酒店如何做好企業文化

酒店管理中,酒店的企業文化是非常重要的。 下面是小編爲你整理的酒店做好企業文化的方法,希望對你有幫助。

酒店如何做好企業文化
  酒店做好企業文化的方法

1.酒店領導身體力行。酒店領導是企業文化的締造者、發動者和推行者,酒店文化主要是通過企業家和管理人員的行爲影響表現出來的。“其身正,不令而行”,領導應該起到模範帶頭作用,企業文化才能傳承和發展。酒店文化滲透在酒店的管理、經營和服務過程中,通過標語、案例、手冊、簡報、文化活動、演講、典型榜樣等載體體現,需要專門的部門不斷進行挖掘、推廣和拓展。

2.良好的培訓體系和內部晉升機制。員工對企業文化由認知到認同到自覺踐行,有一個從不自覺到自覺、從不習慣到習慣的過程。宣傳和培訓是貫輸酒店文化的重要方式,美國的“希爾頓酒店集團”、上海的“錦江酒店集團”,都有自己的培訓學校,企業文化的培訓是其中的主要內容。酒店要建立內部晉升機制和激勵機制,對於表現出色的員工和團隊,與晉升、獎勵掛鉤。

3.嚴格的規章制度和質檢網絡。酒店文化通店規店紀、服務標準、操作規程等制度的規範和約束,才能保障貫徹和執行。員工不會做你要求做的事,只會做你檢查的事。文化定對了,制度也有了,但沒有實施和監督,也不能固化成習慣和傳統,只有形成質檢網絡,才能保障制度執行,纔會形成文化氛圍。

4.樹立學習的典型和榜樣。任何行業都有榜樣,酒店業不需要員工有突出的業績,但敬業愛崗、忠於酒店、真情服務、用心做事的員工纔是酒店文化的真正推手。那些在平凡的崗位上將客人當成自己的家人,用真情服務讓客人滿意、感動和驚喜的員工,演繹了酒店文化的真諦,是廣大員工學習的榜樣。

5.豐富的員工業餘文化生活。“沒有滿意的員工就沒有滿意的顧客”,員工的滿足感與客人的滿意度是成正比的。酒店要關心員工的生活,處處爲員工提供方便,解決員工的後顧之憂。可口的員工餐,溫暖的員工浴室,舒適的員工宿舍、激情的文娛活動等,都是酒店文化不可或缺的部份。

總之,企業文化是企業的制勝法寶,是企業生存和發展的祕訣。我們要準確定位酒店的企業文化,進行有效的推廣和深化,將酒店文化體現經營、管理和服務中,酒店文化才能枝繁葉茂、萬古長青。

  酒店企業文化建設措施

1.打造優雅的酒店環境。酒店的環境對於顧客的'影響是最爲直接的,從酒店的環境氛圍中顧客能夠感受到其企業文化。因此,想要建設酒店的企業文化,首先應該從打造優雅環境開始做起,根據酒店自身的經營特色,選擇合適的裝修材料,在圖案的設計方面也是應該重點考慮的,通過這些來��造一個優雅的酒店環境。這樣顧客在進餐的同時心情愉悅,有利於酒店回頭客的培養。

2.堅持“以人爲本”的經營理念。以人爲本的說法,一方面是指酒店的客人,另一方面是指酒店的員工,以人爲本的理念是尊重人、發展人,現在經濟如此發達,因此在酒店的裝修上並不是什麼問題,風格上也是大同小異,因此以人爲本的經營理念就非常的重要。酒店在建設和管理上都應該以人爲本,爲顧客提供一個舒適的地方,讓員工發揮自己的能力,善待酒店的客人,提高顧客的滿意度。

3.確立“以客爲本”的經營理念。顧客是酒店服務的主要對象,以此在酒店企業文化的建設中,確立以客爲本的經營理念是非常重要的。首先,應該尊重客人。讓客人感覺到賓至如歸,得到應有的禮遇,讓顧客在消費的同時能夠得到舒適的服務。其次,應該關注顧客。在人性中都有着虛榮的一面,都希望得到關注和重視,因此酒店企業文化的建設中應該讓員工對顧客關注,將每一個顧客都當作VIP。最後,保證安全性。安全對於我們來說是非常重要的,我們都不希望在消費的時候遇到危險,酒店通過對員工嚴格的安全訓練,讓酒店形成一種安全的氛圍,讓員工在工作的時候能夠安心,讓顧客在消費的時候感覺到安全。

4.樹立積極向上的價值觀。積極向上的企業價值觀能夠帶動酒店員工積極地工作,價值觀對於我們每一個人來說都是非常重要的,也是我們生活態度、價值取向的一種體現。而酒店企業文化中的價值觀則代表的是企業的價值取向,顧客在消費的時候會感受到企業的價值取向。只有樹立積極向上的價值取向,才能讓酒店員工在爲顧客服務的時候更加的貼心,讓顧客感覺更加的舒適。

5.形成良好的企業精神。酒店的企業精神是整個酒店精神的體現,良好的精神面貌能夠讓顧客在消費的時候感受到正能量,在消費的時候也能夠更加的舒心。良好企業精神的形成需要酒店企業所有員工的共同努力,企業的精神會具體體現在員工的精神面貌中,首先,員工應該衣着整潔,給人一種良好的精神感受;其次,員工在工作和服務中,應該體現企業良好的精神,通過這樣的方式來建設企業的精神文化。

6.員工的管理和薪資待遇。建立良好的酒店企業文化,就需要對酒店進行科學、合理的管理,酒店的高級管理人員應該汲取國內外酒店管理中先進的管理理念,對員工做出嚴格要求,讓其在工作中對自己的行爲進行規範。其次,在薪資待遇方面,應該根據員工付出的多少來給予應有的報酬,獎懲機制必須完善,表現優秀的員工應該得到獎勵,提高薪資待遇,這樣員工在工作中才會有緊迫性,嚴格約束自己的行爲,爲酒店企業文化的建設貢獻自己的力量。

  酒店企業文化包含的內容

1.物質文化。物質文化就是酒店通常所說的硬件。酒店物質文化通常通過酒店的建築環境,內部裝修,設施設備,員工服飾,客房產品,餐飲產品和廣告宣傳等物質現象爲表現和載體,物質文化是酒店文化的物質基礎。

2.行爲文化。指酒店員工在服務和經營過程中產生的活動文化。包括經營管理、經營活動、禮節禮貌、典禮禮儀、文娛活動、教育培訓等行爲現象,決定了服務質量的規範和標準。

3.制度文化。制度文化是得到廣大員工認同並自覺遵守的領導體制、組織機構、經營模式、管理制度等制度規範。能夠約束酒店和員工行爲規範,是企業文化的支柱和橋樑。

4.理念文化。理念文化是酒店在長期的經營過程中形成的文化觀念和精神成果,是酒店文化的核心部份,是酒店意識形態的總和,是其它文化的結晶和昇華。