在日新月異的現代社會中，人們運用到崗位職責的場合不斷增多，崗位職責可以明確每個人工作職責是什麼內容，該承擔什麼樣的工作、擔當什麼樣的責任、如何更好的去做、什麼是不該做的等等。崗位職責到底怎麼制定才合適呢？以下是小編精心整理的茶樓崗位職責，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
茶樓崗位職責1
1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；
2、督導服務員認真做好服務工作並親自參加服務工作；
3、及時跟蹤、檢查檯面，對不合格的地方進行指正、改正；
4、及時對包房上茶速度、情況瞭解；
5、餐後組織服務員及時清檯，整理好餐廳桌椅衛生，保持茶樓整潔和環境良好；
6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協調；
8、做好班組員工考勤、培訓工作。
茶樓崗位職責2
1、服從公司工作安排
2、提前10分鐘到崗簽到、化妝、換衣服
3、檢查儀容儀表
4、根據當天情況，檢查所銷售物品是否夠用，領取貨物。打掃區域衛生。
5、迎客：有客人到大廳或雅間時，面帶微笑問候每一位客人和公司領導（您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、聖誕、元旦、新年、週末好等）
6、詢問：先生/小姐您好！請問喝什麼茶？
7、記錄好客人點茶的杯數和茶品
8、道別：請稍等！馬上就好
9、這是您的茶/飲料，請慢用！有什麼需要請隨時招呼我們！希望您休息愉快！
10、巡視：在大廳不停巡視（走動或目光）客人是否有示意和營業大廳的`衛生情況、是否需要換菸缸、茶水是否需要續水、窗簾、傢俱的擺放是否合理並及時處理和調整
11、結賬：大廳客人離開座位時要引領客人結賬。
12、客人離開後馬上去收回茶具和打掃衛生，並將杯具及時清洗和消毒
13、離開客人：遇到客人大批從雅間出來，要及時巡查該批客人是否已買單。
14、禮貌徵詢客人意見或建議（先生/小姐：請問我們的服務還滿意嗎？請把意見留給我們，我們將及時改正，希望您下次來時我們會讓你更加滿意），在客人意見本上記錄下客人意見並及時反饋給部門領導
15、提醒客人：小心地滑，小心臺階，爲客人按開電梯，並禮貌詢問客人：請問您到幾樓併爲客人按好電梯樓層
16、送客：客人離開時，恭送客人：再見/請走好/歡迎下次光臨/請慢走
17、如果出現跑單現象，由當班人員承擔賠償責任
18、上班時不允許無故脫崗串崗（若有現象依照員工手冊處罰條例進行處罰）
19、衛生：在夜班客人離開後對整個營業場所按標準徹底做清潔衛生
20、積極完成好部門領導安排的其他工作
茶樓崗位職責3
1、選配茶點；
2、鑑別茶葉品質；
3、根據茶葉的品質匹配合適的水質、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術沖泡；
4、按不同茶藝要求，選擇或配置相應的'音樂、服裝、插花、薰香等環境；
5、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識；
6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發揮到完美的境界。
茶樓崗位職責4
1、負責店面日常管理，季度銷售業績完成及提升。
2、超市人員排班及日常管理，控制整個茶樓內各項費用支出。
3、檔期巡檢，保證促銷商品價格與標籤，海報一致。
4、控制商品毛利，隨時監督商品庫存及週轉情況。
5、制定每日、月、季的銷售計劃。
茶樓崗位職責5
1、認真做好茶樓衛生，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。
3、運用禮貌語言，爲客人提供茶藝服務。
4、配合領導工作，服從領導指揮，團結及善於幫助同事工作。
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
茶樓崗位職責6
1、維持店內良好的銷售業績，完成分配的'可行性銷售額;
2、維持店內整齊生動的陳列擺設，茶樓日常營運管理;
3、合理控制人事成本，保持員工工作的高度效率;
4、維持店內良好的顧客服務，及時處理顧客投訴、及其它意外情況的發生;
5、審覈店內預算和店內支出;
6、掌握好茶葉專業知識和相關的事物;
7、對店內任何事物的保密性。
茶樓崗位職責7
1、維持茶樓內良好的銷售業績，完成分配的可行性銷售額；
2、維持茶樓內整齊生動的陳列擺設，茶樓日常營運管理；
3、合理控制人事成本，保持員工工作的.高度效率；
4、維持茶樓內良好的顧客服務，及時處理顧客投訴、及其它意外情況的發生；
5、審覈茶樓內預算和茶樓內支出；
6、掌握好茶葉專業知識和相關的事物；
7、對茶樓內任何事物的保密性。
茶樓崗位職責8
1、學習掌握並嚴格遵守會所的各項有關規章制度。
2、按會所要求具備相應的思想素質、業務素質，並接受培訓，不斷提高工作效率。
3、參加班前（後）會，接受主管的工作安排。
4、負責個人區域的桌椅、地面、門窗等的清潔衛生工作。
5、負責臺位的擺設及物品管理工作。
6、負責做好對賓客的接待工作，主動向客人介紹會所的消費項目。
7、對客人的其他合理要求進行服務。
8、負責區域服務過程的保潔工作，每桌的.收臺和重新整理臺位工作。
9、與客人保持溝通，建立良好的關係，主動收集客人意見和建議，並及時向上級彙報。
10、與其他部門各崗位員工保持良好的溝通，工作中互相幫助，積極配合、協調。
11、熟悉會所的消費標準，不斷掌握新的服務知識，引導客人合理消費。
12、牢固樹立成本意識，節約水電、合理使用低值易耗品。
13、愛護會所的各種設施設備及物品，併合理使用，及時發現各種破損情況，並及時上報維修。
14、樹立消防意識，掌握相關消防知識，學會使用各種消防設施。
15、完成上級下達的其他各項任務。
茶樓崗位職責9
1、按規定着裝，保持整潔，按時上下班，服從經理的指揮安排；
2、做好負責區域的衛生工作；
3、掌握客情，接受預訂，安排留臺；
4、熱情主動地迎送賓客，將客人引領至適當的座位，幫助拉椅讓座，熟記常客及貴客姓名；
5、對每位賓客要注意對餐廳的介紹，以提高餐廳的知名度；
6、在茶樓客滿時，向客人禮貌地解釋，並建議客人等候，同時把客人的姓名登記在記錄本上，安排客人到等候區就坐，發放等位卡；
7、解答客人提出的'有關茶樓設施方面的問題，收集用餐後客人對茶樓的建議，並及時向上級領導彙報；
8、做好喝茶人數的記錄；
9、參加茶樓組織的各種培訓活動；
10、自覺遵守茶樓的各項規章制度；
11、完成上級佈置的各項工作；
茶樓崗位職責10
1．上班準時，按公司規定着裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合公司要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排；隨時保持高標準的儀容儀表及衛生。
2．理解並掌握公司制定的員工手冊和制度。
3．與其他人員分工協作，負責茶樓部分的清潔打掃，餐用具、設施的擺放和維護。
4．負責服務接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，瞭解相關文化背景；能熟練爲客人介紹茶文化。
5．搞好環境衛生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，並做好自我檢查。
6．按照標準擺臺及補充各種用品，按茶樓服務標準、操作程序做好服務接待工作，在服務過程中要主動熱情耐心周到。
7．及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人。帶客入座時，要清楚的向客人說明我們的'消費標準，以免客人產生誤會。
8．熟悉茶品及價格，以便向客人推銷茶品，按客人要求出品，如有特殊情況，須請示客人。
9．客人在包廂時，進出包廂要敲門，輕手開關門，爲客人服務時要使用禮貌用語。
10．主動巡臺，瞭解客人需求；每隔5-10分鐘左右要進包廂給客人添茶水或根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意。
11．留意客人的用茶情況，及時的續水、換菸缸及清理檯面，給客人提供良好的服務。
12．當客人離去時，負責引領客人到吧檯買單，並送客人到樓梯口。做到禮貌用語，防止走單、漏單情況發生。
13．提前爲客人準備好賬單，覈對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。
14．主動徵詢客人是否需要其它項目的服務，負責引領客人到其它部門消費和轉單工作。
15．客人離開後立刻清理檯面，做好翻檯，準備接待下一批客人。
16．主動與客人溝通，徵詢客人意見，儘量幫助客人解決飲茶過程中的各類問題。若自己不能解決的，應及時請示領班。
17．儘量避免用具破損，輕拿輕放，對自己的工作盡職盡責。
18．當班時間不得擅離職守、脫崗竄崗、打堆聊天、圍吧檯、不會客、打私人電話等等。
19．主動幫助新員工熟悉工作環境，提高業務技能、技巧。
20．積極參加各類培訓，不斷提高服務技能、技巧和自身素質。
21．營業結束後，做好各部分收尾工作。檢查門窗是否關好、關閉電源及財物安全等，清潔好當班衛生，方可下班。
22．與各個部門密切聯繫和合作。
23．完成上級交給的其它任務。
茶樓崗位職責11
崗位要求:
1.誠實、守信、敬業;
2.喜歡中國傳統文化,有愛心,熱愛公益慈善事業;
3.大專以上學歷;有良好的文字功底;
4.一年以上組織文化藝術交流活動或企業宣傳推廣工作經驗;
5.有親和力及良好的人脈關係;瞭解茶藝及相關知識。
崗位描述:
1、組織各種文化藝術交流活動;
2、建設及管理企業宣傳推廣平臺;
3、領導交辦的`其他工作。
茶樓崗位職責12
1、注意自己的'儀容儀表，淡妝上崗，保持自己的儀容端莊大方，服飾整潔美觀。
2、根據客數引導茶客安排相應的包間，並按要求和標準提供一流服務水平。
3、認真做好當班自己負責區域的衛生工作，確保無灰塵無異味，以高標註高質量完成工作。
4、熟悉茶房的茶牌及菜單，瞭解茶葉相關知識和價格，向茶客介紹新茶品及促銷茶品。
5、及時反饋客訴意見給上級，解決並提高服務標準及流程。
茶樓崗位職責13
1.按茶樓規定着裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合茶樓要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排；
2.與其他人員分工協作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂設施的`擺放和維護；
3.負責服務接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，瞭解相關文化背景；能熟練爲客人介紹茶文化。如迎進的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，
4.如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯繫，未經客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。
5點茶：要熟悉各類茶的有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡法，同時，介紹小食品，要熟悉各類小食品的名稱及價格，客人點好後，應向客人重複一遍所點的物品，待無誤後，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。
5.搞好茶樓環境衛生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，並做好自我檢查；
6.及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷；
7.主動巡臺，瞭解客人需求；根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意；
8.提前爲客人準備好賬單，覈對清楚，唱買唱收，保證準確無誤；
9.客人離開後立刻清理檯面，做好翻檯，準備接待下一批客人；
10.主動與客人溝通，徵詢客人意見，及時向上級彙報；
11.營業結束後，做好各部分收尾工作。（檢查門窗是否關好、關閉電源等）
茶樓崗位職責14
1、按時到崗、簽到、換工裝後負責將茶樓內的衛生打掃乾淨、包括桌椅、沙發、窗臺、窗簾、電話、地板、（飲水機、麻將桌內小菸缸）。地面用拖把拖時應注意不能太溼。
2、物品的擺放是否到位，清點個房間內的茶具及物品是否齊全、乾淨。
3、每月單日給花澆水，一切物品準備待用，杯子要及時清洗消毒。
4、迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠牆。迎接客人時笑臉相應：“歡迎光臨，您幾位，需要單間還是卡座”，領位時，步態端正，吐字清楚，介紹房間及卡座的收費標準，如有促銷活動，要介紹清楚。
5、如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間。
6、如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯繫，未經客人許可，決不允許讓不認識的'人走進客人的房間。
7、點茶：要熟悉各類茶有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡發法。同時，介紹小食品，要熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好後，應向客人重複一遍所點的物品，確認後，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。
8、沖泡茶的時間不宜過長，不要讓客人等太久。
9、巡臺：每隔10-20分鐘給客人添加一次水，換一次菸缸，要熟悉每個客人的相貌特徵，防止跑單，並以良好的記憶力待回頭客。
10、客人點飯菜時，服務員需要記錄，點完後，應重複一遍給客人聽，準確無誤，讓客人稍等。
11、客人品茶完畢後，服務員應將客人引領到吧檯結賬，告知吧檯客人所在的房間名稱，大廳座號。吧檯人員收款完畢，送走客人後，在內部單上簽字。
12、撤臺：客人走後關空調、把沒有熄滅的菸頭熄滅，檢查客人是否有遺留物品（如果有請交給吧檯登記）收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛生，最後再次檢查是否乾淨。
13、下班前的收尾工作：
1）紙簍、痰盂、垃圾、地面等，打掃乾淨垃圾必須運走不得隔夜。
2）檢查房間物品是否齊全。
3）所有房間及操作間的插頭、燈、空調、飲水機都應全部把電源關掉。
茶樓崗位職責15
一、按時到崗簽到、換工裝後負責將本樓層的衛生打掃乾淨、包括桌椅、沙發、窗臺、窗簾、電話、地板、飲水機、麻將桌內小菸缸等，清洗消毒杯子等茶具用品和清點數量是否齊全，查看麻將機等用品設施是否正常運行，將需要使用的物品擺放歸置到位，作好營業準備。
二、標準作業流程：
1、迎客：客人出電梯（樓梯）後應立即起身迎客；
2、領位：詢問客人需求後領位到相應房間或位置安排就座，同時詢問客人要求；
3、開臺：到吧檯向收銀員開臺，收銀員必須立即在電腦系統中開臺，同時將開臺信息夾放置於檯面；
4、商品銷售：茶、煙、撲克、小食品等商品銷售，收銀員必須依據服務員所開單據發放相關商品；
5、巡臺：每隔10-20分鐘給客人添加一次水，換一次菸缸，同時詢問客人需求，同時熟悉客人的相貌特徵，方便服務工作和防止跑單。
6、結賬：客人需要結賬時，應將客人引領到吧檯，告知吧檯客人所在的房間名稱或大廳座號。收款完畢後，客人離開時提醒帶好隨身物品，送客人至電樓梯或電梯口。
7、撤臺：把沒有熄滅的`菸頭用水熄滅，關空調，收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛生，最後再次檢查是否乾淨。
三、崗位要求：
1、迎客時站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠牆。迎接客人時笑臉相迎“歡迎光臨，請問幾位”，詢問客人要求立即領位；記住熟客姓氏，使客人感受到親切熱情；領位時步態端正，吐字清楚，同時介紹房間及其它項目的收費標準，如有促銷活動要介紹清楚。
2、如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，如不知道客人的姓名及位置時，應向客人道歉，請他與客人親自聯繫，未經客人許可，不允許讓不認識的人走進客人的房間。
3、熟悉各類茶品的有關知識，熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好後，應向客人重複一遍所點的物品，確認後，應有禮貌地向客人說聲“謝謝，請您稍等”。所有操作應“快速、沉穩、有序”，及時迴應客人要求，不要讓客人久等。
4、客人點飯菜時，記錄完成後，應重複一遍給客人聽，確認準確無誤後讓客人稍等。
5、收銀員與服務員應相互協作和配合，服務員爲客人領位或巡臺等工作時離開前廳後收銀員
應承擔迎客領位等相關工作；客人較多和繁忙時，收銀員在完成開臺、取售商品和收銀等本職工作後應和服務員一道作好服務工作。
6、下班前的收尾工作：
（1）紙簍、痰盂、垃圾等必須歸集到樓層大垃圾桶。
（2）檢查房間物品是否齊全。
（3）所有房間及操作間的電器插頭、燈、空調、飲水機等必須關掉電源。
（4）麻將機有損壞立即報修，保證正常營業。
7、其它規定：
（1）24小時工作制，24小時內均屬工作時間，在營業狀況允許的情況下可以睡覺，但不可溜崗，在房間內打麻將或從事其它娛樂活動；
（2）除正常消費客人以外，不得留宿任何人在房間內過夜；（3）所有服務人員上班時間不允許戴耳塞聽歌或看視頻；
四、處罰條例：包括但不限於以下情況，視情節輕重罰款5元~20/項。次：
1、門框門板正反面、桌椅和各種傢俱、牀頭牀體、電視、衛生間臉盆檯面、不鏽鋼水龍頭、鏡面、玻璃、牆體等物品上有明顯灰塵或水漬、污漬，地面有垃圾紙屑、痰跡污漬，大廳、卡座沙發縫隙有雜物，或經理認定的清潔不作爲現象；
2、不得與客人發生任何衝突，經查實與客人頂撞，或遭客人投訴。（如是客人行爲不端或爲維護酒店利益的情況下，也不得與客人發生直接吵鬧衝突，應堅持原則保持良好態度，不能調解者呼叫主管和經理出面解決）；
3、不按規定工作流程作業，包括但不限於：
（1）收銀員不按工作標準流程順序操作，不及時開臺、不按系統設置收取服務費或不按規定計時計費收費、不按服務員開單取送商品等；
（2）服務員不及時迎客領位，不及時迴應客人要求。（經理有認定該項的權利）；
4、《人事及日常管理辦法》所規定的其它項目。
