導語：說到煮麪條，其實很簡單，而人們很熟悉的就是番茄雞蛋麪了，下面和小編一起來看看吧！
番茄煮麪
番茄1個，麪條適量(我平時都是做一碗，所以只需要一個番茄，如果做得多，可適量添加番茄)，大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調味適量。
做法
1、將番茄洗淨，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。
2、接着將大蒜拍扁備用。
3、洗鍋，點火，放入適量油，油燒好後將大蒜、豆瓣醬放入鍋內，接着將切好的番茄倒入鍋內炒1份鍾，即可加適量水。
4、待水開後，放入適量麪條。
5、煮至6分熟即可放入各種調料(熟度按照個人喜好來)，一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。
擔擔麪
材料
銀絲面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒麪，鹽，味精，醬油，蒜泥，蔥花，麻油，芽菜末。
做法
1.首先將豌豆尖洗淨，除去其中的泥沙，(我用的是菠菜)，放入沸水中燙一下後盛在碗中。
2.鍋中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。
3.家辣油，味精，花椒麪，鹽，醬油，蒜泥，芽菜末，麻油調成麻辣味汁。
4.鍋內雞湯燒沸，下面條煮至斷生後撈起，裝入豌豆尖墊底的.碗內，淋上麻辣味汁，撒上蔥花即成。
噴香麪條
材料
麪條，青椒，胡蘿蔔，蔥，紅辣椒，鹽，生抽，麻油，芝麻醬，香醋。
做法
1、麪條放蒸籠蒸8-10分鐘。
2、青椒、胡蘿蔔切絲，用適量鹽醃製15分鐘。
3、蒸好的麪條鋪開晾涼。
4、適量清水放少許鹽煮開，將晾涼的麪條放入開水中。
5、再一次煮開，撈出。
6、瀝水，晾涼。
7、芝麻醬用煮麪的水稀釋，蔥和紅辣椒切小圈。麪條放少許生抽、醋、麻油，加入稀釋了的芝麻醬，放入醃製好的青椒絲、胡蘿蔔絲拌勻，最後用蔥圈、辣椒圈裝飾一下即可!
小訣竅
1、第三步，蒸好的麪條最好是徹底晾涼。
2、麪條入開水煮的時候，水一開即可撈起。
3、生抽量一點點即可，芝麻醬最好是稀釋一下，這樣味道比較清爽，顏色也好看些。
