一般我們泡茶都有一定的技巧的，那麼，下面是小編給大家介紹的鐵觀音泡茶技巧，供大家閱讀參考。
鐵觀音泡茶技巧：
白鶴沐浴（洗杯）：用開水洗淨茶具
烏龍入宮（落茶）：把鐵觀音茶放入茶具，一般8克左右。
懸壺高衝（沖茶）：把滾開的水提高衝入茶壺。
春風佛面（刮泡沫）：用茶蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨。
鐵觀音一般把第一衝倒掉，第二衝浸泡35秒後倒入用過濾器過濾的茶碗中。如圖
關公巡城（倒茶）：依次倒入茶杯中，如圖
品啜甘霖（喝茶）：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
五大錯誤泡茶方法
1、習慣於泡濃茶
泡一杯濃度適中的茶水，一般需要5-8克左右的茶葉，白茶3-5克。有的人喜歡泡濃茶，茶水太濃，浸出過多的`咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以後可續水再泡3-4杯。
2、泡茶時間過長
茶葉浸泡1分鐘以內飲用最佳，有些只需幾秒或10幾秒就可出水，不宜久泡。因此時已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀味。放在暖水瓶或爐竈上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。
3、用保溫杯泡茶
沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少;浸出的鞣酸和茶鹼過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養成分。
4、扔掉泡過的茶葉
大多數人泡過茶後，把用過的茶葉扔掉。實際上這樣是不經濟的，可以把茶葉咀嚼後再將茶葉吐掉，因爲茶葉中含有較多的胡蘿蔔素、粗纖維和其他營養物質。
5、用沸水泡茶
用沸騰的開水泡茶，要因茶而異。泡黑茶、紅茶、青茶或白茶中的貢眉、壽眉，可以用沸水沖泡，水溫高才能泡開茶葉，讓茶葉中的營養物質充分釋放。但如果是黃茶、綠茶，用沸水沖泡則會破壞很多營養物質。例如維生素C、維生素P等，在水溫超過80℃時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水溫一般應掌握在70℃-80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。
