鑑定方法
1、瓷器的鑑別方法
購買瓷器有個“四字訣”，即“看”、“聽”、“比”、“試”。
“看”就是要將瓷器上下內外細細觀察一遍。一看瓷器釉面是否光潔潤滑，有無擦傷、小孔、黑點和氣泡；二看形狀是否規整，有無變形；三看畫面有無損缺；四看底部是否平整，須放置平穩，無毛刺。
“聽”就是聽輕輕彈叩瓷器時發出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細緻密實，無裂損，在高溫燒成時，瓷化完全。如聲音喑啞，就可斷定瓷胎有裂損，或者瓷化不完全，這類瓷器經冷熱變化，易開裂。
“比”就是比較。對配套瓷器，要比較各配件，看其造型及畫面裝飾是否協調一致。尤其是成套的青花或青花玲瓏瓷，因爲青花呈色隨燒成溫度不同而發生變化，所以同是青花瓷，顏色有深有淺，一套幾件乃至數十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明顯差異，這套瓷器就大爲遜色了。
“試”就是試蓋、試裝、試驗。有的瓷器帶蓋子，有的瓷器由幾個元件組合而成，在挑選瓷器時，別忘了將蓋子試蓋一下，將元件試組裝一下，看看是否合適。另外，有的瓷器具有特殊功能，如滴水觀音，能自動滴水；九龍公道杯，酒斟滿到某一位置，會全部漏光。所以要試驗一下，看其功能是否正常。
2、陶瓷餐具的選購
陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便於清洗，是絕大多數家庭購買餐具的首選。但是，陶瓷表面上的彩釉卻有可能成爲健康殺手。彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。放射性元素鐳會殺傷白血球。鎘、鉛和汞都是重金屬，鎘和鉛會引起肝臟或其他內臟中毒，汞會引起肝、腎硬化。使用不合格的陶瓷產品時，這些有害物質會溶出，隨着食物進入人體，時間一長，會引起慢性中毒。因此產品的規格和質量尤爲重要，達標的彩釉陶瓷對人體基本沒有危害，而看起來乾乾淨淨的無彩陶瓷餐具卻可能爲健康埋下隱患。
在購買和使用陶瓷餐具時，要注意以下幾點：
1)購買陶瓷餐具一定要選擇正規的市場，切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。國家規定，將陶瓷餐具置於4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大於7毫克/升，鎘的`溶出量不得大於0。5毫克/升。目前正規的生產廠家的產品基本都能符合這一要求；
2)購買時要注意看餐具的成色，用手觸摸餐具表面，看內壁是否光潔；
3)用鼻子聞是否有異味；
4)不要購買顏色過於鮮豔的陶瓷餐具。爲使色彩鮮豔，廠家會在釉彩里加入一些重金屬添加劑，因此，顏色越鮮豔的餐具，重金屬就越容易超標；
5)應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐具；
6)餐具在使用前用沸水煮5分鐘，或者用食醋浸泡2—3分鐘，以溶出餐具中的有毒物質。
3、藝術陶瓷的選購
我國的陳設藝術陶瓷，分陶和瓷兩大類。陶主要產地有：以紫砂壺和花盆著稱的陶都江蘇宜興；以陶塑人物和動物造型見長的廣東石灣；還有生產唐三彩的河南洛陽；生產黑釉陶罐的山西渾源；生產刻花陶器的四川榮昌。瓷主要產地有：以生產青花、玲瓏、粉彩、顏色釉四大傳統名瓷的瓷都江西景德鎮；以釉下五彩裝飾美術瓷而聞名的湖南醴陵；還有生產雨點釉和創新刻瓷藝術的山東淄博；生產花釉和象牙瓷的河北邯鄲；生產白瓷的福建德化；生產青瓷的浙江龍泉；以及生產釉上彩花瓷的廣東潮州；生產仿南宋官窯藝術瓷的浙江蕭山等。
陳設藝術瓷作爲商品，價格並非越高越好，這就需要認真加以鑑別。比如釉下彩和青花瓷，要看畫功是否熟練、清晰，色澤是否瑩潤、透明，注意有人拿釉上冒充釉下，以假亂真；釉下裝飾注重工筆式寫意，必須是手工繪製，不是印花、貼花，而且顏色要光亮。再就是看整體效果，是否周正，有無變形，釉面是否光潔，色度有無異樣。最後，選購陳設藝術陶瓷要在白天光線好的地方，燈光往往會出誤差。對瓷質可輕輕彈叩，聽聲音是否清脆響亮，存在裂紋的陶瓷則有沙啞聲。
鑑定瓷器有絕招 觀形看釉上手敲
因爲古瓷器有經濟價值，所以歷朝歷代都有造假者，鑑定瓷器真僞和斷代是初學收藏愛好者的首要問題，有的初學者覺得鑑定瓷器真僞知識過於深奧，往往望而生畏。其實只要掌握鑑定規律，領悟其中訣竅，疑難問題就會迎刃而解。根據本人與其他專家的經驗，鑑定瓷器應首先按程序進行，主要從以下幾個方面入手：
一、遠距離擺放好，先觀形，看造型尺寸比例是否協調對稱，因爲古瓷製作十分講究協調對稱。
二、近距離再看釉，古瓷施釉較厚，釉面閃爍柔光；新瓷施釉較薄，閃火光。
三、看紋飾畫工，古瓷紋飾多有寓意，線條都很自然流暢；新瓷運筆呆滯，線條僵硬。
四、看彩料顏色，古瓷施彩從視覺上看，感覺柔和，但施彩較厚，顏色髮色
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也十分準確純正；而新瓷施彩感覺生硬，但施彩卻不如古彩厚。彩釉結合不緊，有粗鬆的感覺。
五、看底足，古瓷底足修整自然，足端刮釉留下的腳線流暢整齊。各個時期的修足都有固定的手法和尺寸。新瓷底足端腳線刮釉較淺，切足較隨意，圈足一般都過於做作。
六、看胎質，古瓷胎質細密堅緻，上手感覺重量適中，因爲每件瓷器根據胎壁厚度尺寸長短，都有固定數量的用料。新瓷胎質雖然也細密堅緻，但因不能掌握古瓷胎壁厚薄和長短比例尺寸，所以和古瓷相比，上手的比重或重或輕。
七、看款識，古瓷官窯器大多都有款識，古瓷款識書寫工整嚴謹，底款字都與主題圖案相對應。
八、最後，還可以上手敲敲，聽聽聲音，古瓷因爲年代久遠，胎質經過多年的風化，敲出的聲音也顯沉悶，新瓷聲音則顯清脆悅耳。
—北大資源研修學院
