蛋糕是一種麪食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的`方式製作出來。下面小編來給大家介紹金橘磅蛋糕的做法，大家快來嘗試吧!
主料
糖漬金桔 (67克)
黃油 (67克)
砂糖 (80克)
全蛋液 (120克)
低粉 (47克)
杏仁粉 (67克)
輔料
糖漬金橘粒 (若干)
廚具
其它、
打蛋器、
電烤箱
操作流程：
1.模具塗上薄薄一層軟化黃油，篩上面粉，輕輕磕掉多餘的粉，冷藏備用。
2.將黃油切成小塊，室溫下軟化。
3.分次加入白糖用電動打蛋器打至發白、體積變大。
4. 將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻。
5.篩入低粉、杏仁粉，拌至無粉狀。
6.糖漬金橘瀝乾，切碎加入麪糊中拌勻。
7.倒入模具中，約8分滿，表面撒上糖漬金橘裝飾。
8.烤箱預熱170度，烤25-30分鐘用竹籤插入蛋糕檢查是不沾即可。
9.出爐後在表面刷上糖漬金橘水，冷卻後用保鮮膜包好,入冰箱冷藏1天后食用。
