我國陶瓷工藝具有悠久的歷史和優良的傳統。我們的祖先在漫長的製陶生產實踐中，經過不斷改進和提高，發明了瓷器。瓷器的發明是我國人民對人類物質文明的一個重大貢獻，因而世界上博得了瓷國的稱號。
我國瓷器在世界上具有很高的聲望，早在唐代中國瓷器就通過著名的陸地和海上的“絲綢之路”傳播到世界各國。許多國家也派人到我國來學習燒瓷的技術。五年後樑貞明時期，我國的燒瓷方法傳播到高麗。南宋嘉定十六年(1223年)，日本“陶祖”加藤四郎遂來到中國，在福建學制瓷的方法，回國後依法燒窯。歐洲學造瓷器始至15世紀，他們是間接學自阿拉伯的。因此，許多國家燒製的瓷器，在造型、紋飾等各個方面受我國瓷器的影響很大，甚至有的是完全模仿中國瓷器燒製的。
前言
上篇 時代特徵
第一章 陶器的起源及其工藝成就——新石器時代的陶器(約公元前7000—公元前2000年)
第一節 陶器的起源
第二節 陶器發展的早期階段——紅陶
第三節 陶器發展的中期階段——彩陶
第四節 陶器發展的晚期階段——黑陶、灰陶
第五節 製陶工藝成就
第六節 陶器發展的連續性與階段性
第二章 原始青瓷的出現與青瓷的燒成——商至漢代的陶瓷(約公元前2100—220年)
第一節 原始青瓷的孕育
第二節 原始青瓷的出現
第三節 原始青瓷的發展
第四節 早期青瓷的出現與發展
第五節 青瓷的燒成
第三章 青瓷的發展與白瓷的出現——三國兩晉南北朝的瓷器(220—581年)
第一節 青瓷的正名
第二節 南方青瓷
第三節 北方青瓷
第四節 北方白瓷的出現
第四章 白瓷的發展與“南青北白”的形成——隋、唐、五代的瓷器(581-960年)
第一節 南北青瓷的融合與發展
第二節 《茶經》中記載的著名瓷窯
第三節 白瓷的發展與“南青北白”的形成
第四節 唐代陶瓷的工藝成就
第五節 五代瓷器特徵與制瓷工藝的改進
第五章 “官窯”的建立與“民窯”的大發展——宋代的瓷器(960-1279年)
第一節 什麼是“官窯”
第二節 “官窯”的建立及其對“民窯”的影響
第三節 “民窯”的性質及其特徵
第六章 北方瓷窯的衰落與南方瓷窯的新發展——元代的瓷器(1279-1368年)
第七章 我國瓷器燒造中心的形成——明、清時代的瓷器(1368-1911年)
下篇 窯口與年代的歸屬
第八章 瓷器鑑定是一門科學
第九章 隋唐瓷窯的鑑別
第十章 宋代官窯的鑑別
第十一章 宋代民窯的鑑別
第十二章 瓷
《中國瓷器鑑定基捶一書打破了傳統的以朝代順序排列而進行敘述的方式，從中國瓷器的發展規律出發，將各個歷史時期，各個窯口出現的瓷器新品種的特點、造型、紋飾、釉色及如何鑑定做了詳盡的'描述。
全書分爲上下兩篇。上篇重點論述時代特徵，包括陶器的製作，原始瓷器的產生，南北方瓷器的形成與發展，官、民窯的建立與產生，青花、鬥彩、五彩、粉彩、琺琅彩等瓷器的出現、特點以及發展。下篇重點論述中國瓷器鑑定的重要依據——年代歸屬，即什麼時代產生什麼樣的瓷器，什麼樣的瓷器必屬於什麼時代，並通過真贗對比舉例說明，使讀者一目瞭然。
作者李輝柄先生長期從事陶瓷考古、實踐、研究工作，集數十年之經驗，給瓷器鑑定者、愛好者、學習者以非常系統、全面、詳盡的表述，使讀者能儘快地瞭解中國瓷器發展的全過程及其特徵，儘快地掌握瓷器鑑定的要領。
我國陶瓷工藝具有悠久的歷史和優良的傳統。我們的祖先在漫長的製陶生產實踐中，經過不斷改進和提高，發明了瓷器。瓷器的發明是我國人民對人類物質文明的一個重大貢獻，因而世界上博得了瓷國的稱號。
我國瓷器在世界上具有很高的聲望，早在唐代中國瓷器就通過著名的陸地和海上的“絲綢之路”傳播到世界各國。許多國家也派人到我國來學習燒瓷的技術。五年後樑貞明時期，我國的燒瓷方法傳播到高麗。南宋嘉定十六年(1223年)，日本“陶祖”加藤四郎遂來到中國，在福建學制瓷的方法，回國後依法燒窯。歐洲學造瓷器始至15世紀，他們是間接學自阿拉伯的。因此，許多國家燒製的瓷器，在造型、紋飾等各個方面受我國瓷器的影響很大，甚至有的是完全模仿中國瓷器燒製的。
