天氣涼了，腦海裏時常會呈現出，小時候一家人圍着爐子吃水煮豆腐的場景，那時可真是幸福……
小時候家裏光景不好，沒有條件去吃
所謂的山珍海味，自家多少也種點蔬菜，因此，一年到頭不至於沒得菜吃，那時候覺得最好吃的便是那水煮豆腐了，大概是因爲自己家地裏種不出來的緣故吧……
記得朱自清在一篇文章裏也提過水煮豆腐的事，那時是長大了點，學會了讀書認字纔看到的，貌似朱老爺子小時候的經歷我也有過吧，只是那時就知道水煮豆腐好吃，是不知道用什麼言語表達的……
水煮豆腐也沒什麼特別的，當然是現在來看，小時候可不會這麼認爲的，所以纔會在我的記憶裏留下了如此的美好……白白的豆腐切成一個個小方塊，放在加了少許油的鍋裏，再放點蔥花什麼的佐料，加水沸煮便做成了水煮豆腐……
就這樣，一家人圍在爐火旁，眼巴巴的望着細滑的豆腐在沸水裏翻滾，幾朵油花，漾漾的飄在水面上。那時候嘴饞，等不了煮好，便不自覺的想伸手去抓，被看爐火的父親白了一眼，便同犯了錯了小孩子一樣，怯怯地坐回自己的小板凳，乾巴巴地望着鍋裏熱騰騰的'豆腐，口水都流出來了……那時候的水煮豆腐是真的好吃！
現在一不小心就長大了，爲了生計，我也開始到處奔波，應酬也日漸多了，你來我往的進館子，好東西自然不少，眼看着是好吃的東西，送到了嘴裏也便覺得減了味道，再也沒了小時候那水煮豆腐的可口，曾有幾次，自己動手去試着做當年的水煮豆腐，還是找不回那份美好……
朋友說我好東西吃多了，自然嘴巴對飯菜的要求也高了，也就找不回小時候那份滿足與喜悅。或許是這樣吧，當年的乞丐皇帝朱元璋，當了皇帝還不是想要吃他那“珍珠翡翠白玉湯”嗎……
但我覺的，除此之外，那時的情，那時的景，那時的人，也是重要的吧！就好比一個人心情好的時候，酒量就大比平常。大冷天，一家人圍着熱乎乎的火爐，等着吃水煮豆腐，那是件多麼溫馨、多麼美好的事啊！現在想想，心裏都覺得美滋滋的……
時間漫漫，殊不知，兒時“水煮豆腐”，竟成了我一生的思念……
