很多的員工食堂都會有補貼的制度，然而有一些員工食堂不知道怎麼制定員工補貼的方案。下面是本站小編爲你精心推薦的員工食堂補貼管理技巧，希望對您有所幫助。
1. 目的
根據公司經營管理需要，爲改善員工生活，提高福利待遇，規範伙食費管理，特制定本辦法。
2. 適用範圍
公司全體員工、勞務派遣員工。
3. 伙食標準
3.1根據公司實際情況，員工按正常工作日伙食費標準爲20元/人/天，其中早餐4元、中餐8元、晚餐8元。
3.2員工加班、值班當天在食堂用餐金額小於20元時，按實際消費予以補貼，用餐金額大於等於20元時，按20元整予以補貼。
3.3請假上午半天，扣除早餐、中餐補貼12元，請假下午半天，扣除晚餐補貼8元
4. 伙食覈算
4.1公司伙食補貼發放採取預付方式：員工當月伙食補貼=(當月預計正常出勤天數-上月出差天數)*20+上月加班、值班餐費(參照3.2執行)-上月請假上午天數*12-上月請假下午天數*8(參照3.3執行)
4.2人力資源部根據考勤記錄、加班申請表、請假申請表覈算員工上月加班、請假情況。
4.3曠工、無故不刷考勤卡等按照請假扣除相應伙食補貼。
4.4人力資源部每月25日前將各部門員工伙食補貼情況送各部門覈對，如有異議各部門考勤員及時與人力資源部溝通聯繫。
新入職員工如果在伙食補貼覈算完畢之前確認入職時間的，根據入職後當月出勤天數覈算伙食補貼。未確認入職時間的，當月的伙食補貼在下一個月伙食補貼裏補發。
4.5已申請離職的員工，當月伙食補貼根據當月出勤天數與當月工資一起覈算發放。
5. 伙食發放
5.1公司人力資源部每月30日前撥付員工下月伙食補貼，當款項匯入食堂承包商賬戶後，員工即可到工地食堂進行飯卡充值。
5.2當月伙食補貼員工需在當月到食堂進行充值，過期則視爲員工放棄當月伙食補貼。如有特殊情況可到人力資源部進行說明備案可延期充值。
5.3員工飯卡里的餘額可以在每月月底由員工自由支取，食堂根據資金情況給予員工提現。
員工食堂管理方法一、負責食堂的全面管理工作，準確掌握食堂工作人員和炊事人員的思想工作、生活情況，加強思想政治工作，充分調動食堂工作人員的積極性。
二、教育炊事人員堅持原則、大公無私、先人後己，對師生一視同仁，要耐心和氣、熱情周到，儘可能給予方便。
三、搞好主副食調配，增加花色品種，提高飯菜質量，搞好成本覈算，做到飯菜份量足、價格合理，經濟實惠，花樣多，品種多，質量好。
四、搞好食堂的伙食衛生、安全保衛工作。
五、認真做好食堂工作人員的考覈工作。
六、經常聽取員工對食堂的工作意見和要求，不斷改進服務態度，提高飯菜質量。
七、積極參加政治學習和集體活動，努力學習業務知識，不斷提高業務水平。
八、監督做好廚具、餐具的日常清洗、消毒和伙房內環境衛生的清掃工作。
九、監督檢查炊事員的個人衛生。
十、注意節約、杜絕浪費，經常檢查、保養所有的食堂設備，做好防火、防盜等安全工作。
十一、隨時準備完成領導交給的其它臨時性任務。
員工食堂管理規程1.0 目的'
爲改善員工福利，增強員工的穩定性與歸屬感，營造良好的生活氛圍，提高員工的工作積極性並解決員工的後顧之憂，特制定本管理規程。
2.0 適用範圍
適用於公司總部及各分公司、各項目員工食堂、員工用餐的日常管理工作。
3.0 職責
3.1 公司總部行政人事中心負責制訂、頒佈、修改本管理規程，同時負責公司總部員工用餐的日常管理工作;並對分公司、項目的員工食堂進行監督、檢查;
3.2 分公司行政人事部按照本規程負責分公司員工食堂的日常管理工作，並對下屬各項目員工食堂進行監督、檢查;
3.3 各項目負責人或指定項目行政人事專員按照本規程對本項目員工食堂進行監督、管理。
4.0 具體工作要求
4.1 日常管理規定
4.1.1 員工食堂工作人員應遵守有關財務紀律。就餐一律實行劃飯卡方式，禁止收取現金。食堂工作人員按規定每日、每月定期公佈食堂開支情況;
4.1.2 作爲一項員工福利，公司根據員工工作實際情況提供工作餐，公司各項目根據本項目實際情況可參照以下基本標準提供員工工作餐：
A、行政及管理層員工提供中餐及晚餐;
B、安全管理員根據情況提供中、晚餐以及宵夜;
C、保潔、綠化人員提供中餐;
D、工程技術人員提供中、晚餐;
E、供應標準原則上不得低於一葷一素，保安人員夜宵標準可適當靈活調低;
F、因工作原因未提供工作餐的，公司將酌情給予伙食補貼。
4.1.3 員工食堂應指定專人負責日常食品的採購工作(一般配置兩人以上共同採購)。採購要求如下：
A、由分公司行政人事部、項目負責人指定在公司工作滿3個月以上時間的2-3名保安員輪崗做兼職採購員同一名食堂工作人員共同負責食堂物料的採購工作;食堂兼職採購員由行政人事部門、項目負責人對其進行培訓、考察。對於在非工作時間進行兼職食堂物資採購的安管員公司可每月給予適當補貼不等;
B、分公司行政人事助理、項目行政人事專員每兩週對食堂所採購物資進行市場調查、覈價(如價格波動頻繁則每週覈價一次)，並建立食堂物料價格清單，同時根據該價格清單與每日所採購資進行單價覈對工作。食堂每日採購物資質量驗收由各級行政人事專員嚴格把關;
C、對於每日所採購的肉菜重量由食堂廚師負責稱重後入庫;
D、員工食堂附近有肉菜市場的，由A項所指定的人員負責採購每日食堂所需物資;
E、員工食堂離肉菜市場較遠或交通不便的，可由分公司或項目指定行政人事專員負責與肉菜供應商進行價格洽談，並與其協商採用物料上門配送形式;
F、對於各種輔料(米、油、醬、醋等)一律到指定超市購置，並要索取電腦小票及發票;
G、對於所用各種燃料(煤、液化氣等)一律聯繫供應商採取配送形式，並由食堂工作人員負責稱重驗收，須有驗收記錄，杜絕供應商出現欺詐行爲損害公司利益;
H、食堂物資採購人員應每日詳細記錄並做好採購臺賬，採購人、驗收人、項目級負責人簽名確認。
