幼兒園食堂工作人員職責1
一、學習貫徹教育法規，執行幼兒園和本部門工作計劃，接受園長的檢查、指導，定期彙報工作，對園長、保健員負責。
二、嚴格執行食品衛生法規，不用腐爛變質的原料加工食品；餐具用具定時消毒，並做好記錄，生熟食品妥善存放，生熟用具嚴格分開。
三、堅持按食譜製作膳食。主副食品軟硬、精細適合不同年齡兒童。
四、堅持以科學的加工烹飪方法減少營養流失，力求達到色香味美。
五、嚴格遵守開飯時間，按年齡班人數分配膳食和餐具。並依據不同氣候提供溫度適宜的膳食。
六、負責廚房的環境衛生及滅鼠、蚊蠅、蟑螂工作。定期清掃消毒、放置滅害藥品，保證食物、餐具用具不受污染。
七、嚴格執行非工作人員不得入內的制度。發生食物中毒事故時，必須立即向衛生部門和上級主管部門報告，並保留造成中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場，以便開展事故的調查和處理。
八、愛護廚房的設施設備，進行文明操作，掌握其性能，正確使用各種電器，避免安全事故發生。
九、保持個人衛生，上班戴工作帽、穿工作服，操作前要用肥皂洗手，做到勤洗澡、勤換衣、勤洗手、勤剪指甲，工作時不準塗指甲油、不戴戒指。
十、虛心聽取全園教職工和保教人員對膳食的建議和意見，團結協作，及時改進工作，提高烹飪技術。
十一、物品採購嚴格執行食品衛生法。按食譜要求採購必備的'新鮮的原材料，及時供應伙房所需物品。
十二、採購物品如數交專人驗收入庫，及時據實報銷單據。
十三、金額較大的採購，必須有兩人以上人員一同購買。
十四、根據幼兒園購物計劃採購優質價廉的物品，做到精打細算，節約開支，杜絕浪費。
幼兒園食堂工作人員職責2
一、負責制定幼兒園的'衛生保健工作計劃和制度，指導、督促、檢查幼兒園衛生保健工作。
二、與衛生保健機構密切聯繫，全面完成兒童計劃免疫工作，並管理好各種計劃免疫資料。
三、掌握不同季節流行疾病發展趨勢，提前做好防預工作。園內發現傳染病要及時採取隔離、消毒措施，防止傳染病蔓延。
四、按照幼兒園衛生工作保健制度，定期做好幼兒體檢工作，建立健全幼兒健康檔案，對幼兒發育和健康狀況定期分析、評價，並把情況及時反饋家長。
五、負責全園計劃生育管理工作和聯繫組織工作，人員體檢工作。
六、負責班級晨檢巡視工作，監督、指導班級消毒、隔離制度的貫徹執行。定期進行全園性消毒工作。
七、研究調配幼兒膳食結構，合理調整食譜，定期公佈食譜。及時發現幼兒飲食衛生保健等方面的問題，並提出合理化整改建議。
八、監督檢查食堂對《食品衛生法》的貫徹執行情況，制定衛生檢查評比制度及標準，定期檢查飲食、飲水和環境衛生。
九、妥善管理醫療器械、消毒用具和藥品。
十、利用多種形式向全園工作人員、幼兒家長及幼兒宣傳衛生保健知識。
幼兒園食堂工作人員職責3
一、配合制訂好食譜，按食譜要求有計劃地配合食堂，及時採購好所需物品，做到價廉物美。
二、關心集體利益、儘量做少花錢、多辦事，節約開支，減少浪費，執行物品驗收制度，嚴禁利用工作之便牟取私利。
跟車員崗位職責
一、每天按時等車，與司機共同配合做好接送幼兒的工作，記錄家長交代的事情，藥品等。回園教給各班老師，有事情及時向園長彙報。
二、要主動向家長問好，主動接（抱）幼兒上（下）車。有特殊情況（如下雨等）應將幼兒護送到家。遇到家長無來接應稍等或打電話聯繫，謹防幼兒跟錯家長，警惕陌生人接走幼兒。
三、時刻注意安全，謹防幼兒將頭、手伸出車窗外，開車前檢查和關好車門。司機開快車要及時提醒或制止，司機態度不好造成不良影響應及時彙報。
四、接幼兒入園後應送到各班並登記人數，下午送回家之前要點好人數，各班老師帶幼兒等車時將坐車幼兒或請假幼兒告訴跟車人員）防止漏送或錯送，每天記錄好幼兒情況。
五、如果有事請假，應提前打電話給園長或跟其他人換班並及時通知司機，一般情況下不得請假。
幼兒園食堂工作人員職責4
1、樹立開發爲幼兒服務的思想，不斷增強責任意識，遵守操作規程，嚴格按食譜做飯，保證幼兒攝取足夠的營養，促進幼兒身體健康發展。
2、努力鑽研業務，不斷提高烹調技術，根據幼兒生理和年齡特點製作營養豐富、易於消化、適合幼兒的飯菜，做到色、香、味俱全，米飯軟硬適中，能夠激發幼兒的食慾。
3、嚴格執行營養衛生要求，掌握有關營養知識，青菜先洗後切，做到無沙、無塵、無雜質，食具餐餐消毒，生熟分開，不得用有問題的.原料加工製作，不能把腐爛變質的食物發到班上，嚴防食物中毒。
4、搞好廚房的清潔衛生，保持環境乾淨整潔，物品擺放整齊，廚房用具要定期擦洗乾淨。
5、注意節油、節水、節電，愛護公物，注意安全，做好防火防盜防毒防腐工作，下班後關好煤氣、鎖好門窗。
