯,我的眼裏往往也會噙滿了淚花,心裏也流淌着幸福的淚水。

時間如白駒過隙,如今生活條件今非昔比,但疙瘩湯仍然是我最愛吃的佳餚,並且我還遺傳給了我的兒子,他對疙瘩湯也喜愛有加,讚不絕口。我們時常一家三代人圍在餐桌前津津有味地吃着母親做的疙瘩湯。令我高興的是,母親還把疙瘩湯的手藝傳給了我的愛人,她的兒媳婦。我想母親疙瘩湯的手藝,作爲我們的傳家寶,會一直代代傳下去。

每當回想起童年往事,我都淚眼涔涔。小時候我穿的冬夏春秋四季的衣服和鞋子,都是母親一針一線親手縫製的,穿在身上,暖在心裏。母親是我心中永遠不落的太陽,母親是我幸福的源泉。我愛我的母親,無論過去、現在和將來。

歲月的滄桑憔悴了母親的美麗容顏,生活的艱辛損傷了母親的強壯身體。如今母親老了,頭髮斑白,身驅佝僂,步履蹣跚,好在母親精神矍鑠,讓我稍感欣慰。母親一如既往地關心着我們,惦記着我的兒子,在母親眼裏,我們永遠都是孩子。其實人世間最幸福的莫過於有母親的疼愛,不管世事如何變遷,社會如何發展,吃上母親做的疙瘩湯,仍然讓我香甜至極,幸福至極,溫暖至極。

母愛是我心中永遠蔥蘢的一片綠地,即使在冰天雪地的數九寒冬季節,在我的心裏依然芳草青青,百花繽紛、彩蝶飛舞,陽光嫵媚。“世上只有媽媽好,有媽的孩子像塊寶,”其實母親也是我心中一塊無價之寶。

晚上我做了一個香甜的夢,夢中我正在津津有味地吃着母親做的熱氣騰騰、芳香四溢的疙瘩湯。