說起這年糕，有的人是很熟悉的有的人卻是沒怎麼見過，那麼你知道年糕有哪些炒法嗎？下面是關於辣炒年糕簡單做法的.內容，歡迎閱讀！
用料
主料
年糕200克
輔料
胡蘿蔔1根
洋蔥半個
調料
食鹽適量
白糖適量
辣椒醬3/2勺
水2碗
辣炒年糕的做法
1.準備好原料，洋蔥切成條，胡蘿蔔切段，當然還可以加其他的蔬菜，可依自己的口味而定
2.鍋中放油燒熱，放洋蔥、胡蘿蔔翻炒
3.蔬菜炒出香味後倒入2碗水
4.水開後放入年糕，然後放入鹽和糖翻炒幾下
5.待湯汁煮到快乾時加入一勺半辣椒醬，我加了兩勺，覺得太辣，喜歡吃辣的可以多加點
6.翻炒幾下，收幹汁即可
烹飪技巧
1、喜歡什麼蔬菜就加上吧，味道更好，也更有營養。
2、煮到最後時年糕會發粘，所以最好勤翻炒幾下纔不會粘鍋。
