導語：美仁棗吃出美人面，每天吃幾顆不但面如桃花，大腦也會聰明幾許，下面是美仁棗蛋糕的做法，一起來學習下吧：
美仁棗蛋糕食材介紹
玉米粉35克，低筋麪粉95克，細砂糖65克，雞蛋5個，濃酸奶250克，檸檬汁1克，美仁棗7個，
美仁棗蛋糕的做法步驟
1、準備食材，酸奶提前發酵好，放冰箱冷藏一晚，濃稠細滑。
2、將檸檬汁滴入蛋白中，分三次加入細砂糖，打發至硬性發泡。
3、將蛋黃加入到濃酸奶中，拌均勻。
4、篩入低筋粉和玉米澱粉，拌至無顆粒狀態。
5、將蛋白糊與蛋黃糊切拌混合均勻。
6、模具底部刷油或墊上油紙，將蛋糕糊倒入模具中，並震盪出大氣泡。放入預熱好的烤箱中下層，上下火160度，水浴法烘烤。總時長60分鐘。
7、將美仁棗的小包裝去掉。我用的是現成的紅棗夾核桃，如果沒有，可以自己製作。
8、烘烤10分鐘後，打開烤箱，迅速擺入美仁棗。
9、出爐後無需急着脫模，直接放在冷卻架上冷卻，放入冰箱冷藏後再吃，口感更佳哦!
小竅門
紅棗具有健脾益胃、美容祛斑、延緩衰老、補氣養血、抗癌、防高血壓等功效。核桃具有養顏、健腦、潤腸、緩解疲勞，破血祛瘀、補虛強體，防癌抗癌等功效。兩者同食，可以說是一舉兩得。
對於白領一族，辦公室可以備一些美仁棗，工作之餘品嚐幾個，一來可以補氣血健大腦，二來可以解饞果腹。
但由於大棗和核桃都需要一定的時間消化，而且大棗含糖量較高，而核桃含脂肪量也高。因此，棗夾核桃作爲零食，每天最好不要超過3~5顆哦!
此外，糖尿病人、牙病患者和減肥人士不宜多食。
