耀州窯是我國長江以北頗具代表性的窯場之一。窯場在今陝西省銅川市，因銅川古屬耀州。該窯在我國古陶瓷發展和進步史中佔有極爲重要的位置。尤其是宋代，耀州窯不但成爲長江以北燒製青瓷的聞名瓷窯，而且對當時諸多瓷窯發生重要的引導影響，形成耀州窯系。
據《宋耀州太守閻公奏封德應侯之碑》載，耀州窯瓷器的燒造最早始於晉。考古發掘證明說明，唐代耀州窯，已開始成爲具有一定規模的大型瓷窯。到北宋時，耀州窯又的到了更大的發展和進步，燒製出了相當精美的青釉瓷，到達耀州窯鼎盛時期。在有些方面，耀州窯甚至超越了宋代汝、官、哥、定、鈞5大名窯的瓷器。究其因果關係，主要是因爲它廣汲各窯之長，並具有極爲便利的水陸交通、充足的燃料以同優質的瓷土等優越條件水平。
北宋末期，社會動盪不安，連年戰亂，經濟受到損壞。耀州窯和全國各地瓷窯一致，創造受到引導影響。到金代時，雖然耀州窯仍在進行瓷器的燒製，但產量同質量已開始走下坡路。除少數產品外，一般瓷器均燒製的較前粗劣。元代耀州窯已經衰落到極點。瓷質低下、產量銳減，在各瓷窯之中已不佔有什麼位置了。明代初期和中期，更是隻具小規模創造，並於晚期最終停滯了這一瓷種的燒造。
宋代耀州窯瓷器主要有盤、碗、洗、瓶、壺等每天日常生活用具同少量的香爐、印盒、瓷塑等。器物一般製作設計的比較對比思考分析與判斷規整、精巧。其高超的花紋裝飾工藝、豐厚的裝飾題材，使耀州窯瓷器獨具魅力氣質。
耀州窯瓷器上所裝飾的花紋圖案，主要是靠刻劃、模印同堆塑等等工藝手法完成。
所謂刻劃紋，是用刀具同尖狀器在瓷胎上刻劃出各種花紋圖案，然後施釉燒製而成，所飾花紋，線條下凹，低於胎面。此種紋飾創於北宋初期，其技法繼承了唐代的傳統，受到越窯的引導影響而發展和進步起來。初期刻劃紋一般都顯的較爲簡明、草率，中期才日趨成熟，所飾花紋刀法嫺熟、線條流利，花紋圖案體現的極爲生動。
印花紋飾涌現的`時期要晚於刻劃紋飾，即北宋中期才涌現，併成熟於晚期。是用特別的模子在盤、碗、洗等器物的內壁壓印成各種花紋，然後再燒製。所印花紋圖案微微凸起，略高於胎面、立體感較強，具有半浮雕的生效後的情況。紋飾清晰，佈局繁密完好，講求章法，是宋代耀州窯印花圖案的特點。
當前已能見到的耀州窯印花圖案達上百種，主要有折枝和纏枝花卉同水波游魚、鴛鴦、浮鴨、嬰戲、飛天，還有龍鳳、麒麟、飛鴨等。耀州窯雖爲民間瓷窯，但史書記錄同出土文物標明，它在宋代曾爲宮廷燒過貢品。耀州窯雖爲長江以北民窯，但其產品的聲譽同引導影響在宋代遍同全國。
鼎盛時期的耀州窯產品是以青瓷爲主的，由於當時各窯之間的相互引導影響，耀州窯青瓷和越窯、龍泉窯等窯的瓷器在許多方面都有相似之處。一件器物，鑑賞區別它是耀州窯還是其它窯的青瓷，瓷釉方面的特點是特別重要的，耀州窯瓷器釉色青翠、釉質細潤，施釉亦較薄，釉色深淺多變。有的稍綠一點，有的稍黃一些，但均爲青中閃黃色，不論釉深淺都含有黃的成分，否則就不是耀州窯而是其它窯的青瓷產品了。其時期越晚，閃黃的程度也就越大。到元代時，耀州窯青黃色的成分就更大了，看上去幾乎成了黃釉瓷器。
此外，瓷胎的特點同時也是鑑定判斷的一個重要依據。宋耀州窯青瓷胎骨較雹胎色深灰。因當時施釉工藝尚有不夠，故器物背面接近足部同底部經常涌現漏施釉的狀況。這些漏釉的露胎處，顯示出一些醬色的氧化鐵所致小斑塊。由於胎土中所含鐵的成分較高，在器身之外的下部釉薄處，也時常隱隱透出一些淡褐色。這些特徵都是後仿品無法仿出的。
宋代耀州窯瓷器的仿品，在民-國同以前各時期很少見到，而多數都是近幾年所仿。新仿耀州窯青瓷胎骨稍厚，含鐵量低，故胎色灰白，顏色較真品色淺，更沒有因漏釉所顯示出的醬色小斑塊以同釉薄處所透出的褐色。除此之外，圈足形成也有所不同。仿品圈足較爲圓滑，這和切削平齊規整的真品圈足，有着很顯明的區分。以上都是鑑賞區別真品假冒宋代耀州窯瓷器的重點關鍵要素所在。
