導語：怎麼做炒年糕好吃?學做炒年糕需要哪些食材?以下是小編爲大家分享的炒年糕簡單的.做法，歡迎借鑑！
1.準備年糕半袋
2.尖椒胡蘿蔔切片，準備辣椒醬兩大勺，豆瓣醬一勺
3.冷水加一勺鹽，放入年糕同煮，鍋開煮四五分鐘，撈出過涼水控幹備用
4.倒油，油熱放入煮好的年糕煎至表皮發黃
5.加入蒜蓉辣醬及豆瓣醬炒勻
6.加入胡蘿蔔及尖椒同炒，注意翻炒，小心粘鍋
7.倒入和年糕平行的水，熬至湯快乾即可，不需另外放鹽
8.第一次做，味道還不錯
小貼士
年糕用鹽水煮一下更勁道更入味，加醬時要注意翻炒，容易糊鍋
